1. 如何在紙杯蛋糕上裹糖衣 3種方法來在紙杯蛋糕上裹糖衣
目錄方法1：在紙杯蛋糕上掛糖衣1、選擇蛋糕和糖衣的搭配。2、製作一批紙杯蛋糕。3、烘焙完成後讓蛋糕冷卻下來。4、准備糖衣。5、將紙杯蛋糕從托盤上取下。6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。7、加飾。8、存放紙杯蛋糕。方法2：漩渦裱花1、購入裱花袋和裱花嘴。2、製作一批紙杯蛋糕並使它們冷卻。3、製作糖衣。4、用糖衣裝滿裱花袋。5、通過將糖衣擠到空盤上來練習裱花。6、在蛋糕上做漩渦裱花。你喜歡紙杯蛋糕上有厚厚一層糖衣還是薄薄一層？似乎對於糖衣和蛋糕的最佳配比，每個人都有自己的一套理論，但可以肯定的是，沒有這種香甜裝飾的紙杯蛋糕是不完整的。繼續閱讀，學習給紙杯蛋糕裹上糖衣的基本方法，以及如何做漩渦狀糖衣裱花、如何裝飾成品的一些點子吧。
方法1：在紙杯蛋糕上掛糖衣
1、選擇蛋糕和糖衣的搭配。大多數紙杯蛋糕與任何糖衣搭配味道都不錯，但是有一些經典口味組合在一起似乎特別好吃。在搭配時可以考慮以下這些選項：雞蛋糕和巧克力糖衣：這是基本的生日蛋糕式的組合。
巧克力蛋糕和香草糖衣：清甜的糖衣可以中和巧克力的濃郁口感。
紅絲絨蛋糕和奶油芝士糖衣是另一種令人喜愛的搭配。
胡蘿卜蛋糕和香料蛋糕通常也配上奶油芝士糖衣。
2、製作一批紙杯蛋糕。根據你的知識水平，可以根據烹飪書上的一個食譜製作或者博採眾長。
3、烘焙完成後讓蛋糕冷卻下來。如果你試著在蛋糕還熱著時掛糖衣，糖衣會融化導致不美觀。
4、准備糖衣。依照喜歡的食譜從頭開始製作糖衣，如果你使用的是買來的現成的糖衣，用勺子進行攪動。
5、將紙杯蛋糕從托盤上取下。把他們置於平面，這樣才有裹糖衣的空間。如果你想用這些包裝盛盤就將它們留下。你也可以選擇在這個階段扔掉這些包裝，不用它們盛盤。
如果你決定扔掉包裝，小心不要扯下大塊蛋糕。
6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。輕輕在蛋糕表面滑動，將糖衣覆蓋整個蛋糕。喜歡多少便裹上多少。不同的糖衣質地會造成不同的效果。買來的糖衣通常比較軟，容易鋪展開來。自製的糖衣會硬一些。當你鋪展糖衣時，注意不要削出蛋糕屑。
如果你想在蛋糕上寫字或做出五彩斑斕的設計，可以在雜貨店購買不同顏色的糖衣。蛋糕上可以寫上你姓名的首字母、你的年齡、最喜歡的顏色或最喜歡的球隊等。
7、加飾。用糖末糖屑或其他糖類裝飾品來做最後的修飾。
8、存放紙杯蛋糕。將蛋糕放在密閉存儲容器中。如果近幾天都不打算吃，要放入冰箱。這可以防止糖衣軟化。
方法2：漩渦裱花
1、購入裱花袋和裱花嘴。裱花袋用於將糖衣以可控的方式通過特定的尖嘴裝飾於蛋糕上。裱花嘴上的設計會使糖衣呈現平滑、有稜角或是星星的形狀。當准備做糖衣時，要根據說明書將裱花嘴擰進裱花袋，把二者組裝起來。在本地的雜貨店或烘焙用具專賣店仔細挑選裱花袋和裱花嘴。
較大的裱花嘴會使漩渦裱花做出來更好看。較小的裱花嘴更適於寫字或做一些小的裝飾。
在三明治塑料包裝底部剪出個洞就形成了自製的裱花袋。在自製的裱花袋上也要加上裱花嘴。
2、製作一批紙杯蛋糕並使它們冷卻。將蛋糕放在托盤上准備掛糖衣。
3、製作糖衣。用硬一些的糖衣做出來的裱花更好看，因為硬一些的糖衣容易定型。由於買來的糖衣大多比較黏糊，糖衣最好還是自己做。根據以下配方製作出的經典奶油糖衣最適用於漩渦裱花。將以下材料混合在一起即可，如果最好混合物看起來太硬，可以再加一點牛奶。根據你的愛好，可以用其他調味品替換香菜，或者添加幾滴食用色素：1杯無鹽黃油（2條），軟化
4杯糖粉
1茶匙香草精
3湯匙牛奶
4、用糖衣裝滿裱花袋。如果裱花袋裝了一半以上，會更容易控制一些。用小勺子將糖衣舀進裱花袋。擰一擰袋子的尾部，這樣在裱花時糖衣不會濺出。
5、通過將糖衣擠到空盤上來練習裱花。用一隻手握著裱花袋扭擰的尾部，用另一隻手指引裱花嘴的方向，對裱花袋施力，做成圓周運動。確保糖衣均勻地流出，以及糖衣流出的量可控。如果糖衣流出並不順暢，檢查一下裱花嘴是否正確組裝了。
練習漩渦裱花直到掌握為止。
6、在蛋糕上做漩渦裱花。將裱花嘴對准紙杯蛋糕的中心點，做一個高起的錐狀。現在，在蛋糕的邊緣，用較小的力道呈螺旋形向中心移動。當接觸到錐狀的頂端，停止用力，向上慢慢拉起裱花袋，漂亮收尾。如果你不喜歡第一次做出的糖衣效果，可以將它們放回裱花袋重試一次。注意不要刮掉蛋糕屑。
2. 裝飾蛋糕最好的方法是什麼
裝飾蛋糕是製作蛋糕最有趣和獨特的部分之一。如果你是一個裝飾初學者，你可以專注於簡單的技巧，比如在糖霜蛋糕上做一些簡單的設計，或者在上面裝飾一些裝飾品。對於更有經驗的裝飾師，可以在蛋糕上塗上翻糖，然後把材料做成有趣的紋理。
為蛋糕選擇一種糖霜。
使用任何足夠厚的糖霜粘在蛋糕的頂部和邊緣。如果你的糖霜太稀，無法用抹刀塗抹，可以加入糖粉，直到它變稠。考慮使用:
奶油或維也納奶油
奶油乾酪糖霜
棉花糖結霜
皇家結冰
瑞士或義大利的蛋白奶油
把翻糖做成花或人形。要做一朵花，把一塊方旦糖捲起來，切成長條。把帶子對折，然後緊緊地裹住它。然後捏住花的底部，把它塗在蛋糕上。你也可以使用翻糖來創造任何你喜歡的人物，如人，動物，或植物。
把水果放在蛋糕上。
盡量使用任何應季水果，以配合蛋糕的味道。例如，如果你要裝飾一個夏天的檸檬蛋糕，在上面放一些新鮮的漿果，比如藍莓、蘋果、菠蘿、橘子 .
3. 如何讓蠟燭插在生日蛋糕上不掉淚
大家生日的時候往往都會買一個生日蛋糕來慶祝自己的生日，以往大家在切生日蛋糕之前都會先點上蠟燭然後閉眼許願，這已經成為了大家過生日的一個必要的步驟了。但是也存在這樣一個問題，那就是蠟燭會「流淚」，然後蠟油如果不注意就會直接流到蛋糕表面，這很大程度上影響了生日蛋糕的使用體驗，那麼到底該怎麼辦呢？
現在市面上有這么幾種辦法：
方法一：使用電子蓮花蠟燭代替原本的蠟燭。不知道小夥伴經歷過沒有，從哪一天開始我們去購買蛋糕的時候，原本的蠟燭換成了一個小蓮花蠟燭，它的外表是朵蓮花，材質是塑料的，然後每一個小花瓣上面都有一個小小的蠟燭，當你點燃中間的時候，她就會像開花一樣綻放。這個時候由於有花托，所以不用擔心蠟燭融化會滴落到蛋糕。
方法二：帶有紙托的蠟燭。現在市面上還有一些蛋糕店推出了一些底部帶有紙托的蠟燭，其實目的就是不讓蠟燭融化流在蛋糕上，因此，如果不想要蠟燭流淚流到蛋糕上，又想要點蠟燭許願的人們可以選擇購買這一類的蠟燭哦。在使用體驗上，我個人覺得和會比蓮花燈來得更為浪漫一些。
方法三：不在蛋糕上使用蠟燭。其實我個人覺得蠟燭並不一定要插在蛋糕上呀，也可以放在別的東西上代替蛋糕然後進行點蠟燭許願哦。現在也有很多人採用這種方法來進行生日許願的喲~感興趣的也可以嘗試一下哦。
4. 蛋糕支架如何放蛋糕
蛋糕架是一層一層往上架的。最上邊那個螺母是可以取下來的。一般是蛋糕做好後放在最上邊的托架上，然後再做邊緣的裝飾。1、取出最底下的架子，最大的一個圓盤架。
2、將圓柱小支架插在圓盤中的小孔之中，擰緊。
3、放上底層的蛋糕。
4、放上第二層圓盤，取螺母將第二層圓盤與底層圓柱小支架固定並鎖緊。
5、在第二層圓盤上放上圓柱小支架，擰緊後，放上蛋糕。
6、重復上述步驟直至最後一個支架。然後，裝飾蛋糕的邊緣，這樣多層蛋糕就完成了
5. 生日時在蛋糕上放蠟燭的做法是如何開始的
海利·奧問：生日時蛋糕上插蠟燭的傳統是怎麼開始的？」在人類歷史的大部分時間里，普通人的生日並不是什麼值得慶祝的事情。事實上，在古代世界，如果你不屬於精英階層，你的生日很有可能只是因為占星術之類的事情而出名，
一個常見的「第一個」已知的慶祝生日的例子出現在創世記（40:20-22），
20中，第三天是法老的生日，又為眾臣僕設擺筵席，將管家長和膳長的頭抬起來，在臣僕中稱為
21，又將管家長送回管家；他把杯子遞給法老：
22，但他弔死了首席麵包師：正如約瑟夫向他們解釋的那樣。
然而，根據三一福音神學院的詹姆斯·霍夫邁爾博士的說法，這個「生日」聚會可能並不是慶祝無名法老字面上的「出生」日，而是他的加冕禮，標志著他作為上帝的「出生」。不管怎樣，據我們所知，蠟燭和生日蛋糕在這個聚會上都不是什麼東西……也許是因為他的麵包師被弔死了……
關於更好記錄的歷史，我們從希臘歷史學家希羅多德那裡知道，在公元前5世紀，至少有一些波斯人慶祝他們的生日，甚至可能吃某種形式的甜蛋糕，因為他們的做法是吃「豐盛的甜點」-
在一年中的所有日子，其中他們慶祝最多的是他們的生日。按照慣例，董事會在那一天提供的安培數要比平時多。富足的波斯人使一頭牛、一匹馬、一頭駱駝和一頭驢被烤成一個整體，供他們食用；貧窮的階層則用較小的種類的牛代替。他們少吃固體食物，多吃甜點，餐桌上一次擺上幾道菜；這就使他們說：「希臘人吃東西時，不必餓著肚子，在吃肉之後，沒有什麼值得一提的；然而，如果在他們面前放得更多，他們不停地吃。
至於古希臘人自己，雖然與生日無關，但我們知道他們用蠟燭做了某種形式的蛋糕，以紀念阿爾忒彌斯，這位女神，除其他外，統治著月亮。因此，人們提供的蛋糕不僅形狀像所說的天體，而且用點燃的蠟燭裝飾，大概是為了讓它發光。另據報道，蠟燭的煙霧可能被認為有助於女神在升天時聽到個人的祈禱。
和波斯人一樣，羅馬人（大約公元前2世紀-公元前5世紀）被認為至少慶祝了一些「平民」的生日，盡管它沒有出現這個習俗和今天一樣無處不在。相反，當一個富有的人達到像50歲這樣的重要里程碑時，他的家人和朋友可能會給這個有問題的人舉辦一個聚會，並提供一個特別的甜蛋糕。盡管羅馬人在公元前5世紀的時候就用牛油做的蠟燭蘸過蠟燭，但似乎並沒有把蠟燭放在生日蛋糕上。
中國人也早就有過生日慶祝活動，盡管在這一天吃蛋糕只是一個非常新的現象，從西方世界領養的。相反，在中國，人們在生日吃長壽面是一種傳統。西方中世紀的
除了保存記錄在這個地區並不是一個優先考慮的時間外，似乎生日和生日蛋糕並不太普遍，很大程度上是因為早期的天主教教義認為生日慶祝是異教徒的異端。
的事情在這方面開始改變，大約從12世紀開始，whe我們又仔細地記錄了n份普通分娩的記錄。由於嬰兒也被尊稱為聖人來保護他們，人們開始慶祝他們的聖日（而不是他們自己的生日），
至於重新介紹生日蛋糕，這似乎要感謝德國麵包師從15世紀左右開始。這時，他們開始銷售單層生日蛋糕，特別是一歲生日蛋糕。
到18世紀末，除了西方世界又開始有點普遍地慶祝生日外，德國人也對他們的生日蛋糕進行了一些改進，包括非常富有的人有時會點精心製作的蛋糕，糖霜生日蛋糕和我們今天吃的沒什麼不同。與手頭的話題相關的是，德國人現在也在生日蛋糕上放蠟燭，這在他們的幼兒園（兒童節）生日聚會上就可以看到。
關於是誰想出了把蠟燭放進去的主意，以及為什麼把蠟燭放在那裡，這還不清楚，雖然大家都知道，在這一點上，他們添加了蠟燭，數量至少是幾年，孩子還活著，往往更多，希望有一個漫長的生命來。因此，有人推測，蠟燭的動力是代表「生命之光」。其他推測性的說法更像是異教徒的起源，比如蠟燭是為了保護孩子不受邪靈的傷害，而當事人自己則是為了共同抵禦邪靈，隨著一個人出生周年紀念日的到來，人們可能更容易受到這種精神的傷害。
不管怎樣，在生日蛋糕上放蠟燭的想法似乎已經迅速蔓延到兒童生日派對之外。例如，在1746年，尼古拉斯·路德維格·馮·津贊多夫伯爵「有一個大到可以找到任何烤箱來烤的蛋糕，蛋糕上根據人的年齡做了洞，每個人都插了蠟燭，中間有一個。」
半個世紀後的1801年，據約翰沃爾夫岡馮歌德（Johan Wolfgang von goeth）報道，薩克斯哥達阿爾滕堡王子奧古斯特（August of Saxe Gotha Altenburg）在52歲生日那天，吃了一個大蛋糕，裡面插著五顏六色的燃燒蠟燭，大約有50支蠟燭，開始融化，並有可能被燒掉，而沒有足夠的空間放蠟燭來表示未來的歲月，就像這種兒童慶祝活動一樣。
從這里開始，這種裝飾華麗、燭光蛋糕的做法傳遍了整個歐洲，可能最初是歐洲大陸的精英們互相復制，然後過濾到那些能負擔得起的人。
從美國開始，主要是出於宗教原因，慶祝生日直到19世紀初才變得普遍流行。值得注意的是，雖然此時新教徒正開始接受生日的概念，但該國的天主教徒在慶祝一個人的生日時仍然有很大的宗教問題。
還應重申，在現階段，在一個人的生日吃甜蛋糕，特別是多層的，糖霜蛋糕，因為我們今天經常看到的，仍然是只有富人才能負擔得起的昂貴奢侈品。直到19世紀末，由於工業革命，普通人有了足夠的資金和足夠便宜的配料，大眾才開始在生日慶祝活動中加入豐富的糖霜生日蛋糕。
當這一切發生時，燭光蛋糕和生日派對的想法在西方世界幾乎無處不在，就像今天一樣，除了一些出於宗教原因仍不願意參加的人。
最後是這樣的，而在蛋糕上放蠟燭並在生日時為之服務的傳統似乎是一種永恆的做法，這實際上是人類歷史上一個相對現代的現象。
如果你喜歡這篇文章，你可能也會喜歡我們新流行的播客，BrainFood Show（iTunes，Spotify，Google Play Mus
6. 怎麼穩固蛋糕上的裝飾品 超簡單蛋糕人偶裝飾固定方法
1、人偶裝飾（網購的話可以通過「手辦」關鍵字搜索）是蛋糕，尤其是場景蛋糕製作中經常使用到的，它種類豐富多樣，配合特定的設計總能引發令人驚艷的效果。可是有些裝飾不容易站立固定，直接放在蛋糕上也不衛生，取代過往粘棒棒糖棍、吸管，又要包裹保鮮膜、錫紙等的繁復做法，我這里分享給大家一個超級簡單實用的方法。
2、用料：硬質慕斯圍邊，或者其他食品級、有一定硬度的透明塑料片適量。
3、熱熔槍和熱熔膠：一套
4、廚房剪刀：一把
5、裝飾人偶：隨意
6、除了人偶裝飾，准備好熱熔槍、熱熔膠和硬質蛋糕圍邊。熱熔槍和熱熔膠有不同尺寸，配套的才能使用。平時使用的話衫棚選擇小功率的就足夠了。硬質慕斯圍邊就是透明塑料薄片，用其他類似的、有一定硬度的材料都可以，前提是食品級別的，可以直接放在蛋糕上。
7、根據人偶大小裁剪圍邊，保證能夠讓人偶放置穩固。圍邊四個角剪圓，避免扎到手。接通熱熔槍電源，過一陣裡面的固體膠融化就可以擠在圍邊上。
8、將人偶粘在圍邊上。將人偶渣塌和放在蛋糕上之後，我們可以通過各種方法讓人偶站得更穩（其實由於奶油與膠片之間的吸附作用，已經能站穩）。比如，將其他裝飾物壓在膠片上。
9、又比如：將膠片剪大一點，多餘部分插進如盯蛋糕底部。然後通過各種裝飾手法，將膠片底座遮蓋住。其實因為膠片本來就是透明的，也不會很礙眼哦。
7. 生日蛋糕送的金色長條是什麼 如何點燃 快點謝謝
你沒准備生日蛋糕，我一聽愣了，說不是明天嗎？馬上去看日歷，一看果真是今天，真是個失敗的媽媽，連女兒的生日都給忘了。孩子她爸一聽我說忘了就直接說要不去外面買一個算了，我說不行，外面買的奶油都是植物奶油，給孩子吃不好。我還是自己做吧！
邊說邊趕緊的做起了蛋糕，先把蛋糕坯做好了，就開始准備裱花了，還好家裡都准備好裝飾的材料，這次給女兒打算做一個皇冠蛋糕，因女兒之前看到時特別喜歡，老說我為什麼沒有皇冠呢，你們不是老叫我小公主嗎？所以借著這次她生日做了這款蛋糕圓了她的公主夢，好吃又好看，做法簡單。不用什麼復雜的裱花，就連手殘黨也能輕松搞定。
皇冠蛋糕
所需材料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黃中），白糖60克（放入蛋清中），檸檬汁幾滴，食用色素（3種）各幾滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒
製作方法：1、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入都有拌勻才篩入下一次
2、把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌勻備用
3、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，稱為蛋白霜
4、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黃糊中，翻拌均勻，因我的烤箱小，所以我是一次一個烤，所以就一次一個翻拌去烤，其餘的等烤好再翻，如果你烤箱夠大可以一次性拌好一起進烤箱烤，把拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中，
5、再放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾，烤好取出倒扣晾涼後再脫模