① 戚風蛋糕幾個小時吃最好
戚風蛋糕烘烤控制在30~40分鍾內最好吃。
戚風蛋糕烘焙時間一般的都是差不多半個小時左右就好了，有的人呢就會烘烤的時間長一點，有的人的時間就會短一點，30-40分鍾內口感最佳。
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
② 戚風蛋糕倒扣幾個小時
1、戚風蛋糕倒扣大約10到15分鍾，完全涼了也不好，蛋糕降溫後會稍微的回縮；
2、將烤網或冷卻架提前放置在平整的桌面上，最好在烤網底部與桌面之間留出一定高度，便於通風冷卻，將烤好的蛋糕連同模具一起，以開口朝下的方式扣在烤網上，靜置冷卻10到15分鍾即可；
3、蛋糕剛烤熟時，體積膨脹較大，內部組織比較松軟，支撐力較差。如果不倒扣的話，蛋糕會由於支撐不住自身的重量而產生回縮和塌陷，影響蛋糕的口感。
③ 蛋糕一般需要烤多長時間
50分鍾左右（以原味戚風蛋糕為例）
主料：蛋糕粉100克、雞蛋5個
輔料：葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克
1、准備好所有材料。
④ 烘焙，製作一個8寸戚風蛋糕，從開始製作到脫模，需要多長時間
戚風蛋糕需要分蛋打發，半小時左右做好蛋糕糊，烤制需要40分至60分
⑤ 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久
135度烤30分鍾，轉150度烤30分鍾，共要烤1小時，做法如下：
准備材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；