Ⅰ 用微波爐如何蒸雞蛋糕
微波爐蒸雞蛋糕做法
食材明細
蛋糕粉100克
雞蛋2個
玉米油10毫升
核桃仁10g
步驟
准備原料
Ⅱ 雞蛋糕可以用微波爐嗎
食材明細
主料：雞蛋2個
輔料：鹽0.2匙、植物油0.5匙
微波爐雞蛋糕的做法步驟
6
軟軟的原味雞蛋糕！
小竅門：水和雞蛋一定1:1，蒸的雞蛋糕很軟口感不錯喲，另外要注意微波的時間！
Ⅲ 怎樣用微波爐蒸雞蛋糕，須要蒸多少時間
高火2分鍾，再轉中火3分鍾就可以了，以下是具體做法。
主料：雞蛋3個、低筋麵粉90g、細砂糖75g
輔料：植物油21g
步驟：
1、將雞蛋打入容器內，加入細砂糖。
Ⅳ 用微波爐到底怎麼蒸雞蛋糕
蒸雞蛋糕（微波爐版）的做法
用料：雞蛋1個、鹽適量、小蔥少許、水適量
1、准備好一個雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗（微波爐專用）。
(4)如何在微波爐裡面做雞蛋糕擴展閱讀：
雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。據科研部門檢測，該蛋糕含蛋白質9.1%，植物脂肪7.6%，總糖38%，還含磷、鈣等微量元素，是適宜老中青和兒童的一種特產食品。
隨著人們日益提高的生活水平，需求量增大，雞蛋糕現已用傳統工藝與現代科學相結合進行工業化生產，如用上了打蛋機、遠紅外線烘烤爐等機械化生產線及原材料，這樣既提高了工效，又提高了質量，滿足了廣大消費者需求。有機會到遵義，別忘了品嘗雞蛋糕。
以貴州遵義地區所產最為正宗，已有多年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。
Ⅳ 蒸雞蛋糕的方法和竅門
微波爐蒸雞蛋糕，如果用高火蒸，要蓋上蓋子，否則雞蛋糕可能會撲出來。如果熱水蒸1-2分鍾就可以了，冷水蒸4分鍾左右，溫水就折中一點，2-3分鍾就可以了。電飯鍋的話由於要等水煮開了熱量才會慢慢升高，水煮開這個過程可判斗能要等10-15分鍾。
製作竅門
（1）忌加生水和熱開水。
加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感掘芹磨，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。
（2）忌猛攪蛋液。
在蒸首含制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪溶解後蒸時蛋液不會溶為一體。
Ⅵ 微波爐可以製作雞蛋糕嗎怎麼做啊
可以做
而且非常簡單
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微波爐蛋糕
原
材
料:
麵粉80g、泡打粉(baking
power)5g、雞蛋4隻、牛奶60ml、白糖80g、油少許。
做
法:
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，可以手動打蛋。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
想要做什麼造型的，可以直接外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾。
特
色:
蛋糕松軟，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
注意事項:
蛋白只能朝一個方向打，要打到體積變大，變成白色的泡沫為止。