A. 家常千層蛋糕怎麼做的
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
千層蛋糕的做法
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）
混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了
黃油隔水融化
取小部分蛋液加入黃油液
充分攪拌，至完全溶合，看不見小黃油顆粒
將小碗內液體倒回大碗，再次攪拌均勻
將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會有黃油液飄浮）
水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴槤，草莓）
平底鍋小火預熱
倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底
小火加熱，待餅皮表面出現小氣泡
用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來
底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好
火侯不同，每張餅片的時間也不同，要勤看
切不可火大，溫度過高就會像這個樣子，出現蜂窩眼
這張也是火大的餅皮
有個小竅門，准備一個小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把麵糊倒上了
餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鍾，水果洗凈切丁
取出冷藏好的餅皮，發現所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。
水果鋪好後，再把縫隙補點奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出爐!
B. 水果千層蛋糕怎麼做好吃呢
水果千層蛋糕
C. 香蕉奶油千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛奶 500g
低筋麵粉 120g
黃油 30g
雞蛋 3個
玉米澱粉 50g
糖粉 40g
香蕉奶油餡
淡奶油 400g
糖粉 25g
香蕉 3根
香蕉奶油千層蛋糕的做法
備料
D. 自製水果千層蛋糕 奶油用蛋清打發的好 還是淡奶油打發的好 第一次做好多不明白 用蛋清打發的奶油都能
用蛋清打發的好。
淡奶油打發之後就可以拿來給蛋糕裱花 做奶油蛋糕
打發蛋白 是做蛋糕的 打發好的蛋白霜 和蛋黃糊混合 可以烤蛋糕
E. 製作芒果千層蛋糕的過程中應該要注意什麼
序言：製作芒果千層蛋糕只需要掌握兩個訣竅就可以輕松製作出來。而平時我們在做芒果千層蛋糕的時候需要注意，煎餅皮的時候要用，不粘平底鍋，最好是直徑小一點的用小火煎制，煎完後把餅皮放在鍋底再冷卻不上，冷卻一下再煎下一張。
三、製作過程需要注意
一層千層皮，一層水果加奶油疊加，重復這個步驟就可以做成一個芒果千層蛋糕了，也可以做成芒果班戟。注意所有的材料攪拌均勻後，一定要用漏篩，這樣做出來的千層皮才會細膩，一定要注意平底鍋的溫度。這樣才可以做出美味又好看的芒果千層蛋糕了。
F. 千層蛋糕打奶油怎麼做
奶油千層蛋糕的做法
1.
低粉過篩到盆中
烹飪技巧
平底鍋一定要加熱才能放麵糊，小火加熱
攤餅的時候盡量薄一點
成品也可以放點水果
G. 千層蛋糕怎麼做
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
千層蛋糕的做法
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）
小貼士
1、牛奶，雞蛋最好室溫放置一段時間，太涼的液體和黃油融合不起來
2、所有攪拌動作不易過大，過強烈，有泡泡了，餅皮會有小氣泡，有氣泡可通過靜止去除氣泡
3、靜止時，溫度不能過低，黃油會浮出來
4、每次往鍋內加液體時，都要把液體攪拌均勻，避免粉類沉底
5、夾層奶油打至九分發，表面裝餅打至十分發
6、不易用砂糖替換糖粉，過多的攪拌會有太多氣泡
H. 法式千層蛋糕怎麼做好吃
法式千層蛋糕
I. 千層蛋糕怎麼做
10.千層蛋糕的高度鋪到需要的層數，這里鋪了有6層，第7層直接用一張餅皮蓋在淡奶油上面，另外用一張餅皮切成細條，隨便的堆一下，中間放一片樹葉裝飾一下。