1. 最簡單的馬芬蛋糕怎麼做
用料
低粉 100g
雞蛋 1個
糖粉（沙糖） 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
最簡單的馬芬蛋糕的做法
1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹，加入牛奶，植物油打至均勻。（是砂糖一定要把糖攪勻）
2， 低粉和泡打粉混合過篩，倒進攪拌好的蛋液里，用刮刀拌勻，不要打圈，看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中，倒六分滿就行，喜歡爆出頭就倒八分滿。
4， 烤箱180預熱5～10分鍾，烤25分鍾左右，就可以出爐了，
2. 烤瑪芬蛋糕，中間有點濕呼呼，是沒熟還是液體太多
當然1人份有30克粉呀。蜜豆瑪芬蛋糕
烘焙原料：
黃油60克、細砂糖60克、雞蛋1個、牛奶3湯匙（45ml）、檸檬汁1湯匙（15ml）、低筋麵粉100克、鹽1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋裝蜜豆60克。
185度，約30分鍾
蛋糕製作：
1、提前將黃油放在室溫中徹底軟化，將黃油切成小塊，放入深盆中用打蛋器攪拌均勻，分次加入細砂糖打發，直到打到顏色發白，體積稍膨大，。這一步一定要有耐心，很多朋友問：為什麼我打黃油的時候那麼費勁啊？要麼是你的黃油沒有軟化，要麼是沒有耐心。
2、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次，加完雞蛋液以後的黃油體積會更加膨大，呈蓬鬆狀。
3、加入牛奶和檸檬汁，這時候不需要攪拌。
4、加入過篩後的低筋麵粉、鹽、泡打粉，用刮刀切拌均勻，注意不要畫圈。
5、加入蜜豆切拌均勻。
6、將麵糊分裝在蛋糕杯中，裝5成滿即可。放入185度的烤箱下層，用上下火烤30分鍾左右，注意觀察，蛋糕膨脹表面著色用牙簽插入蛋糕試試，如果牙簽沒有粘到麵糊就是好了。
3. 奶油瑪芬蛋糕烤箱上下溫度
奶油馬芬蛋糕烤箱的溫度是上面是260度，下面是210度，所以根據蛋糕的類型不同可以調試不同的溫度。
4. 巧克力瑪芬蛋糕怎麼做得好看
如果是按照網上的食譜做的，成品味道也不錯，配料比例應該沒什麼問題。看圖片，你這個似乎水有點多，填料量可能也不太夠，或許每杯多加點料，或者換個小點的杯子，出來的成品會飽滿一些；據我所知，烤箱的溫度對成品外觀也有影響，但是這個需要個別調整，看圖片是看不出來的。
^-^希望我的回答對你有幫助。
5. 馬芬蛋糕烤多久
烤箱設置150度預熱十分鍾，之後把蛋糕放進去，設置上下火150度烤一刻鍾，如果有蛋液冒出來就不用烤了，否則接著再用下火烤五分鍾。
6. 鳳梨瑪芬蛋糕（參考carol老師）的做法
材料
鳳梨罐頭 ㄧ罐,低面 100公克,奶油50g,蛋ㄧ個,糖 50g,鳳梨汁50cc,紙杯 九個,泡打粉ㄧ茶勺,鹽 ㄧ點點
做法
奶油打發、加入糖ㄧ起拌。打到發後，加入ㄧ顆打散全蛋，分幾次加入，避免油水分離。
再加入塞好的麵粉與泡打粉，和鳳梨汁，要交錯的加入拌勻。
再加入鳳梨小丁。另外再切大片待用，我剛好用了ㄧ罐。蓋起來等待30分。
然後用冰淇淋勺分九份，在紙杯中。上面要放三片比較大片鳳梨，烤箱180度預熱後，180度烤30分
7. 菠蘿蜜馬芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
菠蘿蜜馬芬蛋糕
8. 抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕
抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕做法如下：
抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕
食材准備：雞蛋1個、牛奶100克、玉米油50克、細砂糖50克、低筋麵粉120克、抹茶粉6克、泡打粉5、蜜紅模段豆50克。
操作方法：
1、首先把烤箱調至上下貨175度，預熱。
2、玉米油和抹茶粉混合攪勻+牛奶細砂糖雞蛋，攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻，倒入40克紅豆哪喊，倒入裱花袋。
3、准備瑪芬杯，擠入麵糊至7分旦緩譽滿，表面撒紅豆。
4、送入烤箱25分鍾即可。