A. 用電飯煲做蛋糕用多長時間蛋糕才能熟透
按煮飯鍵大概20-30分鍾。電飯煲跳閘後再燜個10-15分鍾即可,具體還是看蛋糕的狀態,時間隨著蛋糕狀態來調整。
原料:
1.
雞蛋4隻
2.
低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉)白糖100克
3.
白醋少許,香草糖和檸檬油適量
工具:
1.
電飯煲一個
2.
一大一小的碗兩個
3.
手動打蛋器一個
操作步驟:首先看一下你的食材准備是否齊全,事先把所有的材料都准備好,這樣對你接下來的操作會很方便。
1.
先用分蛋器把雞蛋的蛋清和蛋黃分離(沒有分蛋器就手動分,一樣簡單)。
2.
准備好一個干凈的碗,擦乾不要有水分(碗里不能有水會影響蛋清的打發),把蛋清放到碗里在加上幾滴檸檬汁,就開始打發(可以手動,但推薦用打蛋器,省時省力);分三次加入白砂糖,一直打到硬性發泡為止(打蛋器拿起來成倒雞尾狀即可)。
3.
蛋黃里先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起攪拌,最好把過篩的麵粉倒入,一起攪拌均勻即可。
4.
把打好的奶油分兩次放到蛋黃糊碗中,用塑料刮刀刮邊翻地的方式攪拌均勻,或者z字型,為防止消泡,速度盡量快一點。
5.
然後將剩下的麵糊放到蛋白霜碗中,在用塑料切刀攪拌均勻。
6.
最後在電飯煲內膽底部刷一層植物油,把攪拌好的麵糊倒入,按下煮飯鍵,大約2分鍾就好彈起,不用管讓它保溫,大約20分鍾後在按一下煮飯鍵,還會彈起,還讓它保溫20分鍾以後,就可以取出放涼了。
注意事項:
1.
麵粉一定要過篩,不然會有大顆粒。
2.
蛋白蛋黃分離後,蛋白中不要混入蛋黃。放蛋白的盆要保證無油無水。
3.
兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦,不然會消泡的。要是新手就上下左右前後拌拌就可以了。
4.
倒入蛋糕模具的時候,端起來輕扣幾下,可以排出麵糊里的氣體。
(1)自己做蛋糕電飯煲要多久擴展閱讀:電飯煲蛋糕,是一種用電飯煲、小盆製作的美食,主要材料有麵粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點,是一種大眾小吃。
參考資料:搜狗網路-電飯煲蛋糕
B. 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
C. 電飯煲做蛋糕煮多長時間
40-50分鍾
D. 用電飯煲做蛋糕要多久
電飯煲做蛋糕的方法是先把雞蛋分離,然後加鹽和糖調勻,加入牛奶攪拌,最後倒入電飯鍋悶20分鍾即可。具體如下:
主料:奶粉70g、麵粉50g、雞蛋4個
調料:食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量
具體步驟:
第一步,先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
注意事項:
1、麵粉一定要過篩,不然會有大顆粒。
2、蛋白蛋黃分離後,蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水,不然打不發,雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
E. 電飯煲做蛋糕多長時間
20到30分握肢鍾左右。
用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵,然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右即可,總共需要20到30分鍾左右的時間。但如果做的蛋糕襲敗的量不同,或是使用拍皮顫的材料不同,做蛋糕的時間都不同,因此具體時間還要看蛋糕的狀態。
F. 電飯鍋做蛋糕要多久時間
電飯鍋做蛋糕一般需要20-30分鍾。
用料:雞蛋4個,白糖60克,色拉油50克,水70克,麵粉130克。
製作方法:
1.蛋白、蛋黃分開。蛋白加糖,打發至硬性發泡(即提起打蛋器蛋白形成尖尖角,且不會下垂)。
2、蛋黃中加色拉油,用攪拌器攪拌均勻。蛋黃液中加入水,同樣攪拌均勻。
3、麵粉過篩,倒入蛋黃液中。麵粉與蛋黃液混合,不要過度攪拌,拌至無乾粉即可。
4、取1/3蛋白霜,加入蛋黃糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻動,動作大一些,不要劃圈攪拌,直至兩者混合均勻。將混合好的蛋黃液倒入蛋白霜中,用同樣的方法混合均勻。即成蛋糕糊。
5、高壓電飯鍋取出內膽。如果內膽有不沾塗層,就可直接倒入蛋糕糊。如果沒有,在底部塗少量油即可,不要在內壁上塗油。
6、內膽高入高壓電飯鍋,擰約23分鍾。時間到後待自然排氣,安全閥落下後再開蓋,出鍋倒扣,冷卻後脫模。