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開一個蛋糕店如何選址

發布時間: 2024-01-01 18:45:10

❶ 蛋糕店選址有什麼技巧嗎

蛋糕店選址的技巧:

1、蛋糕房選擇應在區域中心地帶附近,可以根據自己肆蠢的虧襪實際情況選擇二級商圈內的店鋪。

2、蛋糕店面前需要視野開闊,路面平坦,並有一定的停車位和廣場空地。

3、店面前後左右盡量要避免車流量大,車速快的情況,要選擇與公路有一定距離的店面。

4、蛋糕房所處位置要求周邊環境、治安都很好,並具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。

5、選擇與經營方向相輔相成的生活館作鄰居,可與裂空陪周圍商店的經營方向相互協調相互補充。

❷ 蛋糕店開在哪裡比較好,有沒有好的建議

現在人們的消費習慣在改變,網購、網上訂餐、網上社交,一切日常所需都可以在網上解決。人們去逛街的次數減少,因此開在社區里成為一種新的商業模式。

❸ 蛋糕店選址小技巧

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。下面我就為大家解開,希望能幫到你。

1、迎賓員

有個朋友,開了一個蛋糕店,生意很旺,他給我總結了兩條經驗,他說開蛋糕店,口味都差不多,關鍵在於品牌的運營,品牌的運營,關鍵是看老闆的人氣,老闆的人氣表現在員工身上和老闆的朋友身上。

他說他對迎賓員有一個要求,那就是客人來了以後,稱呼都要變,變成咱,例如和客人說,咱家是誰過生日啊?幾個人吃啊,是老人還是孩子啊?不要給對方推薦最貴的,而是推薦最合適的,如果對方是2個人吃,那麼就要推薦一個小的,千萬不要畝檔讓對方浪費,讓對方覺得這個迎賓員是他的人,這個樣子對方消費的就非常的開心。

經驗:推銷業務的時候,不要推銷我們最增加收入的,而是推銷最適合客戶的。

2、贈送的金卡

他平時出去吃飯的時候,都送給一些新認識的朋友一些金卡,這些金卡等於現金卡,可以到他的店裡免費拿蛋糕。

他告訴他的業務員,凡是拿金卡的人,雖然是免費,但是要更加的客氣,讓他從走入這個店開始,就感覺到,這的確是他朋友的店,讓他感受到熱情,總是覺得不好意思,這個時候雖然他拿的是100元的金卡,但是其實他肯定會付上100元的費用的,這就是規律,如果不能付上100元的,那麼他肯定會給推薦一些業務或者是給予其他方面的幫助的。

通過以上開蛋糕店經營技巧的介紹,大家認識到日常經營的重要性了吧,所以,想要開好店面,經營是至關重要的。
蛋糕腔耐絕店選址的方法
想開一家蛋糕甜品店,卻不知道如何給甜品店選址,那麼就來看看這蛋糕店選址的秘訣有哪些吧。首先是普通蛋糕店由於資金有限,應排除繁華商業街或大型社群臨街門面。

然後是投資者可著重考慮中小型社群和高校附近的臨街門店,租金控制在4000元/月以內。與此同時,在租賃門面之前,應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額,須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。

再就是店內層高不可低於2.8米,門面寬度要在6米以上,櫥窗須開闊,離最近的污染源10米以外。這點也是值得注意的,因為蛋糕是屬於食物,所以干凈衛生很重要,所以一定要注意遠離污染源。

另外,值得投資者經營者們注意的是,假如遇到以下兩種情況時,就必須謹慎開店了:

第一種是步行6分鍾左右到達小店的顧客不足3000人,也就是說沒有維持店鋪營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉,大致了解該處人口密集度。

第二種是非顧客匯集的交通主幹道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者,但蛋糕西點講求產品保鮮,因此銷售速度至關重要。由於非主幹道或非臨街門面人流量不大,容易導致產品積壓,增大成本開店。

總之,店鋪的選址直接決定這未來店鋪的經營狀況以及發展情況,伍姿需要商家們不斷的揣測,不斷的進行市場調查和分析,以上一些建議可以供商家們參考,為商家的蛋糕西點店選址做出一些微薄的貢獻,也希望總結的這些選址的要素和原則,可以幫到所有的蛋糕西點店的經營投資者們。
蛋糕店選址的建議
1、蛋糕房選擇在區域中心地帶附近,可以根據自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪;

2、蛋糕店面前視野開闊,路面平坦,附近有一定的停車位和廣場空地。

3、店面前後左右盡量要避免車流量大、車速快的情況,最好選擇與公路有一定距離的店面,特忌:高速公路或城市快線***環線***公路旁。

4、 店內空間要便於規劃,室內設計的隔音效果要好。

5、蛋糕房店鋪面積應在80㎡以上,內部應具有完善的網際網路,電話使用條件。

6、蛋糕房所處位置要求周邊環境、治安都很好,並具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。

7、店面的選擇最好在小區或者人流量大且慢的地方,使人們有時間駐足欣賞一下你的店面的擺設,店面的裝修最好溫馨一點,以暖色調為主。

8、留意是否為動遷房。房地產變化日新月異,到處都有動遷房或准動遷房,不易長久經營,容易造成經濟損失。

9、 蛋糕房店面得選擇要與自己的經營能力和後備資金相匹配的。不要一味追求「高檔房」,如果自己的後備資金與經營能力跟不上,租金又很高,蛋糕房又無很好的收入,其結果可能會得不償失。

10、散發出不良氣味、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環境、只見穿梭的車流等處請慎重選擇,都會減低蛋糕房的開店價值,也會影響客流。

11、選擇經營方向相輔相成的生活館作鄰居,因為與周圍商店的經營方向相互協調相互補充,附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。

12、選擇位置時,還應重視蛋糕房所在建築提供的銷售、展示、儲藏等設施是否能為我所用,建築物的朝向是否較少受氣候影響***比如冬天面向刮大風方向就不妥***,以便今後在經營中減少支出。

13、在同一條街道兩側選擇位置時,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。客流量少,就缺乏「人氣」,影響收入;能見度低,即使有「人氣」,人們也不容易發現你的蛋糕房;如果交通不暢,人們就不願意來。

14、選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因為這些地方的出入者可以成為顧客,另一方面是因為來過的顧客便於向別人介紹說「在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房,如何如何」,這樣就比較容易指引他人光顧。

15、選擇的蛋糕店址可以選擇有潛質的店面,經營是長久的事,有些位置短時間內,不被很多人看好,但隨著經濟的發展,這些地方可能人流量增多,價格也會有冷變熱。比如新住宅區的發展及新機構的設立等,都會給蛋糕店增添顧客,使其今後的發展更具有潛力。

❹ 開個蛋糕店如何選擇門店位置

您好,選址有以下事項需要考慮在內:
1.合理的租金。蛋糕店店鋪的租金是選址的一大因素。店鋪租金的支出是一個大項,對於租金的把控需要有合理的計劃。一般來講,租金不能超過營業額的百分之二十為佳,當然我們蛋糕店選址租金也不是店鋪確定的首要因素,能有充足的客源保證店鋪利益的才是重要的。
2.對消費者市場的調研

。在蛋糕店選址有了方向之後我們需要做的就是市場調查工作了。蛋糕店的開設對周邊環境要充分地了解,周邊人口密集程度,道路狀況,消費年齡層次,消費支出情況,周邊商鋪構成情況都需要有一個細致的了解。
3.便利的交通。

在蛋糕店實際的選址操作中,首先要將便利放在首位,蛋糕店針對的消費人群多為年輕群體。

選擇在客源大的位置進行選址評估。而位置便利的地區也有很多種,中心商圈、學校周邊、商業街、沿街店鋪等。周邊購物方便,氛圍好,方便停留,且人氣旺盛的地段是黃金位置。
以上是所有回答,希望能夠幫助到您,祝您生活愉快~

❺ 開一家麵包蛋糕店要如何選址

唯賀1、選擇人流量大的地方,比如學校,大型商城附近;

2、選擇同類商店少的地方,調查周圍的蛋糕水平和消費水平;

3、選擇大型美食商城的地方,能夠捆綁銷售蛋糕,互補型經濟發展的地方;

4、選擇交通位察山桐置優越或交通樞紐地區,如火車站,十字路口等地;

5、留意是否為拆遷房,保證房源短期內的穩敗坦定性;

6、選擇與自己的經濟實力和後備資金相符合的地方。

❻ 蛋糕店開店注意事項

第一、基本證件要有

首先開蛋糕店跟其他的食品店一樣,三個基本證件必須要有:經營許可證、稅務登記證和衛生許可證。這個非常關鍵,不然你開起來以後會被強制關閉的。

第二、做好市場定位

其次你要考慮好自己要做什麼檔次的蛋糕店。這要取決你針對的人群來決定,比如你要在社區開,一般就是社區的居民來買蛋糕,看看社區的人群量,人均收入水平。在人流量大的街道開,你針對的人群就比較廣了,有錢的沒錢的,年輕的老的都有,所以建議檔次不要太高,一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。

第三、購齊所需設備

在購買你所需要的設備和原材料時也要根據你針對的人群來決定,如果自己會製作蛋糕,那就可以不用再請專業的師傅了。如果你不會做蛋糕也不想請師傅那可以在開店前先學習技術,可以選擇到一家蛋糕店去打工,在打工期間虛心求學,在學習技術的同時,也要學習一下店面的管理,看看人家店裡是怎麼做生意的。

第四、准備好開店資金

開店前你要有足夠的資金來撐起你的店鋪。一般小蛋糕店佔地面積不大,大概25平米左右最好。在不計房租的情況下,你需要投資3萬左右的資金。其中包括設備投入:烤箱、打蛋器、烤盤、裱花托盤、裱花帶、裱花嘴、油紙、刮刀、紙杯、紙杯托等約一萬五元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示櫃六千元左右;其餘原料、辦營業執照流動資金等幾千到一萬不等。

❼ 蛋糕店開在哪裡合適

蛋糕店開在哪裡合適?

開在一個好的位置對蛋糕店的銷售幫助很好,推薦幾條選址技巧:
1、駐足便利
一個城市都會劃分若干個商圈,並存在城市中心和副中心之分。在實際操作中,我們會面臨主幹道選址、主幹道路口的選址、次幹道選址、社群選址、城鄉結合部選址等類別的選址問題。上班族多居住在市中心之外,在消費群體中占相當比例,且多數早上上班匆忙、下午下班後路上時間充裕。有資料測算,白天八小時制下班後的2~3小時內,主幹道上沿街店鋪會出現一個明顯穩定的消費駝峰。所以,幹道(路口)選址時應結合上述情況,選擇靠近城市中心外輻射方向的一邊(路口要考慮兩個方向的重加),這樣有利於顧客駐足。
2、抓大捏小
把准主幹道的路口,以建形象店的標准將烘焙餅店店招牌加大做靚,形象上與連鎖店高度統一。如有可能的話,將整棟樓體的主體色及窗簾顏色裝成和烘焙餅店VI系統相符的色別,遠看和諧美觀,能增強視覺沖擊力。對於房租價格較低的背路街道(胡同)、社群、城鄉結合部等地選址,要以靠近居民區、交通線、醫療機構為原則,距離越近越好,特別是附近有競爭對手的地方,誰靠近一小步,銷售額就可能拉開一大步。
3、莫忘店中店
在大型或使客源集中的商場、超市設定店中店,雖然租價不菲,但與商場(超市)共享龐大的客流,結合烘焙經營情況,順應商場(超市)的促銷活動和影響力,因勢利導,適時調整商品結構與經營策略,在不久的將來勢必成為對該區域甚至整個城區,具有較強影響力的一家麵包烘焙連鎖品牌店。
4、綜合分析
此外,在選址過程中,還需要對周邊(商圈)的人口密度、職業構成、居住規模、收入水平、消費水平、性別比例、年齡結構、流動人口、商店總數、消費傾向、購買時間和動機等進行分析,研究區域內各品牌店與商業鏈的布局與呼應,原則是根據城市的商圈規劃與商業布局,為更好地形成獨立的消費網路,有效鎖定目標消費群體、達到資源共享與資訊互通的目的。

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❽ 想在東莞開蛋糕店,怎麼給店鋪選址,大概需要多少

萊茵河畔有六大店型:為你量身定製,分別為:創業店(40-60㎡),形象店(60-80㎡),貴賓店((80-120㎡)),旗艦店(120-180㎡),鑽石店((≥200㎡))、萊茵工坊(≥300㎡。
費用:因店型的不同、選擇鋪面位置的位置不同、裝修的等級不同,最終的成本就會有所不同。一般大概在10萬~20萬之間,中等是在20-50萬之間,高級的在50萬以上
萊茵河畔蛋糕連鎖品牌告訴你:選址應該注意娜一些細節。
(1):選定店址前先到規劃單位或相關部門,考察咨詢該店是否在近期拆遷計劃之內。
(2):該店所在道路上是否有隔離帶。
(3):該店所在位置是否在,人流下班的朝向。因為麵包店下午4.30-晚7.30為銷售高峰期,是下班人群回家的時間,所以人群下班回家的道路方向,選址方向為好。
(4):考察該店四周同行有幾家麵包店,以少為宜減少在近期內沒必要的競爭。
(5):該店位置朝向,盡可能選擇避開坐東朝西方向,因為麵包店朝西方向會形成,下午太陽直射時間過長,導致烘培產品受熱變質影響銷售造成損失。如果做遮陽措施也會增加裝修成本。
(6):該店距火車站有多遠距離。
(7):該店距大型商場有多遠距離。
(8):該店距公交車站點有多遠距離。
(9):該店周圍有沒有學校。
(10):該店距地鐵站多遠距離。
(11):該店四周商業氛圍是否強。
(12):在社區是否居民集中。也可考慮菜市場附近,居民經過之地。
(13):考慮在大型超市就近之地選擇店址。

❾ 開蛋糕店開在小學校旁好嗎

還是不錯的,蛋糕深受年輕人和小朋友的喜歡,學校附近是很理想的選址地址。