㈠ 蛋撻一般要烤多少時間，溫度是多少。
烤箱180度預熱1分鍾，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為准。
烤箱180度預熱1分鍾，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為准。
拓展資料：
食用蛋撻的日常注意事項
適宜食用蛋撻人群：
久病體虛人群
不適宜食用蛋撻患者：
心腦血管系統疾病
食用禁忌：
脂肪多多，不飽和脂肪酸更多
蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
㈡ 蛋撻液沒用完怎麼做蛋糕
蛋液做蛋糕：1 、用打蛋器將全蛋液和白糖打發，打至蛋液體積膨脹，蛋液變淺，提起打蛋器，蛋液滴落但不會立刻消失就打發好了。
2、然後將蛋糕粉分3次篩入蛋液中，用小鏟子翻拌均勻，這里不要轉圈攪拌，要鏟扮。轉圈攪拌容易讓麵糊起筋性，做出的蛋糕就不會那麼蓬鬆了。麵粉一定要篩入，因為這樣麵粉會均勻地落在蛋液上，翻拌起來容易，也不易成疙瘩。
3、 攪拌至麵糊沒有乾麵粉，均勻了。模具上刷上一層植物油，我用的是橄欖油，沒有橄欖油的可以用色拉油或是玉米油，只要是沒氣味的油都可以。將麵糊倒在准備好的容器內，並端起容器震動幾下，震出裡面的大氣泡。
4、 烤箱預熱後，將模具放入烤箱的中下層，175度，上下火，烤35分鍾。這個時間和溫度要試自己家的烤箱和模具而定，每個烤箱是不同，我的只是做個參考。
5、 時間到後取出來，放涼後倒扣在盤子上，放涼後將蛋糕取出。切開食用就可以，蓬鬆暄軟，蛋香濃郁，很不錯呢。其實再烤制的時候，屋裡就飄滿了香味。
6、 這種做法簡單快捷，省去了很多繁瑣的步驟，很是適合像我這樣的懶人，但是做出的成品並沒有大打折扣依然很不錯，喜歡的朋友趁休息在家，趕緊試試吧。
㈢ 打發的蛋撻液能做蛋糕嗎
打發的蛋撻液可以用來做蛋糕的這沒有什麼關系，不過一次不要加太多，不然可能會影響到蛋糕。
㈣ 烤蛋撻需要烤多長時間
上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為准。
1. 將淡奶油、牛奶和煉乳混合並攪拌均勻。
㈤ 淡奶油打發後什麼時候可以開始做蛋撻液
做蛋撻的時候，淡奶油是不用打發的。直接跟蛋液牛奶混合就可以的，不過要攪拌均勻哦。一般蛋撻的蛋撻液都是由白糖，牛奶，淡牛奶，還有蛋組成的。
㈥ 專門做蛋撻的奶油如何打發求步驟。
如果是做蛋撻，使用淡奶油直接倒入蛋撻皮即可，不用打發。
㈦ 自製蛋撻水蛋黃要打發到什麼程度
加入蛋黃，繼續攪拌均勻，這里個人認為可以攪拌久些，要攪拌到看不到一絲蛋黃的時候才可以。
㈧ 自製蛋撻液淡奶油要打發么
做蛋撻液，的淡奶油是不用打發的。直接加下去攪拌均勻就可以的。
10個的配方：牛奶70g、奶油70g、糖粉34g、蛋黃2-3個、煉乳10g。根據口感可以酌情加減。
㈨ 做蛋撻蛋白霜要打多長時間呢
1.打發蛋清的工具 一般打發蛋清可以有兩種選擇,一是用電動打蛋器打發,二是用筷子打發,兩者的區別在於:用筷子打發時間久,至少要半小時以上,而且因為中間不能停,要持久保持同一個動作打發,這不僅費時還費力,所以不建議...
2.裝蛋清的工具 用來裝蛋清的盆必須無油無水,而且在蛋黃和蛋清分離的時候,一定要注意不要將蛋黃磕破,只要蛋清里有蛋黃,或者是裝蛋清的...
3.打發蛋清必須加糖 打發蛋清時要加糖,加糖有助於蛋清的打發,糖能幫忙蛋清快速打發,按糖的...