⑴ 做一個翻糖蛋糕需要多長時間
想要學翻糖蛋糕，先要了解翻糖蛋糕，在如今翻糖蛋糕不僅看著精美，而且在宴會、婚禮上烘托氛圍的效果非常好，而學做翻糖蛋糕其實是一個相對復雜的過程，因為這個過程中涉及到很多基礎部分的組合，另外還需要很多練習才能夠做的好，那麼哪裡可以學做翻糖蛋糕呢？給大家三個建議。
1、找專業人士手把手教
如果你恰好有認識的專業人士，那麼在用料、工具齊備的情況下，其實可以在對方的店裡或者家裡進行學習。不過一般小夥伴可能沒有這樣的資源，而且往往專業人士很少會私自的去教徒弟。關鍵是要學習翻糖蛋糕的製作是一個長時間的過程，只是一天或者幾天可能只是學個皮毛。
2、自己在家自學成才
還有一些小夥伴把學做翻糖蛋糕這件事寄託於自己的自學能力，這種做法其實可以嘗試，畢竟現在網路這么方便，而且一些家庭里的工具、用料堪比專業餐廳的規模，只是建議大家在網上找盡量專業的視頻進行模仿，另外這類學習可能很難跟視頻中的翻糖蛋糕一樣，畢竟在操作方法和細節部分會有差別。
3、找專業的學校進行學習
對於那些想要以後把蛋糕製作當成事業的小夥伴，還是應該找專業的學校進行學習和深造，比如安徽新東方烹飪學校，進入到這樣的學校之後有專業老師手把手教，而且隨到隨學，在畢業後還有扶持和幫助，讓學員能夠更快具備技能，並且嫻熟操作，得到認可。
以上是哪裡可以學做翻糖蛋糕的相關知識的分享和介紹，建議大家從長遠考慮，切莫省一時的錢，造成一生的遺憾。
⑵ 做一個翻糖蛋糕需要多長時間
主料：低筋麵粉150克、雞蛋300克、色拉油150克、食鹽少許、白糖150克、香草粉5克、翻糖160克、糖粉200克、黃油200克慧檔中。
做法：
1、 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白放入無水無油的干凈盆中， 蛋黃放置裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混蠢雹合液中， 攪拌均勻。
2再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;攪拌均勻。
3、將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫。
4、加入幾滴白醋， 繼續前山攪拌。
5、將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中。
6、將混合液， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中下層， 40分鍾後取出。
7、將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻,混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面。
8、放入烤箱30分鍾即可食用。
⑶ 聖誕翻糖蛋糕怎麼做
用料
黃油 200g
細砂糖 150g
雞蛋 4個
低粉 280g
棉花糖 320g
干佩斯 450g
起酥油 50g
食用色素 適量
奶油霜 200g
聖誕翻糖蛋糕的做法
8寸重油蛋糕胚、棉花糖（用來製作翻糖膏）、糖粉、白油、干佩斯、食用色素、翻糖專用鐵絲、奶油霜聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟1
首先我們要製作一個8寸的重油蛋糕將軟化的黃油打發備用、雞蛋加細砂糖打散、分次加入之前打發的黃油中打勻、加入低粉翻動的方式攪拌均勻倒入模具、烤箱預熱180°40分鍾即可。最後用事先准備的奶油霜塗滿蛋糕胚聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟2
接下來用棉花糖自製翻糖膏，這是相對比較簡單的方法，當然也可以買成品的翻糖膏。把320g棉花糖加入15ml的水然後隔水融化，也可以用微波爐但是注意要觀察多次攪拌聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟3
加入200g糖粉攪拌均勻成形，也是分次加不要一次加太多會不好拌勻聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟4
把碗里拌勻的棉花糖倒在墊子上繼續揉搓直到所有糖粉都加完，這里可以用白油沾手就不會粘手聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟5
把揉好的翻糖膏包好保鮮膜放到冰箱里靜置12小時聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟6
從冰箱里拿出翻糖膏，加入食用色素調和你想要的顏色，試過香草味的棉花糖和草莓味的混合結果出來就變粉色了，所以盡量選擇白色的棉花糖聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟7
將調色好的翻糖膏用擀麵杖擀成厚約2-3mm，直徑要大於蛋糕直徑和高度的圓形糖皮，注意不要擀的太薄容易破掉寧可厚點也別薄了聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟8
把擀好的糖皮覆蓋到蛋糕胚上，用抹板從頂面開始抹再圍著蛋糕四周抹平，讓糖皮完全覆蓋蛋糕胚。鹿角是用翻糖專用鐵絲做了個骨架然後用干佩斯把骨架覆蓋造型聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟9
接下來就是手繪鹿頭部分了，用食用色素代替顏料手繪，手繪的時候一點要輕一些一不小心就會把糖皮按個坑出來。鹿角金色部分用的是食用金粉，珠子部分用的就是糖果。最後用模具把干佩斯壓出圖案在貼在蛋糕周圍，這里用的粘合劑就是之前的糖膏加水融化，當然也可以不用粘合劑因為翻糖本身也有一定的年度。聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟10
基本上到這里整個原鹿主體翻糖蛋糕就算差不多了，雖然文字上描述的可能比較簡單，但過程還是比較復雜的，所以做翻糖需要靜下心來慢慢的製作，現在甚麼都是快速的閱讀是快速的食物是快速的，能靜下來認真的做點甚麼也是挺難得的。聖誕翻糖蛋糕的做法 步驟11
再製作了幾個cupcake作為點綴。
⑷ 做一個翻糖蛋糕大概要多久
做一個飯堂蛋糕的話也是挺快的，一般兩三個小時吧。
⑸ 做一個大的翻糖開臉人偶需要多久
大的翻糖開臉，人偶需要多久？應該需要三兩個。大的翻糖開臉，人偶需要多久？應該需要三兩個小時吧！
⑹ 翻糖蛋糕一般得學多長時間，能學會
用料
主料
⑺ 翻糖蛋糕怎麼做
翻糖蛋糕的做法
步驟step
0
步驟step
1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
步驟step
2
再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
⑻ 翻糖蛋糕一般需要多久才能做好
做一個翻糖蛋糕需要多久
翻糖蛋糕比其他蛋糕製作成本高，很耗時，尤其是製作一些定製的造型上，不過對於一些手法熟練而又創意的翻糖蛋糕師來說可能省時，但是價格貴，一般一個翻糖蛋糕師大概1-2小時左右，也許更長具體得看尺寸大小，還有造型的多樣性來決定。
做翻糖蛋糕都需要什麼材料
做過蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋麵粉、雞蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要這些成分。
不過除了這些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一樣的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。
對於一些造型新奇，色彩絢麗的翻糖蛋糕來說，還需要用到一些色素，粉紅、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米澱粉等都是需要的。
另外，製作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黃油，綿糖，蛋黃，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好進行添加一些堅果或是其他類的食物。
⑼ 學習翻糖蛋糕要多久
你是說從頭開始做還是只做裝飾？ 如果從頭做，從准備原料到烤好蛋糕坯大概60-80分鍾，然後冷卻20-30分鍾，這短時間可以把裝飾需要的奶油和水果等原料准備好，根據裝飾復雜程度不同，如果你比較熟練，簡單的10分鍾以內，復雜點的20分鍾，當然如果你要做翻糖蛋糕之類的，幾個小時都有可能。 如果只是裝飾就省去前面只做蛋糕坯那一兩個小時，後面一樣。