㈠ 雙層軌道賽車蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸和6寸戚風蛋糕 各1個
裝飾用品 人物1個,旗子若干,風火輪汽車多個
動物性淡奶油 600克
木糖醇糖粉 60克
檸檬黃色和藍色色素 各2滴
白豆沙 100克
巧克力餅干 1包
桃子罐頭 5片
雙層軌道賽車蛋糕的做法
提前做好8寸和6寸兩個戚風蛋糕胚,具體戚風製作方法就不贅述了,可以在下廚房裡找到參考。首先8寸戚風片成兩片,托底的一片稍薄一些,在它的一側切出符合風火輪賽車寬度的坡度,第二片8寸蛋糕切成橢圓形,擺在坡度的旁邊,第三層就是切成橢圓形的6寸戚風蛋糕了。注意每一層都要留出軌道的寬度,自己反復拼擺直到軌道呈螺旋裝達到蛋糕頂部。切下的蛋糕邊角可以墊在每層坡度上。
把打蛋器的頭放入塑料袋和幾個冰袋放到冰箱冷凍半小時以上,再來打發冷藏達到12小時以上的動物性淡奶油,注意因為是夏天,所以要在打發的盆下面墊好冰袋,打蛋頭也是涼的。打發時分三次加入糖粉。因為首次摸奶油,還是手法不利索,反復中奶油還是有些化了。在每片蛋糕中間抹好奶油後加入切好的桃子丁,再組合摸面。將抹好奶油麵的蛋糕雛形放入冷藏,等到第二天裱花時好用。
把100克白豆沙中加入30克的打發好的淡奶油,用打蛋器打發細膩,呈波紋裝,先加入2滴舒可曼檸檬黃色素,下次我會多加的,因為在本身偏光的白豆沙里,顏色太淡了。調好的黃色用小號圓點裱花頭來擠軌道,然後在剩下的黃色豆沙加2滴藍色色素,用橡皮刮刀攪拌成綠色,再用六齒裱花頭擠出小草,裝飾軌道邊緣。接下來擺好圓形黑色巧克力餅干做軌道。我買了兩種,一個是小號奧利奧,因為直徑太小墊在人物腳底了,一個是笑臉嘟嘟餅干,主要用它鋪軌道了。會做巧克力的親,可以用巧克力做,人家蛋糕店就是這樣滴,下面是我的參考圖。在汽車軌道空隙的地方用剩的淡奶油配合小號圓點擠出軌道的白線。
最後就是裝飾了。結合兒子的設計,我按照他的樣子用超輕黏土捏了他說的手拿獎杯的賽車手,然後軌道上擺滿了他的風火輪賽車。再插上列印和網購的紙質旗子增強裝飾感。這樣,雙層軌道賽車蛋糕就完成了。
㈡ 小美汽車造型蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 戚風蛋糕6寸或8寸 動物奶油 食用色素 可可粉少許 4塊奧利奧餅干
小美汽車造型蛋糕的做法
先把可可粉過篩調入少量奶油中慢慢加入不要一次倒太多調到合適顏色。用竹簽畫車子輪廓。後用可可粉奶油畫上去。粉紅色用裱花嘴一個個耐心點滿車身,倒車鏡用了愛心棉花糖(需要用牙簽固定)車輪用奧利奧上面用黃色奶油畫車輪型。
㈢ 小汽車蛋糕怎樣做的 小汽車蛋糕的製作方法
1、原料是雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
2、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚慶知襪冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油。
3、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
4、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
5、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
6、譽激將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
7、將猛中小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
8、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
9、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上。
㈣ 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)
㈤ 蛋糕的做法,小汽車造型蛋糕怎麼做好吃,小
1.六寸戚風一個,如圖切兩邊,一邊放尾啊,一邊對切放兩側;
2.然後把蛋糕底分兩層,我只做了一層夾餡;
3.抹上打發好的淡奶油(淡奶油加糖打發到八分)
4.鋪上水果;
5.再抹上奶油,然後鋪上另一片蛋糕片;如圖把車頂和車頭的蛋糕也放上擺一下位置;
6.再次抹上奶油讓他們粘在一起,中間鋪上水果;
7.然後全部抹上奶油,抹不好看也沒關系;
8.取一部分奶油加入食用色素;
9.事先用牙簽畫上大概位置,然後用甘納許描好,這張忘記拍了,然後把奶油裝入裱花袋,擠滿車身,如圖;
10.奧利奧餅干去夾心,一分為二,用奶油擠上車輪;
11.安裝上去即可;車頭位置用甘納許再描一下車燈
12.餘下一些奶油,調成綠色擠在周邊當草地了,沒有也可以.
㈥ 翻糖汽車的做法的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
六寸海綿蛋糕 1個
奶油 200-400g (視情況而定)
任意喜歡的水果 200-300g (也視情況)
翻糖 200g -250g( 看蛋糕大小)
糖粉 200g(當不沾粉)
自創小汽車翻糖蛋糕的做法
將六寸海綿兩邊切掉中間大概留下三分之一多一點,別切壞了,兩邊一會兒還要用的。並將中間部分切片
打發淡奶油,打到紋路不消失的狀態。之後洗干凈水果切了備用,個人建議用罐頭或者是不容易爛的水果,因為翻糖蛋糕做好了要在冰箱里冷藏一天。
拿中間的一層蛋糕抹一層奶油加一層水果再加一層奶油,第一層要少一點。就繼續重復以上步驟,直到最後一層蛋糕。再用奶油把整個蛋糕抹一遍。然後放冰箱冷藏半小時
將翻糖調整到自己想要的顏色,盡量不要深色。那樣需要很多色素不健康。將翻糖擀到大概3毫米,然後覆蓋到蛋糕上,之後切掉多出的翻糖。
接下來做上面的白色部分,將我們切蛋糕時的邊角料拿出來,並把兩邊切掉像車頂,然後用奶油抹一層(頂上和四面除了下面)。再像對蛋糕一樣覆蓋一層翻糖,再切掉多的。想好想放在蛋糕的哪個位置,並再下面也塗奶油貼上。
小貼士
感覺翻糖粘的時候就撒糖粉。
㈦ 10寸小汽車蛋糕的做法
戚風蛋糕胚子的做法在這里就不講了哈,之前講過多次了。這款小汽車蛋糕,在我這里賣的停火的,小朋友們特別喜歡的,做起來也比較簡單。
用料:主料
8寸戚風圓形蛋糕 1個、芒果 1個、淡奶油 300g、
輔料: 奶油霜 250g、圓形夾心餅干 4個、
製作方法:
1. 圓形蛋糕兩邊各切掉一些,中間部分做車體,切掉的部分做車頂。
2. 車頂部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟車體比例協調。
3. 車體部分蛋糕片成2片。
4. 車體下面那層蛋糕抹上打發的奶油,並放上適量芒果粒。
5. 蓋上上面那片蛋糕,並用抹刀在車體四周抹上奶油。
6. 放上車頂。
7. 給車頂抹上奶油。
8. 取一些奶油霜調成咖啡色,另一部分為原色,分別裝入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋為花嘴,在蛋糕上畫出車窗、車燈和車牌。
10. 安上餅干車輪。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉橫線,塗滿車窗。
12.原色奶油霜用花嘴擠星星,擠滿整個車體。取一片餅干切下一部分修剪成倒後鏡安在合適位置即可。
㈧ 小汽車的蛋糕怎麼抹面
小汽車奶油蛋糕的做法
1.
提前烤好一個8寸圓形的戚風蛋糕,八寸戚風方子網上隨意搜索就都有很多了,步驟圖太多,我就不發了,如果你說沒烤箱,也不會烤戚風蛋糕,那後面的也就別看了!
㈨ 卡通汽車造型蛋糕怎麼做
卡通汽車造型蛋糕
材料
8寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 500g
黑巧克力 30g
食用色素 適量
奧利奧餅干 4塊
做法
1. 首先,製作一個8寸戚風蛋糕胚。
2. 蛋糕胚脫模後將兩邊切下一小塊。兩邊切下的蛋糕大小與剩餘蛋糕寬度相同。
3. 在蛋糕表面塗一層淡奶油,抹平。
5. 用巧克力醬畫出輪廓線。奧利奧餅干放置在合適位置,作為四個輪子。
6. 用曲奇花嘴裱花。
7. 用巧克力醬畫上喜歡的標志就完成了