『壹』 雲朵蛋糕要不要牛奶
需要牛奶，蛋糕里放入牛奶，牛奶就會有奶香味。
蛋白、蛋黃分開，蛋白放入冰箱冷藏1小時
玉米油加熱至70度，將過篩後的低筋麵粉放入，拌勻成麵糊
將蛋黃、牛奶與麵糊拌勻，靜置半小時（如果拌不勻可用電動攪拌器處理）
將冷藏後的蛋白加入醋和鹽，開始打發，分三次加入蜂蜜至濕性發泡（提起帶勾），打好的蛋白分三次拌入步驟3的麵糊，翻拌不要打圈，不要過度
烤箱預熱後，水浴法烘焙，上下火160度，等表皮金黃後上下火130度，總共烘烤時間為70—80分
雲朵蛋糕，也有稱為簡易的舒芙蕾，網紅蛋糕。是一種較為簡易的烹飪方法。這種較為簡易的廚藝方法，主要材料包括蛋白，白糖等，經烘焙質輕而蓬鬆，松軟而香甜。
『貳』 雲朵蛋糕為什麼一出空氣炸鍋就癟了
水放多了。
雲朵蛋糕為什麼一出空氣炸鍋就癟了，是因為水放多了。雲朵蛋糕，也有稱為簡易的舒芙蕾，網紅蛋糕。是一種較為簡易的烹飪方法。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟。同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
『叄』 雅雅醬的料理是什麼
雅雅醬的料理是一個網紅錄播做各種美食的博主，雅雅醬是網紅的名字，料理是美食，雅雅醬美食內容有氣泡麻薯，巨型小熊軟糖，冷香丸，各種可愛的蛋糕等。
料理在日語中意為菜餚，因為語言的關系在日本，菜飯一詞是用料理來表示的，尤其是日本直接用漢字料理來表達菜或飯的意思。
雅雅醬的料理
傳聞中貓屎糖，波波龍蝦黃金堡，米其林番茄雞蛋，以假亂真的火雞面發，提拉米蘇，雲朵蛋糕，牛乳酥，用春卷皮炸出這么漂亮的花花，春卷皮花朵，模擬螺螄粉，冰楊梅，姐妹蛋糕和雞蛋口袋等。
『肆』 網紅蛋糕怎麼做
在碗中倒入白糖和鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後加入麵粉，繼續攪拌至糊狀後，再倒入牛奶、純凈水、色拉油繼續攪拌均勻。
將黃油置於導熱器皿中放於熱水上隔水化開，將化開的黃油摔在蛋糕模具上，將打好的蛋糕糊裝入裱花袋中，把蛋糕擠到蛋糕模具中。
把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分鍾，烤箱溫度上火調制205度，下火調制166度 ，取出烤好的蛋糕，把蛋糕從模具中倒出即可。
『伍』 最近網紅的雲朵蛋糕怎麼做呢
基本上說來，如果您家裡有一個電動打蛋器、一台烤箱，就已經成功了一大半。比起尋常蛋糕來，它的用料有兩點特別之處，其一是只使用蛋白不用蛋黃，其二是無需使用麵粉，只添加很少量的玉米澱粉。而製作過程中唯一的要點就是打發蛋白，只要將蛋白打發到位，組織會很穩定，不用擔心消泡，出爐也幾乎不會回縮。話不多說，咱們這就趕緊做起來吧！
『陸』 為什麼雲朵蛋糕烤出來裡面是濕的
雲朵蛋糕烤出來裡面是濕的原因有兩種，一是烤的時間不夠，裡面的蛋清還有被充分烤制；二是在打發蛋白時，沒有打發充分，那嗎烤制出來的雲朵蛋糕裡面就是濕的。
雲朵蛋糕對於蛋白的打發要求很高。蛋白打發過度，會導致表面開裂或者縮腰；蛋白打發不到位，會導致蛋糕個頭不夠，組織扎實不夠松軟。
雲朵蛋糕，也有稱為簡易的舒芙蕾，網紅蛋糕。是一種較為簡易的烹飪方法。這種較為簡易的廚藝方法，主要材料包括蛋白，白糖等，經烘焙質輕而蓬鬆，松軟而香甜。
『柒』 現在特別流行的網紅蛋糕有那些
爆漿海鹽奶蓋蛋糕
如果想要系統的學校的話，要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
『捌』 蛋清蛋糕的做法
【晴天的念念碎】
做奶酥餅干用了蛋黃，剩下的蛋清不浪費，烤一個蛋糕，早餐就這樣吃，好吃簡單又營養，自己動手做不僅可以做減糖版，而且可以搭配其他食材一起烤制豐富口感，話不多說碼字分享。
【蛋清蛋糕】食材:蛋清8個，零卡糖7支，牛奶30g，低筋麵粉100g，泡打粉3g（可不放），玉米油40g，奇亞籽1勺，蔓越莓干1把。Tips:零卡糖代糖1支1g相當於6g糖粉，減脂期的甜品作減糖，喜甜的加量。
【Step1】蛋清里加入零卡糖打發成蛋白霜，打至紋路，紋路不輕易消失，紋路判斷
參考:拔出打蛋器呈彎勾狀。
【Step2】加入過篩的低筋麵粉泡打粉，倒入牛奶或酸奶拌成沒有乾粉的糊狀，擠1/4個鮮檸檬汁，檸檬汁去蛋腥味。
【Step3】舀入奇亞籽拌勻。
【Step4】倒入蔓越莓干，倒入玉米油，拌勻就是成蛋糕液。
【Step5】蛋糕液倒入模具，在表面再撒一些蔓越莓干，多放一些味道好。放入預熱好的烤箱烤，上下火，中下層160度，20分鍾
【Step6】烤出爐，放涼切塊，大小隨意。
【食後口感分享】:口感介於蛋糕與麵包之間，喜綿軟口感將低筋麵粉減少20－30g，泡打粉可以不用加，打發好蛋白霜足夠讓蛋糕發漲至蓬鬆，牛奶換成酸奶會更好味，蔓越莓干可以多放點好吃。