① 做雞蛋糕大饃爐溫是多少
做雞蛋糕的話，溫度大概是，150度烤45分鍾左右就可以了。因為每個烤爐的溫度不一樣，還是隨時觀望吧，用手輕輕按壓，會反彈上來就熟了。
② 家裡剩了蛋糕油想把做大饃用掉
我想你說的是奶油吧，奶油，也可以塗在饃上吃，這沒問題的，建議你把奶用塗在饃饃上之後，用微波爐加熱之後在吃，每次一個饃不要塗太多的奶油，免得，一經過加熱，奶油就流到盤子里去了，因為加熱之後奶油會流下來，故而，饃上塗的奶油必須是很 薄的一層。
如果發現奶油變質了，就不要食用了，注意食品安全也很重要呢。
③ 蛋糕大饃的做法，商業用怎樣做蛋糕大饃
食材:
蛋3個，糖0.5斤，面3斤，BP約10~15克，水少許，色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油。黑巧克力225G、無鹽黃油100G、牛奶5大勺。
巧克力蛋糕
1、
巧克力切碎，加牛奶隔水加熱，融化；
2、
再加入無鹽黃油，攪拌至融化。
圖示：a、材料集合--牛奶、巧克力（吉百利）、無鹽黃油；b、融化狀態的巧克力富奇；c、兩片可可戚風蛋糕；d、在一片蛋糕上巧克力富奇；e、蓋上另一片蛋糕，中間的巧克力是起粘合作用；f、趁巧克力富奇未凝固，把蛋糕四周塗上一層巧克力，如果已經凝固了，再去加熱下好了。
等有點凝固後，吹上椰容即可，喜歡椰蓉多的么在在表面撒點上去咯，然後放入冰箱冷藏幾個小時後就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子塗上去容易造成不均勻，如果做大的蛋糕，可以把蛋糕放在燒烤架上把巧克力倒上去。