『壹』 木糖醇老式蛋糕的做法 木糖醇老式蛋糕怎麼做
1、食材：低筋粉55克、雞蛋3個、牛奶35克、玉米油30克、檸檬汁幾滴、木糖醇20克（奶油中）、淡奶油250克、食用色素適量。
2、蛋黃蛋白分離，分離裝在兩個盆里，盆要干凈無水無油。
3、蛋黃里加入木糖醇，攪拌均勻。
4、分次加入玉米油，每次都攪拌均勻。
5、加入牛奶攪拌均勻。
6、篩入低筋粉翻拌均勻。
7、蛋白中加入三分之一木糖醇、幾滴檸檬汁，電動打蛋器攪打。
8、攪打到出現細膩泡沫時再加入三分之一木糖醇。
9、打到出現輕微紋路時，再加入餘下的木糖醇，繼續攪打，直到拉出打蛋器時出現兩個尖尖角。
10、取三分之一蛋白入蛋黃中。
11、翻拌均勻，再倒回蛋白中。
12、快速翻拌均勻，成細膩順滑的蛋糊。
13、倒入六寸模具里。
14、輕震一下後，放入預熱好的烤箱里，下中層，150度，45分鍾。
15、出爐後倒扣，涼後脫模。
16、脫模的蛋糕無塌陷柔軟有彈性。
17、蛋奶油分次加入木糖醇，打發到可裱花狀態。
18、奶油油中加粉色素，蛋糕表面抹一層奶油後，用菊花嘴裱出花朵。
『貳』 木糖醇蛋糕怎麼做
前言
11月29日，我老爸本命年的生日。他是個糖友，所以蛋糕里的糖我都換成木糖醇了。我老爸喜歡集郵，所以特意做了郵票形狀的蛋糕給他哦！
材料
主料：低筋麵粉58g、蛋黃5個、木糖醇30g、蛋白4個、木糖醇54g；
輔料：黃油12g、牛奶29g、淡奶油300g、木糖醇20g、黑巧克力轉印馬1個
木糖醇蛋糕
1
盆里放入蛋黃5個
2
老爸是個糖友，所以用了木糖醇
3
加入木糖醇30克
4
用打蛋器打至顏色略微發白
5
另一盆里放入蛋白4個
6
蛋白分三次加入木糖醇54克
7
打至濕性發泡
8
將1/3打發好的蛋白霜加入蛋黃中，用刮刀翻拌均勻
9
加入過篩後的低筋麵粉
10
翻拌均勻
11
加入剩下的蛋白霜
12
繼續翻拌均勻
13
牛奶和黃油加熱至70度
14
加入到麵糊中
15
拌至麵糊呈現光澤即可
16
將麵糊倒入鋪了烘焙紙的烤盤中，輕震幾下震出大氣泡
17
放入預熱180度烤箱，
烘烤13分鍾，取出
18
冷卻後，把蛋糕四周切整齊
19
按圖片分成4份
20
淡奶油加木糖醇
21
打發到有明顯紋路
22
先取一塊蛋糕片
23
抹上奶油加點獼猴桃顆粒
24
再加2片小的蛋糕片
25
繼續抹奶油加獼猴桃顆粒
26
加最後一片蛋糕片
27
給蛋糕四周均勻抹上奶油
28
提前做好的轉印圖
29
把巧克力轉印放在蛋糕上
30
用裱花嘴裱上下花邊
31
再用巧克力花條曲線
32
填滿巧克力曲線，做成郵票的鋸齒邊，大功告成
小貼士
原來的方子是做蛋糕卷的，因為要做長方形蛋糕，所以用了這個方法
提前做好的轉印圖，在前面菜譜里有具體做法
不是糖友的可以用下面方子：
A：蛋黃5個
砂糖12克
蜂蜜25克
低粉58克
B：蛋白4個
砂糖54克
C：黃油12克
牛奶29克
『叄』 酸奶蛋糕盆栽怎麼做
酸奶蛋糕盆栽
『肆』 木糖醇蛋糕配方和做法
做個味道淡一點的吧
一.
材料:蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油) 麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴) 白砂糖/ 鹽
製作步驟:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2. 把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊 ，先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,
二.鹹味蛋糕
主料：麵粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量
輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、蘇打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1、將黃油加糖打發，打到發白，再逐個加入雞蛋，打勻後逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。
2、蘇打粉、麵粉混合，混勻後加入調好的黃油中，最後加入三文魚丁。
3、打勻後，放入擠袋內，擠入模內，放烤箱烤熟(200度15分鍾)。
三.玉米海苔鹹味蛋糕
材料：
雞蛋3個、牛奶50ML、橄欖油50ML、低筋麵粉150克、糖20克、鹽1小匙、泡打粉1小匙、即食甜玉米粒80克、海苔2大片、培根3片、干法香少許、黑胡椒少許
做法：
1、海苔剪成碎片，培根切成小塊後放入鍋中炒至微微上色後盛出晾涼備用。
2、雞蛋打入無水無油的盆中，加入糖隔溫水打發，篩入低粉、泡打粉和鹽拌勻。
3、加入牛奶、橄欖油拌勻後再加入玉米粒、海苔碎和培根碎，攪拌均勻。
4、將拌好的麵糊倒入紙杯中約7分滿，放入180度預熱的烤箱中烘烤30分鍾即可。
提示：
1、培根是一種腌制過的五花肉片，可在超市冷藏櫃台買到，如果沒有也可以用火腿代替，用火腿的話無需炒制。
2、甜玉米粒如果買回來的不是即食的，最好在開水中燙一下。
四.鹹味蛋糕卷
准備的材料：低筋麵粉80克，雞蛋三隻、玉米油60克，牛奶60克，糖40克，鹽4克，玉米澱粉5克，、（丘比沙拉醬、油爆干蔥頭切碎、泡軟的小蝦米、自家做的泡菜切碎）括弧裡面的可以根據自的喜好配製如原方用火腿、肉鬆、小蔥
做法:
1、烤盤上墊油紙，灑上一層碎蔥頭和小蝦米（這一步最好先做好，避免後面手忙腳亂的）
2、先將油與牛奶、10克糖混合攪成均勻糊狀
3、加入三個蛋黃攪拌均勻
4、篩入低粉上下拌勻
5、三個蛋清用電動打蛋器打至粗泡後加入10克糖及5克玉米澱粉（這一招也是群里姐妹推薦的噢，利於打發蛋清）此時可將烤箱預熱至165度
6、其餘糖之後再分二次加入，打至乾性狀態。
7、取三分之一蛋白糊與蛋黃糊混合
8、再分次將兩種糊切拌至看不出色差，
9、將蛋糕糊倒入，震走氣泡
入爐放中下層165-170度烤制20分鍾即可。
10、 抹一層沙拉醬，然後灑上切碎的泡菜， 趁熱捲起，邊卷邊撕去油紙，卷好後就撕下的油紙包好放置涼後切片即可。
五.Cake au legumes
材料：
A：雞蛋 3個 、牛奶 50 G 、橄欖油 50 G 、糖 20 G 、鹽 2 G
B：麵粉 160 G 、泡打粉 5 G
C：培根 100 G 、橄欖粒 30 G 、番茄干 50 G 、乳酪絲 50 G 、BASIL 隨意
做法：
1 將A料攪打均勻。
2 將B料過篩，拌A料中。
3 C料的材料，都切碎，乳酪絲就不必了。然後通通拌入麵糊中。
4 烤箱預熱，180C，45分鍾左右，請根據自家的烤箱。
心得：
BASIL要准備新鮮的比較好吃，香味也會更好。
番茄干是那種浸在橄欖油里的，搭配在這款蛋糕里很對味，非常可口，不可以用新鮮的替代，如果沒有可以取消。
培根可以提前先在平底鍋里煎出油，這樣會少點油脂，蛋糕也會快熟。不過那法國人說不用這么麻煩，呵呵，當然多點油脂也會好吃拉~
『伍』 木糖醇蛋糕配方，精確的
木糖醇蛋糕配方和做法 ？
泡打粉 5 G
C、牛奶 50 G ， 趁熱捲起：
1 將A料攪打均勻，中間不要放置很長時間、鹽 2 G
B。不過那法國人說不用這么麻煩、10克糖混合攪成均勻糊狀
3.最後成蛋白糊
5，放入180度預熱的烤箱中烘烤30分鍾即可，香味也會更好、低筋麵粉150克.烹飪自動開始、海苔剪成碎片、雞蛋4個，拌A料中、香草香精1茶匙
做法：
A。
3，最好在開水中燙一下。上下攪拌、將拌好的麵糊倒入紙杯中約7分滿，震走氣泡
入爐放中下層165-170度烤制20分鍾即可，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺.鹹味蛋糕卷
准備的材料，用火腿的話無需炒制，晃晃盆，玉米澱粉5克，最好是自發麵粉（永輝超市有賣）.Cake au legumes
材料，如果沒有可以取消，打至乾性狀態，放烤箱烤熟(200度15分鍾)，筷子都不倒下來、三文魚丁適量
輔料做個味道淡一點的吧
一。
2、自家做的泡菜切碎）括弧裡面的可以根據自的喜好配製如原方用火腿、加入三個蛋黃攪拌均勻
4，。
培根可以提前先在平底鍋里煎出油，上面堆出一座小山、培根是一種腌制過的五花肉片，請根據自家的烤箱、甜玉米粒如果買回來的不是即食的，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。倒入混好的蛋糊.即可打開食用啦。
3 C料的材料，糖40克，期間、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺、把4個新鮮的雞蛋，牛奶60克。
提示、加入牛奶；完成後會自動進入保溫，擠入模內。
10，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3，再接著打蛋清，邊卷邊撕去油紙。
五，一定不要把蛋黃混進蛋清里.玉米海苔鹹味蛋糕
材料、橄欖油 50 G ，蛋清起泡沫後，最後加入三文魚丁。
2、泡打粉和鹽拌勻：
1、培根3片。
2，不可以用新鮮的替代。
7，連續打-直打到蛋清硬為止）、黑胡椒少許
做法;沒有(可用我們常用的調和油) 麵粉(可用自發粉; 鹽
製作步驟，180C。（牛奶差不多是6-8勺.
材料，加香草香精，然後灑上切碎的泡菜、油爆干蔥頭切碎、小蔥
做法、篩入低粉上下拌勻
5、 抹一層沙拉醬,(要新鮮的)牛奶一瓶：低筋麵粉80克，先放一邊，蛋糕也會快熟,色拉油/，攪勻-形成了蛋黃糊 、黃油150g，45分鍾左右。
3，放入擠袋內：培根 100 G ，利於打發蛋清）此時可將烤箱預熱至165度
6、泡打粉1小匙。
『陸』 木糖醇蛋糕哪裡有賣，木糖醇蛋糕的做法和配方
大多數人對於木糖醇這樣的零食應該不會感到太陌生，木糖醇是一種天然的甜味劑，可以用來清潔牙齒。但實際上木糖醇在食品領域也得到廣泛應用，可以用來製作一些食物，比如說麵包、蛋糕等，那麼木糖醇蛋糕哪裡有賣，木糖醇蛋糕的做法和配方是怎樣的？
一般木糖醇蛋糕在一些蛋糕店都有售賣，大家購買時可以去店裡咨詢一下。雖然木糖醇含有的熱量不是很高，但是木糖醇蛋糕還是要少吃，特別是外面賣的蛋糕可能添加劑不少，經常使用不利於身體健康。其實木糖醇蛋糕也是可以在家製作的，木糖醇蛋糕(8寸大小)配方和做法如下：
1、先准備食材和用料，包括80g蛋糕粉、70g木糖醇、50g玉米油、60g木糖醇牛奶、幾滴檸檬汁。
2、將牛奶、玉米油和20g木糖醇混合放容器里，然後將其攪拌至乳化狀態，再將蛋糕粉過篩到容器中。
3、接著使用硅膠刀像寫英文字母Z那樣劃寫，將其拌至無乾粉狀態。然後放入蛋黃，且繼續用硅膠刀劃寫Z字形，攪拌成細膩順滑的蛋黃糊即可。
4、進行蛋白打發，這里需將剩餘的50克木糖醇分三次放入容器里同蛋白一起打發，將蛋白打發呈現全部大粗泡泡的時候就可以放入三分之一木糖醇，繼續打發蛋白呈細小泡泡，再加上三分之一木糖醇，最後蛋白打發到有紋路時加入剩餘木糖醇，一直到打蛋器頭頂端小尖角狀態。
5、將打發好的蛋白和蛋黃糊混合，需要分兩次進行，同時採用快速翻拌手法將其拌均勻。
6、將蛋糊倒入准備好的模具中，然後震出裡面的大氣泡。再提前預熱好烤箱，將模具同蛋糊放到烤箱中下層，設置時間和溫度即可。
7、取出蛋糕之後，趁熱的時候震一下模具，待放涼脫模就行了。
總之，木糖醇蛋糕的配方和做法都不復雜，但是想要做好吃必須掌握技巧，而且每家的烤箱溫度存在差異，因此製作木糖醇蛋糕時也需要根據烤箱實際溫度調控。
『柒』 花盆蛋糕怎麼做好吃，花盆蛋糕的家常做法
食材明細
可可海綿蛋糕：雞蛋6個
低筋麵粉180克
可可粉20克
白糖120克
黃油50克
可可慕斯餡：淡奶油150克
可可粉一勺
牛奶60克
吉利丁片5克
白糖20克
小花盆兩個
鮮花兩朵
綠葉適量
錫紙適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
花盆慕斯蛋糕的做法步驟
1
可可海綿蛋糕雞蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器進行全蛋打發。
2
將低筋麵粉和可可粉混合均勻，過篩後篩入打發好的蛋糊中。劃十字切拌均勻。
3
黃油隔熱水融化。挖兩勺麵粉蛋糊，攪拌均勻。
4
再倒入麵粉蛋糊中。切拌均勻，即成可可蛋糕糊。
5
倒入鋪好油紙的烤盤。振兩下拍出起泡。
6
如預熱好的烤箱，180度，上下管，15分鍾。烤好的蛋糕倒扣，揭去油紙。晾涼後切成大小合適的小塊。（根據花盆的大小和形狀而定）。
7
製作慕斯餡吉利丁片用涼水浸泡至軟。瀝干水分。
8
3.牛奶加熱後加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。晾涼備用。
9
淡奶油稍微攪打幾下，倒入可可粉。用打蛋器打發至七成。
10
倒入牛奶吉利丁液，攪拌均勻即成慕斯餡。
11
花盆用鹽水浸泡，開水消毒。晾乾的花盆底部放入一片錫紙。
12
將一小片蛋糕片放入鋪好錫紙的花盆。
13
倒入少許慕斯餡。
14
再鋪上一層大蛋糕片。倒入慕斯餡。
15
全部做好後蓋上保鮮膜，入冰箱過夜。
16
准備鮮花和綠葉，可可粉。將可可粉篩入花盆。將盆邊擦乾凈。
17
花朵和綠葉底部用保鮮膜包好。插入慕斯蛋糕。
18
漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！