1. 卡通蛋糕的做法步驟圖,卡通蛋糕怎麼做好吃
步驟
卡通蛋糕的做法步驟11.蛋糕機帶電工作中
卡通蛋糕的做法步驟22.先曬下簡單的香腸和雞蛋,超方便的說,直接接通電,上料,就成!這個是前面做的香腸~
卡通蛋糕的做法步驟33.還有,雞蛋!
卡通蛋糕的做法步驟44.翻過來的樣子~
卡通蛋糕的做法步驟55.進入正題,做蛋糕了,呵,這個很方便的說,把雞蛋,麵粉,白糖,油(我用的是芝麻油)一起攪拌均勻,圖片中的樣子!
卡通蛋糕的做法步驟66.直接倒入蛋糕機!
卡通蛋糕的做法步驟77.一會功夫,看已經很棒了~我每次都用5分鍾的時間,因為自己上班時間比較趕,這個又快,所以,多數時間,早餐就這個解決!
卡通蛋糕的做法步驟88.是不是很美味呢,都不捨得吃了,呵呵~
2. 卡通蛋糕怎麼做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
3. 三款卡通奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸原味戚風蛋糕 1個,A
鮮奶油 450克,打發,C
混合裝水果罐頭 一瓶,B
食用色素 D
喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法
蛋糕橫向從中間切成兩片,罐頭水果控干凈果汁
將一片蛋糕放在蛋糕底托上,塗抹一層薄薄的奶油
然後放上一層水果,在水果上再塗一層奶油
用另外一片蛋糕蓋在上面
然後在整個蛋糕的頂部堆滿奶油,一定要盡量多,然後一邊轉動轉台,一邊用抹刀從中間開始,左右方向來回把奶油推平,鋪滿整個蛋糕的頂面
推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面,就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起,前後來回推動,一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的,這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪,不要求很齊,基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可
然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕,豎著拿,刀頭幾乎是頂在轉台上,但只是挨著並沒有用力頂,如果特別用力頂轉台,就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油,另外一個邊朝向己方向,呈30度左右的夾角,一手轉動轉台,另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面,如果不平整的地方要稍微用力些貼,靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整
接下來是第二輪的頂部,刀橫著拿,刀的一個邊是貼著蛋糕面的,另一個邊朝自己的方向翹起,基本是個30度左右的夾角,從外向內,整個劃過蛋糕表面,刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平,一般四次以內即可將整個蛋糕抹平
提前找好卡通圖樣,然後用牙簽將圖案輪廓勾勒在蛋糕表面,注意圖案跟整個蛋糕的比例,盡量留出花邊的距離
4. 零失敗卡通小蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
牛奶 30克
白糖 50克
色拉油 10克
麵粉(普通) 100克
泡打粉 5克
零失敗卡通小蛋糕的做法
將雞蛋白糖放到一鬧褲亮個無水無油的容器里用打蛋器打散
雞蛋液高速打發至乳化狀態
牛奶和色拉油混合均勻
麵粉泡打粉混合均勻過篩到打好的蛋液里,用翻拌的手法拌至無液寬顆粒狀態。放到一邊醒制5分鍾。
蛋糕機預熱加入醒好的麵糊九分滿(一開始做放的七八分滿只有一面有圖案,後來調整到九分滿兩面都有圖案了)不能太滿了,麵糊多了就會溢出來,不好看了,烤制四五分鍾就好了。
烤好的蛋糕很松軟,如果外表想吃焦點純拿的可以延長一兩分鍾,我自己覺的還是松軟的好吃。
5. 各種卡通蛋糕的家常做法 各種卡通蛋糕的家常做法都有哪些
1、卡通蛋糕卷。食材:雞蛋4個、牛奶60克、白糖50克、色拉油10克、麵粉(普通)100克、泡打粉5克蛋白和蛋黃分離,蛋白盆應無油無水;蛋黃加入白砂糖攪拌均勻;加入玉米油和純牛奶攪拌均勻;篩入低粉拌勻,不能畫圈攪拌,避免起筋,Z子形攪拌;攪拌至無顆粒狀態即可;分一點蛋黃糊出來,篩入可可粉,攪拌均勻待用;蛋白加入檸檬汁,低速打發至粗泡狀態,加入三分之一白砂糖;中速打發至粗泡狀態,加入三分之一白砂糖;然後高速打發至有紋路狀態,加入最後三分之一白砂糖;打發至拉起打蛋頭有彎勾狀態就可以了;分一點打發好的蛋白到可可蛋糕糊中,攪拌均勻,不從下往上攪拌;將可可蛋黃糊放入裱花袋,擠入烤盤中,油紙下面墊上圖案,放入烤箱160度中層1分鍾拿出;剩餘蛋白分一半到蛋白盆中攪拌均勻;再倒回蛋白盆中攪拌均勻;將蛋黃糊倒入烤盤;剩餘的可可蛋糕糊不要浪費,擠在表面,放入預熱好的烤箱140度中層,上下火,20分鍾;出爐,千葉紋也很好看,放一張油紙在上面,翻面;撕掉油紙,再墊一張新油紙在上面,再翻面;抹上草莓醬;趁溫熱用油紙捲起,定型半小時;切掉兩頭,如果要讓兩排的小熊都在表面,就需要卷之前切掉兩邊,將巧克力泡軟,擠上做鼻子眼睛;很可愛。
2、卡通蛋糕。雞蛋4個、糖10克,色拉油20克。烤個戚風,冷卻,分層,加上水果,抹上奶油;用巧克力畫一個輪廓;意式奶油爽調色,填充,放入冰箱冷凍一個小時。放入蛋糕中;圍邊裝飾,完成。
3、粉粉桃子卷。雞蛋5個、糖20克,色拉油50g、牛奶50混合乳化備用;篩入41g低粉 8.5g玉米澱粉Z字形混合均勻備用;加入81g蛋黃混合成無顆粒的蛋黃糊備用;69g蛋白加砂糖打至濕性發泡的狀態,這個狀態是小彎溝有點軟但又不是很軟的狀態,一定要看清楚哦,太軟的彎溝也不會成功的。蛋白凝固時要打一會看一下千萬別打發過頭,蛋白打到提起來彎鉤狀 如果還有一點動那還要打 一會濕性發泡過一點點就要停止了,要是打到硬性發泡那可能你的蛋糕卷會裂哦;蛋白糊加三分之一入蛋黃糊翻拌,再加入剩下的翻拌均勻;准備屋諾UN10007,35*25的長方形烤盤墊上烤紙/油布,我四周沒墊,金盤不粘效果好很容易取下來的;麵糊從高處倒下;麵糊用刮板迅速弄平整,你可以在烤盤下面墊一塊濕布,然後敲幾下讓麵糊更平整還有可以振盪出一些大氣泡,如果你的麵糊很稀不需要用刮板那麼很遺憾不是消泡就是蛋白沒有打到位;烤箱提前預熱190度烤20分鍾 蛋糕表面金黃即可出爐,拿出來立即把烤盤從高處落下震盪出熱氣 連同烤盤一起晾,等稍微溫熱了再取出來;淡奶油+砂糖打至9分發;蛋糕卷下面墊保鮮膜,蛋糕卷兩邊切斜刀塗抹在已脫模的蛋糕卷上,兩頭奶油略薄一些,提起保鮮膜 兩頭對接,稍微整形一下成三角形,對接的要在最上面,底面是平的,放冰箱冷藏定型;准備粉紅色巧克力做腮紅,大紅色巧克力做嘴巴;熱刀切蛋糕卷,放上巧克力豆做眼睛,腮紅嘴巴,放上薄荷葉裝飾即可。
6. 卡通蛋糕好做嗎
個人覺得卡通蛋糕還是挺好做的,因為現在市面上賣的很多蛋糕模具,都可以輕松讓蛋糕一秒成型。而且生日蛋糕的話也是有模具的,具體的步驟下面給你介紹幾種:
方法①:
生日蛋糕做法:
1、先用一個小碗分蛋,這樣遇到壞蛋或是打破的蛋還可以挽救。將分開的蛋清和蛋黃分別裝入無水,無油的、干凈容器內。
2、准備好低筋粉、玉米澱粉和細砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,加入細砂糖20克攪拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,取出慢慢加入牛奶3中,倒的時候用手動打蛋器不停攪拌,直至油奶融合。
5、蛋黃加鹽2克,用手動打蛋器打散。
6、接著分次倒入牛奶和植物油的混合液,打發均勻。
7、低筋粉95克+玉米澱粉10克混合過篩,分次加入蛋黃糊里。
8、用橡皮鏟切拌均勻。
9、蛋白5個用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打發。
11、打發過程中。
12、5分鍾後打發成濕性發泡了,就是尖峰下垂。
13、再繼續打,漸漸的蛋白變硬了,手感覺沉了,蛋白會出現一路路的紋路。
14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即達到硬性發泡了,可以停止打發了。
15、把一根筷子插進蛋白內,可以站立起來,就確定是成功了。
16、取1/3打發蛋白與蛋黃糊拌勻。
17、再將拌好的蛋黃糊,倒回剩下的2/3蛋白的那個盆,攪拌均勻。
18、還是用橡皮刀切拌,不要劃圈,不要太大力,以免麵糊起筋。
19、倒入活底模具,輕輕震幾下磕出氣泡使麵糊平坦。
20、烤箱上下管預熱135度,放底層,烤90分鍾或100分鍾。
21、脫模後的蛋糕,用打發的淡奶油覆蓋刮勻,再用水果裝裱好,即可。
方法②:
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用,當然也可以添加自己喜歡吃的水果,或者撒一些巧克力粉,或者抹茶粉讓蛋糕吃起來更美味!
希望可以幫到你!希望採納!
7. 大學自製超可愛卡通紙杯蛋糕
大學自製超可愛卡通紙杯蛋糕
准備食材
雞蛋—————5個
玉米油————40克
紅柚四季春——40克
低筋麵粉———85克
細砂糖————70克
香草精————3克
奶油————-300g(裝飾奶油)
細砂糖———30g(裝飾做跡奶油)
可食用色素適量(裝飾奶油)
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1 蛋黃加玉米油和紅柚四季春攪打均勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻
2 蛋清加細砂糖和香草精打發
3 將打發好的蛋白霜和蛋黃糊一起混合翻拌均勻
4 擠入紙杯後送入烤箱,135度烤25分鍾轉155度烤25分鍾(烤箱需要提前預熱)
5 烤好取出放涼,同時將奶侍亂油打發,加橙色的色素調色
6 用奶油在蛋糕上畫出小獅子的,五官用黑色和白色奶油或巧克力畫一下就好
🦁️可可愛愛的小獅子紙杯蛋糕就做好啦!!!
這次的紙杯蛋糕是用紅柚四季春做的!
所以吃起來會帶著一絲四季春茶香~
口感超豐純談並富,而且還很松軟~
包 裝上的小玩偶就是今天蛋糕的同款 Ryan🦁️
和kakaofriends聯 名也太會了!
真的太可愛啦~大家快去試試看!!