『壹』 蒸鍋版棗泥蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
棗泥 200g
小蘇打 4克
泡打粉 4克
細砂糖 30克
麵粉 180g
食用油 60g
蒸鍋版棗泥蛋糕的做法
紅棗洗干凈晾乾剪片
『貳』 棗泥蛋糕的做法
1.紅棗120克、雞蛋5個、牛奶120克，蛋糕粉150克、紅糖120克、玉米油80克，核桃碎40克、泡打粉5克、藝麻適量、鹽2克正明羨
2.紅棗去核
3.用粉碎機打碎
4.紅棗碎、牛奶、紅糖，小火加熱
5.加熱至紅棗完全吸收牛奶
6.放入廚師機，加入5個雞蛋高速攪打
7.打發至有紋路，不易消失的狀態
8.篩入蛋糕粉，泡打粉、鹽
9.翻槐族拌均勻
9.加入玉米舉拍油翻拌均勻
10./8寸烤盤墊油紙，，倒入麵糊
11.撒上核桃碎和白芝麻
12.烤箱160度65分鍾
13.脫膜後稍微攤涼
14.切塊!滿滿的棗泥香。
『叄』 紅糖棗泥核桃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
干紅棗去核 70克
紅糖 60克
低粉 110克
核桃仁 80克
雞蛋 5個
蜂蜜 3茶匙
植物油 85克
泡打粉 1/2茶匙
紅糖棗泥核桃蛋糕的做法
干紅棗去核後用水浸泡3小時以上紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟1
讓紅棗吸飽水份，表面無明顯皺紋紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟2
然後取出瀝干放入攪拌機內，加入一半（或以上）植物油攪拌成泥。攪拌好後的棗泥，加入3茶匙蜂蜜攪拌均勻。再加入剩下的植物油攪拌至均勻，至無油浮在表面備用紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟3
准備核桃仁紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟4
取一干凈無油的盆，打入5個雞蛋，加入全部的60克紅糖，紅糖容易結塊，先用手把紅糖捏散，不然打發蛋白時會結塊沉底紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟5
電動打蛋機高速打至體積增加3倍紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟6
提起打蛋頭能在打好的蛋液上寫字，並且字跡不會馬上消失的狀態紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟7
低粉和泡打粉混合後篩入其中，切拌均勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟8
用橡皮鏟舀出一部分加入備用的棗泥糊中拌勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟9
然後把棗泥再回倒入剩下的打發雞蛋中切拌均勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟10
倒入預先切碎成小顆粒的核桃仁拌勻紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟11
即完成蛋糕糊的製作紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟12
把蛋糕糊倒入預先鋪好烤紙的長方模中，輕震幾下去掉大氣泡紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟13
烤箱預熱180度，烤焙50分鍾左右至熟紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟14
取出放涼後撕去背面的烤紙切塊食用紅糖棗泥核桃蛋糕的做法 步驟15
『肆』 棗泥蛋糕怎樣做不癟
不癟棗泥蛋糕詳細做法教程
用料
紅糖90克
麵粉200g
色拉油25克
食鹽2克
雞蛋4個
紅棗70克
步驟
紅棗浸泡，加點水熟，煮好的棗子去核，加點水打成泥。
『伍』 紅棗蛋糕的配方和做法，新手，簡單一點
食材：紅棗180克，雞蛋6個，低粉150克，紅糖80克，玉米油65克。
第1步，我們先准備紅棗，把紅棗清洗干凈，然後放在案板上去掉核，切小一點，然後放進破壁機中，加入適量的清水，清水也可以換成牛奶，打成棗泥備用，水不用加多，機器能夠工作就可以。
第2步，准備一個無水無油的盆，如果有水有油，雞蛋會打不起來，裡面磕入6個大小差不多的雞蛋。
第3步，往裡面加入80克的紅糖，用打蛋器打發，打發的適合溫度在40度左右，打發至打蛋器提起，畫一個八字，堅持5秒，不消失就可以了。
第4步，再往裡面篩入麵粉，麵粉一定要過篩，然後翻拌均勻，翻拌至沒有乾麵粉，加入棗泥，翻拌均勻，再加入65克的玉米油翻拌均勻。
第5步，全都翻拌好了之後，拿出一個8寸的模具。把蛋糊倒進模具中，水開後上鍋蒸，上面蓋上一個耐高溫的保鮮膜，直接蓋上就行，不用封嚴實，蒸50到60分鍾的時間。
時間到之後，拿出來一定要及時地放在案板上震幾下，震出裡面的水汽，要不然你就會眼睜睜地看著它塌陷下去，震出水汽之後，倒扣在一旁晾涼，然後再脫模。
脫模之後，我們就得到了一個蓬鬆暄軟，不塌陷的紅棗蛋糕，切塊就可以食用了，其實在蒸制的過程中，我們就能聞到這個蛋糕的香氣，特別誘人。但是我們也要等到晾涼了之後，再去食用。
『陸』 棗泥蛋糕怎麼做才好吃
主料
低粉
50克
輔料
色拉油
40克
棗泥
90克
蛋
4個
糖
50克
步驟
1.稱發材料，分離蛋白、蛋黃。
2.蛋黃打散，加入色拉油攪打均勻。
3.低粉過篩加入蛋黃中。
17.棗泥均勻的分布在蛋糕里，蛋糕有很濃郁的棗味兒，是媽媽愛的味兒、媽媽很喜歡、一下子吃了兩塊，我也特別高興。
小貼士
混合蛋白和蛋黃糊的時候，手法要輕、要上下翻拌。
『柒』 棗泥蛋糕為什麼冬天會塌陷烤不起來
冬天烤棗泥蛋糕
菜譜簡介 棗香，棗味濃。
材料
配方：A：棗泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克
B：雞蛋1350克
C：低筋粉1000克，蘇打粉20克，泡打粉15克，食用鹽6克
D：色拉油650克
做法
1）先把棗放入溫水中浸1小時左右，備用。
2）A料加在一起用快速打，打到把棗完全打成泥。
3）加入全蛋用快速打發，打到起泡沫。
4）加C料用慢速攪拌均勻。
5）最後加入色拉油慢速拌勻。
6）烘烤溫度： 190/170 一小時左右
小訣竅
棗一定要泡好，不要泡過長時間。
香氣騰騰的棗泥蛋糕
菜譜簡介 簡單，美觀，散發出紅棗味
材料
170度/30-35分鍾，4步完成：這4步完成就可以進烤箱烤咯很簡單的，1。蛋和糖打發，2。加黃油打勻，3。加所有過篩的材料，4。加棗泥，【材料】，全蛋2個，紅糖60克，白砂糖20克，黃油90克，低粉110克，泡打粉1/4(1克)，蘇打粉1/2(1-2克都可)，鹽1/4(1克)，放在一起全部過篩，紅棗60克，清水150ML15ML動物性淡奶(沒有淡奶也可以不加)
做法
先做棗泥：60克紅棗+150ML水煮熟(大概20分鍾)
煮好後取出全部紅棗放在一個小碗里用擀麵杖一頭搗成泥，然後加15ML的淡奶拌勻如果沒有淡奶也可以不加，加淡奶會更香，棗泥加點淡奶不做蛋糕自己直接吃也很好吃的
煮好的紅棗水可以不用倒掉自己喝也不錯哦
紅棗可以不用去皮直接搗成泥，如果去皮做的話口感更細膩.我是去皮的，留了5個紅棗沒去皮
先打2雞蛋到一個容器里，然後把60克紅糖和20白糖全部倒進裝雞蛋的容器里打發
本來是用80克紅糖的，我取了20克換成了白糖，打發過程中顏色會慢慢變的很淺，體積變大，會有很漂亮的紋路非常明顯，打蛋器提起後蛋糊往慢慢往下滴2下就不會滴了，滴在容器里的蛋糊不會消失，打發成功
90克的黃油融化後分3次加入打發好的蛋糊里，邊加邊用打蛋器打勻
黃油可以放微波爐里加熱融化，用微波爐加熱黃油融化後會有白色沉澱物，這個不用管它，不影響的
把過篩好的低粉泡打粉蘇打粉鹽加入打好的雞蛋黃油糊里翻拌勻(不要劃圈哦)，此時預熱烤箱170
把做好的棗泥加入蛋糕糊，輕輕翻拌勻成為棗泥蛋糕糊（棗泥里可以加10ML的紅棗水拌勻後加入蛋糕糊）
拌好的棗泥蛋糕糊倒入模具里，這個蛋糕在烤的過程中會膨脹的很高所以蛋糕糊只要倒5、6成滿即可
把棗泥蛋糕糊的表面輕輕抹平，端起模具在桌上用力震幾下可以讓蛋糕糊表面變得更平整，放進烤箱烤35分鍾，烤好後的棗泥蛋糕從熱放到冷都是不會回縮的哦。
小訣竅
蛋糕烤完表面的裂口會開的非常漂亮，在烤的時候你可以注意觀察的，烤蛋糕的過程中,開始蛋糕中間會開一道裂縫,然後慢慢的裂縫兩邊會開成一個很對稱的笑臉,開裂並不是失敗了哦,棗泥蛋糕就是開裂效果,烤好的蛋糕不要倒扣,乘熱脫模.如果是用紙模就不需要脫模了