㈠ 豆漿機能做蛋糕嗎
豆漿機不僅僅是做豆漿用的，它的功能還有很多，下面我為大家介紹豆漿機是否能做蛋糕，希望能幫到大家！
豆漿機能做蛋糕嗎
豆漿機只能做豆漿？NO！豆漿機用途有很多，連蛋糕都能做！
第一步，准備材料，雞蛋3個，有機牛奶1瓶，有機麵粉適量，花生油少量。
第二步，把豆漿機清洗干凈，擦乾放好，然後將雞蛋打碎，把蛋清和蛋黃分開倒入碗中。
第三步，用筷子把蛋黃打散，然後加入麵粉、牛奶，一起倒入豆漿機中打成漿液。
第四步，把漿液倒到塗有花生油的'電鍋中加熱1分鍾，然後加入蛋清，攪拌均勻，並把氣泡墩出來，放到電鍋中再加熱20分鍾，就可以食用。
豆漿機如何保養
豆漿機使用完要注意清潔保養，不然以後使用時出故障，或者不能做出新鮮的熟豆漿，將帶來不利影響。
1、豆漿機杯體內不能無水或水位過低，不然通電加熱時，電機和加熱管很容易燒壞。
2、部分地區水質不好，水中所含離子太多，會導致豆漿凝結成類似豆腐腦的情況，最簡單的解決方法是把水煮沸，然後等冷卻後再加入豆漿機中用於煮豆漿。
3、清洗豆漿機時，不要把機頭進入水中，也不要直接用水沖洗機頭上部，更不要讓水滲入豆漿機內部，以免損壞零部件，致豆漿機不能正常工作。
4、清洗豆漿機時，還要注意連同電熱器、溫度感測器都要清潔干凈，但清潔時不能用濕布擦，只能用干布擦。
5、豆漿機運行時，要與插座保持一定的距離，也要遠離易燃物，更要遠離火爐，以免溫度過高，影響使用。
6、豆漿機打完豆漿後，不要立即把電源插頭拔下來，以免豆漿溢出，警報長鳴。
㈡ 抹茶磅蛋糕的做法步驟圖，抹茶磅蛋糕怎麼做
抹茶磅蛋糕
小貼士
1，打發黃油要點
製作磅蛋糕時，打發奶油，讓其充分混入空氣，是膨脹的要點。將奶油放軟會更易捲入空氣，最適合的溫度為13-18℃，大約與室溫相同。在這種狀態的奶油中加入砂糖攪拌的方法叫糖油拌合法（sugar butter）。
2，加入糖粉要點
如果一次倒入糖粉，奶油的水分就會被糖粉吸收，變硬，導致難以攪拌。因此要分次加入。把糖粉加入至黃油中攪拌後，糖粉會因為黃油中少許的水分而有一部分融化，但是並不完全融化。攪拌的重點不在於糖粉融化，而是要讓糖粉變細，均勻的分布在奶油各處。由這個將糖粉均勻分部在奶油里的步驟，之後加入雞蛋時，糖粉就會吸收雞蛋里的水分，讓不易混合的雞蛋充分的混入到奶油中。攪拌過後，糖粉越均勻，空氣包裹更多。這個步驟影響到成品是否漂亮。
3，加入蛋液要點
此方子分量少，手動打蛋器即可，順便感受微妙的變化和狀態。如果分量多，可直接用電動打蛋器攪拌。小島書上即用電動打蛋器完成，打發黃油為5分鍾，之後的步驟里每次加入雞蛋都都持續打發2-2.5分鍾。大幅度畫圈促進黃油乳化。如果室溫較冷，可隔溫水將雞蛋加熱至室溫狀態。如果一次將冰冷的蛋液全部加入，奶油的溫度就會下降，硬度就會變硬。無論怎麼攪拌，雞蛋和奶油都很難混合。最後會變成不均勻的分離狀。這種情況下混入麵粉，雖然會使奶油與蛋結合麵糊，但是烘焙過後，口感會變差，變成干硬的蛋糕。如不將奶油回至室溫，直接使用冰冷的奶油，也會出現上面狀況。
4，避免油水分離小技巧
在加入蛋液前，在黃油中篩入少量麵粉。這樣，麵粉可以吸收蛋液中的水分，使蛋液很容易與黃油混合均勻，不再出現油水分離。
5，拌入麵粉要點
拌入麵粉用打蛋器或者攪拌刀均可。對於新手攪拌刀可能更容易掌握一些。磅蛋糕的蛋糕糊流動性比較弱，使用打蛋器或者攪拌刀翻起蛋糕糊然後翻轉手腕倒置時，蛋網或者攪拌刀頭上的蛋糕糊也不會流下來。攪拌時，可是當的在碗口磕一磕打蛋網或者攪拌刀，把上面的蛋糕糊嗑回到攪拌碗中。如果不及時把攪拌器上的蛋糕糊與攪拌碗中的蛋糕糊混合，最後很難攪拌均勻。
㈢ 豆漿戚風蛋糕怎麼做
材料
主料：低筋麵粉120g、雞蛋4個；
輔料：植物油適量、醋適量、豆漿140ml、白砂糖100g
豆漿戚風蛋糕
1
原料
㈣ 優格酸奶蛋糕怎麼做
優格酸奶蛋糕的做法
首先要自己製作酸奶，然後把酸奶放在廚房紙上，用豆漿機的漏勺托著，下面放個碗，進冰箱。等著乳清瀝干。
取200g酸奶，倒入融化的黃油，黃油我喜歡熱水融化，微波爐融化會爆。攪拌均勻，
蛋白和蛋黃分開，蛋黃1個接1個加入酸奶中，每攪拌均勻1個後再接著下第二個，4個蛋黃分4次加入
4
低粉和玉米澱粉混合均勻，過篩到酸奶蛋黃糊中，翻拌均勻
蛋白打至硬性發泡，先取1/3到蛋黃糊中，二者翻拌均勻 拌好的蛋黃糊倒入打好的蛋白中繼續翻拌均勻，要輕手翻拌，小心蛋白消泡
拌好的蛋糕糊從高處倒入模中，（最好是不粘的烤盤，底下墊油紙），震幾下，把氣泡震出來。放在烤網上，烤箱倒數第一層放上烤盤，裡面盛上熱水，戚風模放在烤網上，放在烤箱倒數第二層
㈤ 九陽豆漿機怎樣打蛋糕的
即把雞蛋打成泡沫狀然後加麵粉再用烤箱烤
㈥ 做蛋糕需要些什麼
1、電子稱缺大：伏肢豎 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。新手剛入門時，更是建議不要靠感覺來隨意改動方子里的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大。挑一個能單位轉換的，別手動算。
2、打蛋器：電動&手動。打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市面上一般的打蛋器即可，不用買過大功率的。
3、刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4、篩子：可用豆漿機自帶的篩子，也可另買。主要是原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。
5、量勺&量杯：量勺一般都是一把掛5個，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
6、量杯，買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
7、打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃會分開處理。而且建議買底部是圓滑的，不是圓柱狀。
8、油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛，不好使。可用來刷油，刷蛋液等。
9、硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，那麼久需要一些容器來盛放，買5個左右，也可用玻璃或其他材質。
10、裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
11、錫紙&烘焙紙，6寸或8寸活底蛋糕模。飢棗
㈦ 蛋糕能和豆漿同吃嗎
可以的，可以做成豆漿蛋糕食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞蛋 5個、豆漿 65克、細砂糖 65克、低筋麵粉 80克、檸檬汁 幾滴。
1、提前一晚浸泡豆子，使用豆漿機的豆漿功能做成豆漿。
㈧ 在家用豆漿可以做什麼好吃的甜食嗎
做法：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用控製糖(包括澱粉類多糖)的食用量，被越來越多的人重視！為此，市場上出現了很多無糖或低糖食品，如低糖酥餅，無糖飲料，低糖蛋糕，無糖蛋糕先將豆子放入水中浸泡三小時，然後把豆子放入豆漿機中打磨，加入少量些水，豆漿機中可加溫調節溫度，這樣就等著香噴噴的豆漿出鍋了！
黃豆會膨脹變大(有時候會稍微凸出小芽)，將泡過黃豆的水倒掉，再洗凈黃豆並倒入果汁機，並加入加水至1500cc位置，啟動果汁機打碎約2分鍾。自來水700-900cc，置入豆漿袋。將打碎好的豆漿瀝去豆渣，然後將純豆漿水倒入鍋中小火燒開，注意一定要小燒大開，不停攪動，防止糊鍋。
㈨ 蛋糕的做法家庭做法
蛋糕的做法步驟
1. 用豆漿機打好豆漿備用。
2. 烤盤蛋糕製作：分離蛋白蛋黃，全程直接用電動打蛋器，省時省力，所以要先打發蛋白。開始做時就可以烤箱預熱160度上下火。
3. 跟戚風蛋糕一樣的方法分三次加糖(60g)打發蛋白，比濕性發泡稍硬點就好了。
4. 分出的10g糖跟蛋黃一起用打蛋器打至體積變大，顏色變淡，加油和豆漿繼續攪打到均勻。
5. 加入過篩後的麵粉。
6. 拌成光滑細膩的蛋黃糊。
7. 分次與蛋白拌勻。
8. 烤盤墊上油紙倒入拌勻的蛋糕糊，160度中層25分鍾開烤。
9. 烤好的蛋糕撕去油紙後放烤網上晾涼。
10. 豆乳餡和奶油製作：這是我用酸奶自製的乳酪，把做好的無糖酸奶用紗布吊高放冰箱里濾上三天就成了。
11. 蛋黃1個，玉米澱粉10g，白糖35g用蛋抽攪拌均勻。
12. 分三次倒入熱豆漿200g拌勻。
13. 用奶鍋小火加熱到較稠的羹狀即可不能太幹了，如果不小心做過稠了就再加點豆漿稀釋下。
14. 將豆漿糊與已打至柔滑的乳酪一起拌勻即成豆乳餡。
15. 把淡奶油400g加30g糖打發到能裱花的狀態，和豆乳餡分別裝在裱花袋裡冷藏待用。我沒裱花袋自己用食品袋做了兩個
16. 家裡的兩個保鮮盒比較小，將就著做吧!把冷卻的蛋糕切成跟盒子大小差不多的形狀2片，放在飯盒底部。
17. 擠上一層豆乳餡，再擠上奶油。
18. 篩上一層黃豆粉，據說不要捨不得，要大量用哦。再重復一遍之前的步驟。
19. 豆乳盒子蛋糕就做好了。盒子淺了點，都冒出來了。放進冰箱過幾小時再吃哦。那時候爸媽應該就到家了，呵呵，餘下就是靜待的時間。
20. 做了兩個，豆乳餡後來有點兒不夠了，下次得多做點。