1. sp港榮蒸蛋糕的做法
製作重點：
1）、黃油和奶油放入干凈的盆里，用電動打蛋器將油脂打軟。
2）、加入糖，打到顏色變成白色或淡白色；記得隨時將盆底以及盆邊刮干凈。
3）、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均勻。每加一次蛋液都要打均勻才可以再添加。
4）、奶水（或鮮奶）慢慢加入，以慢速度打到糖顆粒融化。
5）、加入過篩的麵粉，拌勻。
6）、模具內塗油，加入生料烘烤。
2. 蒸蛋糕的做法大全怎麼做蒸蛋糕的做法 港榮
蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鍾後取出倒扣脫模切件即可
3. 港榮蒸蛋糕配方製作方法
所需原料：
1、雞蛋4個
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
質量標准
形態：外形完整，大小一致，不溢邊。
色澤：淡黃色。
組織：海綿狀，富有彈性，無雜質。
做法一
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕 輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
4. 港榮蒸蛋糕好吃嗎
第一個處方
材料：150克麵粉，白糖150克，奶油100克，50毫升牛奶，雞蛋，3
分開蛋白和蛋黃，蛋清中加入糖（總糖。三分之二）可以添加糖一旦完成，但我加了三次，沿著打方向，打蛋清泡沫予以轉回不能流出來，蛋糕壞頭發，因為蛋清是不夠打，建議用打蛋器！
蛋黃與糖和牛奶，攪拌均勻，再加入黃油，然後融化了良好的反響。
攪拌麵粉倒入蛋黃糊，因為蛋黃是好幾次我越加到
遠高於麵粉，蛋黃糊，然後加入蛋清拌勻，預加熱電飯煲，塗油（我融化好的留下一點黃油塗鍋）做蛋糕倒入鍋內，按下煮飯鍵。不到五分鍾會跳到保溫，讓它加熱半小時，然後按下煮飯鍵，然後跳到保暖不夠
第二
煲配方，使蛋糕
配料：110克麵粉110克糖（砂糖與精緻，太平洋品牌）雞蛋5（鮮），一些黃油（越香，光明小紙盒，削減超過三分之一），牛奶50或60克麵粉和糖在1：1，其他的事情估計鄚游也可以提出。我們1，麵粉篩三，四頁2，蛋黃，蛋清分開頁3，蛋清，放一點鹽（幫助通）
4，打蛋清，一直打到碗倒置蛋，蛋清是不往下流的右側
5，取三分之二的糖，打蛋清中的過程三次進入
6中，其餘的三個二分之一的糖倒入蛋黃一起攪拌蛋黃蛋黃顏色變淺7
7，加入黃油和牛奶，蛋黃糊，也激起
8，過篩的麵粉慢慢放入上面的奶油凍（你可以把幾次），或攪拌7
9，而現在，打蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10，放少許電飯煲預熱一下，用黃油，倒入麵糊倒入
11，蓋上蓋子，按下煮飯
12，很快（20多分鍾吧），它會跳到保溫，不用管它，保羅的最後半小時，然後再按下煮飯，注意保暖，然後跳轉到保個半小時吧，差不多了，如果沒有把握，那麼你打開蓋子看看。
我個人比較喜歡第二個處方HOHO因為第一次是在首節，我沒有成功，第二次，所以我們傾向於第一種雖然兩種成分都比較簡單，做的時候處方是成功的，但是這一步馬虎打雞蛋用打蛋器打我的第一個處方沒能成功，因為我沒有通過擊敗打蛋器，如果你真的不能使用四方形的筷子頭上半小時打買與蛋的容器必須大口，讓蛋白質蛋白質蛋白質空氣更多的接觸有助於度過的蛋糕，如果你不送出來的成品是癟癟不僅外觀難看榻榻米吃蛋白質也緊緊的目的是發送，讓蓬鬆的蛋糕食譜是保證做的哦很好吃
5. 港榮蒸蛋糕怎麼配料
港榮蒸蛋糕做法如下：
配料：普通麵粉100g、雞蛋3個、牛奶200ml、白糖200g。
步驟：
1、把雞蛋破個洞，頃粗爛將蛋清倒入無水的碗中，蛋黃倒入另一個碗中；
2、把蛋黃和麵粉、牛奶、白糖混合，攪拌均勻；
3、在蛋清中放鹽少許、糖適量，用打蛋器攪拌；
4、一直打蛋清，直到粘稠雀漏得能夠讓筷子立住的程度；
5、將打好的蛋清和混合好的蛋黃麵粉混合，倒入電飯鍋中，電飯鍋要先放入油預熱；
6、凳燃電飯鍋由煮飯變為保溫即可。
6. 港榮蒸蛋糕做法
步驟：
1.雞蛋不用打全發，出泡泡就可以。
2.再加入白糖，酵母，小蘇打和泡打粉，繼續打。
3.打好後放入麵粉拌成麵糊，醒約三十分鍾。
4.容器底部刷點油。
5.倒入麵糊，上鍋蒸熟即可。
7. 港榮蒸蛋糕配方是什麼比例
這是港榮蒸蛋糕的廣告，我對你是蒸的，愛我不上火。港榮蒸蛋糕，好吃不上火。
1.
港榮蒸蛋糕，是港榮食品發展有限公司的主要產品之一[1]
。港榮蒸蛋糕保質期35天，採用健康的「蒸」工藝。蒸的技藝將原料以蒸汽為傳熱介質加熱制熟，不同於其它技法以油，水，火為熱傳介質，以此保留了食物原始新鮮的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港榮蒸蛋糕主要配料的出現，也受到市場的歡迎
。
2.
港榮蒸蛋糕主要配料：小麥粉、白砂糖、鮮雞蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖漿、乳粉、食用鹽、食品添加劑（羥丙基二澱粉磷酸酯、山梨糖醇、丙三醇、單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、食用檸檬酸、食用香精、納他黴素）。
3.
港榮蒸蛋糕保質期
4.
港榮蒸蛋糕保質期35天。（需在乾燥涼爽處儲存，需避免太陽直射）
5.
港榮蒸蛋糕加工方式
6.
港榮蒸蛋糕加工方式：熱加工
7.
港榮蒸蛋糕食用方式
8.
港榮蒸蛋糕使用方式：開裝即食
9.
港榮蒸蛋糕營業成分表
10.
港榮蒸蛋糕營養成分表為：
11.
項目
每100克
營業素參考值%
12.
能量
1758千焦
21%
13.
蛋白質
7.0克
12%
14.
脂肪
21.4克
36%
15.
碳水化合物
49.8克
17%
16.
鈉
247毫克
12%