A. 用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕不發怎麼辦
做蛋糕不發可能是製作的工序有問題,空氣炸鍋能做的蛋糕可能和烤箱製作的不太一樣,建議去看看說明書上的菜譜了解,或者打電話問客服。
B. 飛利浦空氣炸鍋做蛋糕,沒專用烤盤,用錫紙代替行嗎
應該是可以的,錫紙的熔點很高,空氣炸鍋一般200度左右,所以不會有啥問題的,我做帶魚的時候,為了清潔方便,就會在網上墊一層錫紙,不過做蛋糕我還木有嘗試過呢,呵呵!
C. 檸檬木棉水蒸蛋糕的家常做法怎麼做好吃
水蒸檸檬蛋糕
主料
雞蛋2個 檸檬1個 低筋麵粉100克 泡打粉2克 玉米油15ML 細砂糖55克
蒸檸檬蛋糕的做法步驟
1.將檸檬洗凈,用擦板把皮擦成屑,不要擦到白色的部分,會很苦澀。
2.加入植物油。
3.把檸檬汁擠到碗里。
4.攪拌均勻備用。
5.將雞蛋打到無水無油的盆里。
6.加入細砂糖。
7.用電動打蛋器用慢速攪打。
8.再換高速攪打至蛋液變成乳白色,滴落的蛋糊成條狀,條紋不會馬上消失。
9.將低筋麵粉和泡打粉篩入蛋糊中。
10.將檸檬水混合物倒入麵糊中。
11.用橡皮刮刀攪拌均勻。
12.將混合好的麵糊倒入耐高溫的模具內(我用的是玻璃的盆子,也可以用不銹鋼盆或是蛋糕模,在底部墊一層烘焙紙,這樣容易脫膜),室溫下靜置10分鍾。
13.蒸鍋內加水燒開,把裝有麵糊的模具放蒸鍋上,中火蒸20分鍾。ok