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西點蛋糕什麼牌子好 2024-11-19 23:44:47

舊款電飯鍋做蛋糕蒸多久

發布時間: 2024-01-21 15:35:27

『壹』 求助電飯煲蒸蛋糕需要蒸多久

需要蒸半個小時左右謹寬耐。

用料:

低筋麵粉,雞蛋,玉米油,白糖,牛奶。

1、蛋黃用手動打蛋器打散,加入白糖攪勻;

2、加入牛奶和玉米油攪勻;

3、篩入低筋麵粉,輕拌至無顆粒;

4、攪拌好的麵糊放置一旁待用;

5、電飯煲按煮飯健開始預熱,蛋白中滴入兩滴香草精或檸檬汁,用電動打蛋器一檔打發至粗泡,加三分之一白糖;

6、取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中,以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均勻,切忌不要劃圈攪拌以免蛋白消泡;

7、將拌好的麵糊全部倒入蛋白霜中,以切拌的方式快速翻拌均勻;

祥春8、電飯煲內按下蛋糕功能,開始做蛋糕,時間是30分鍾;

9、時間到後不要開蓋,再燜10分鍾,然後取出內膽立刻倒扣,用手按壓邊緣,輕松脫模巧知即可食用。

『貳』 電飯鍋做蛋糕蒸多久

電飯鍋做蛋糕蒸40到50分鍾即可。

一、原料:

新鮮雞蛋、牛奶慧襲、低筋麵粉。

二、步驟:

1、牛奶加前輪兄熱至80攝氏度,加入色拉油攪拌均勻。

2、篩入低筋麵粉,加入2個蛋黃,攪拌均勻。

3、蒸鍋放水燒沸。

4、蛋清一次性加鹽、糖打發至8到9分。

5、把打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中,翻拌均勻。

6、倒入模具中,桐坦震泡,蓋上耐高溫保鮮膜。

7、蛋糕放進蒸鍋,轉中小火,蒸40到50分鍾即可。

『叄』 電飯鍋蒸蛋糕需要多長時間

電飯鍋蒸蛋糕需要多長時間
電飯鍋蒸蛋糕的話,一般需要20到30分鍾裂早左右的時間。如果電飯鍋悉宏有可以做蛋糕的按鍵,那麼直接使用這個功能即可。如果沒有的話,可以使用電飯鍋的煮飯鍵,等到其按鈕跳到保溫的時候,再燜個10到15分鍾左右即可。具體的蒸蛋糕時間,還需要根據每個人使用的材料量,以及蛋糕的厚度來定。
電飯鍋蒸蛋糕注意事項:
1、電飯煲蒸蛋糕的時候,一定要先預熱,然後刷油。用煮飯鍵先蒸一次,並且用毛巾堵住出氣口,然後再開一次,20分鍾之後即可完成。
2、電飯煲蒸蛋糕出爐後,一定要馬上倒扣,因為如果蛋糕表面和內部的溫度驟降的話,很可以能出現蛋糕回縮的現象。
3、電飯鍋蒸蛋糕一定要控制時間,因為加熱時間太長,會到蛋糕水分會散失,干睜源冊巴巴的。

『肆』 教教我用老式電飯鍋做蛋糕的方法

使用電飯煲方法:
1.
在電飯煲容器底部和周壁塗上牛油或植物油;
2.
蛋糕混合物做好後,倒進裡面,表面平整,可以用一個調羹,底部塗點植物油,然後用來抹平糕面;
3.
打開開關20左右分鍾後關閉,千萬不要開蓋,要悶至50分鍾
然後取出來。
注意一般的蛋糕,液體都不應超過糕盤容積的2/3,預留蛋糕發起的空間。
蛋糕做法
1.
色拉油、砂糖、低筋粉。
2.
把低筋粉過篩。
3.
雞蛋磕到干凈無水的盤中,攪勻。
4.
放入沙糖,用打蛋器快速攪打5分鍾,打至蛋糊5倍大。
5.
倒入過篩的低粉。
6.
快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7.
倒入電飯鍋中,震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
8.
通上電源,按一下煮飯鍵(大約40分鍾)。
9.
跳閘即可。燜5分鍾出鍋。
10.
取出來,倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。

『伍』 老式電飯煲能做蛋糕嗎

可以的。
材料
1. 牛奶4大勺 2. 糖6大勺 3. 食用油 5大勺 4. 麵粉8大勺
5. 玉米澱粉2大勺 6. 新鮮雞蛋5個 7.鹽少許 8. 白醋少許

步驟(打麵糊)
1. 牛奶(4大勺)+糖(1大勺),攪打,讓糖完全融化(注意是完全融化)
2. 再加入5大勺食用油,1小點鹽,用手動打蛋器打成稀粥狀
3. 量出8大勺麵粉和2大勺玉米澱粉,混合均勻(篩麵粉)
4. 挑5個新鮮雞蛋,分離蛋青和蛋白
5. 把1個蛋黃放入先前拌好的麵粉糊中,攪拌均勻。然後依次重復之前的動作,攪拌均勻(注意不能劃圈,要切菜式拌勻)
6. 把蛋青打發到硬性狀態,就是把盆翻過來它也不動
7. 打出粗泡沫之後加點鹽、幾滴白醋、還有一些糖,把這些東西打進去之後再加糖,再打,不斷地加,不斷地打,直到把5大勺糖加完(整個差不多半個多小時)
8. 先挑三分之一的蛋白糊到蛋黃糊中混合均勻,再挑另三分之一的蛋白糊到蛋黃糊中混合均勻,最後把蛋黃糊倒入蛋白糊中全部混合均勻

步驟(電飯鍋)
1. 電飯鍋預熱。把它放煤氣灶上開小火轉動著燒熱的
2. 在電飯鍋里放點食用油(不放油也沒關系的,特別不喜歡油的人還是不要放油的好)
3. 直接把蛋糕糊從中間倒進去,然後把電飯鍋內膽從煤氣灶上拿下來震兩下,放入電飯煲中,插電,按下煮飯鍵
4. 5分鍾之後它自動跳起來了,保溫15分鍾,第二次按下煮飯鍵
5. 2分半鍾後,手動讓它保溫15分鍾,第三次按下煮飯鍵
6. 1分半鍾後,為防止底部焦掉,手動把它變保溫10分鍾,第四次按下煮飯鍵
7. 1分鍾後,為防止底部焦掉,手動把它變保溫10分鍾,搞定
8. 倒出放在筷子架上,等冷卻回縮後,即可食用

『陸』 電飯煲蛋糕一般多少分鍾

20~30分鍾。用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵,然後等電飯鍋跳閘之後再燜10到15分鍾左右即可,總共需要20到30分鍾左右。如果做蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的時間都不同,因此具體時間還要看蛋糕的狀態。

做電飯煲蛋糕一般需要20~30分鍾。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆製作的美食,主要材料有麵粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點,是一種大眾小吃。用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵,然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右即可,總共需要20到30分鍾左右的時間。但如果做的蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的時間都不同,因此具體時間還要看蛋糕的狀態。