① 在家用電壓力鍋做蛋糕的方法
在日常生活中，如何用電壓力鍋做蛋糕呢？電壓力鍋做蛋糕的方法有哪些呢？接下來就隨我一起來看看電壓力鍋做蛋糕的方法吧！
一
一、使用的食材
麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
二、具體步驟
1、按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
2、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
3、沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
4、在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛纖睜答奶。
5、攪動一會兒，成為糊狀。
6、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
7、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊毀慧糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4到5分鍾後開啟。
二
一、使用的材料
3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶盒裝牛奶也行，糖，油，鹽
二、具體步驟
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌是攪拌不是打圈，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油為了預防蛋糕粘鍋，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
三
一、具體步驟
主要是1製作蛋清液，2製作蛋黃麵糊，3混合蛋清液和蛋黃麵糊，4設定電壓力鍋程式。
1、將材料准備好，都是家常，很好准備，准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
2、按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離。
3、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清濃度基本上達到要求時，加入第二勺糖，繼續打。
4、沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2至3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
5、在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
6、攪動一會兒，成為糊狀。
7、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
8、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後開啟。
二、電壓力鍋做蛋糕怎麼做才會好吃
首先要掌握好食材的比例，其次，還要掌握好時間的控制。
電壓力鍋方法大全第一步：
分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不早笑到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗里不能有水，我們做的是無水蛋糕。
電壓力鍋方法大全第二步：
在蛋清碗里放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，具體勺子多大呢，三分之一手掌的吧。然後拚命地攪拌蛋清，術語應該叫打發吧。因為沒有打蛋器，所以就用了三根筷子來打，需要打到手抽筋N多次，大概20分鍾，才能打成蛋白狀。
電壓力鍋方法大全第三步：
在蛋黃里加入一勺白糖，其實白糖的量可以自由掌握。我個人不喜歡太甜，但是王寶寶小朋友特喜歡吃甜食，所以糖的量是我倆的折中。然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。
其實最難的一步就是最後這一步，火候是最難掌握的。這個第一次的DIY雖然也很好吃，但只是和鍋底接觸的蛋糕底部像炒菜的鐵鍋底一樣黑。所以這次就減少了加熱時間。
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② 電壓力鍋做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕
第一步當然是我們要准備好所有的食材啦，我們需要准備一些低筋麵粉、牛奶、雞蛋、葵花籽油、白糖、泡打粉、塔塔粉等一些食材。
2.然後我們還要准備兩個無水無油且保持的特別干凈的盆，用這兩個盆把蛋黃和蛋清分離開來。
3.我們再把牛奶、白糖、葵花籽油放到分離好的蛋黃里，然後再手動用打蛋器把它們攪拌均勻。
4.再把低筋麵粉和泡打粉放入剛剛攪拌好的蛋黃里繼續攪拌均勻，攪拌均勻成為蛋黃糊在一旁留作備用。
5.然後將塔塔粉放到蛋清里，再放入多一點的白糖，用電動打蛋器攪拌，記住一定要用電動打蛋器，要不不容易打發成功。
6.等到打蛋器打出那種細細的小泡泡的時候，再放入一些白糖繼續打發，直到打到乾性發泡，提起打蛋器可以看到直立的小尖狀。
7.取出1/3打發好的蛋白放入到攪拌好的蛋清里，用橡皮刀翻拌均勻，沒有橡皮刀也可以以後其它東西代替。再把剩餘打發好的蛋清倒入蛋黃糊中，繼續翻拌均勻。
8.在電壓力鍋內刷上一層油，刷油的目的是為了防止蛋糕會粘鍋，然後再倒入已經攪拌均勻的蛋糕糊。
9.倒入蛋糕糊之後，端起鍋震幾下，把氣泡給震沒，然後抹平表面，選擇電壓力鍋上的蛋糕功能，就可以開始了。
10.等到電壓力鍋跳閘之後，千萬不要急著拿出來，我們可以將蛋糕燜個十分鍾左右再拿出來，這樣的蛋糕就會十分的松軟。
11.等到蛋糕倒出來之後，我們就可以根據自己的愛好、口感來裝飾一下蛋糕，可以表面抹上一些奶油，或者添加一些水果。這樣不僅可以讓蛋糕變得更美觀，而且可以使蛋糕的口味變得更好。
③ 電壓力鍋蛋糕的製作方法電壓力鍋如何蛋糕
現在越來越多的人喜歡用電壓力鍋，在家做些小點心什麼的，那電壓力鍋如何做蛋糕呢？接下來我們就來學習一下電壓力鍋蛋糕的製作方法，一起來看看吧！
電壓力鍋蛋糕的製作方法1、材料：雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋（當然，電飯鍋也可以，適合沒有烤箱的家庭）。
電壓力鍋蛋糕的製作方法2、分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗里不能有水，我們做的是無水蛋糕。
電壓力鍋蛋糕的製作方法3、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放埋差春入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
電壓力鍋蛋糕的製作方法4、大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
電壓力鍋蛋糕的製作方法5、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，然後進行攪拌。
電壓力慶則鍋蛋彎耐糕的製作方法6、把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
電壓力鍋蛋糕的製作方法7、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
④ 電壓力鍋怎樣做蛋糕的方法步驟
電壓力鍋做蛋糕材料：
自發粉 (適量)、酸奶 (適量)、牛奶 (適量)、食用油 (適量)、白砂糖 (適量)、白醋 (適量)、雞蛋 (適量)。
電壓力鍋做蛋糕步驟：
1. 先來張原料圖，照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;
2. 將雞蛋打到無水盆里，用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;
3. 在另外一個盆里放入自發粉，將蛋黃放到麵粉中;
4. 蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時，再加入白糖打發;
5. 打發至蛋清打至硬性發泡時即可;
6. 在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;
7. 攪拌麵糊至無小顆粒;
8. 麵糊都攪拌好後，加入一些食用油，再攪拌;
9. 將蛋清分兩次加入麵糊中，上下拌勻，千萬不要轉圈攪拌;
10. 麵糊翻拌均勻見下圖;
11. 在電壓力鍋內膽內加入適量食用油，刷到底面和四壁上;
12. 將拌勻的麵糊倒入內膽中，盡量將大氣泡戳破;
13. 蓋上高壓鍋蓋，選擇“蛋糕”功能，切記排氣閥要打開;
14. 待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;
電壓力鍋做蛋糕效果圖：
電壓力鍋做蛋糕步驟圖解：
先來張原料圖，照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;
將雞蛋打到無水盆里，用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;
在另外一個盆里放入自發粉，將蛋黃放到麵粉中;
蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時，再加入白糖打發;
打發至蛋清打至硬性發泡時即可;
在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;
攪拌麵糊至無小顆粒;
麵糊都攪拌好後，加入一些食用油，再攪拌;
將蛋清分兩次加入麵糊中，上下拌勻，千萬不要轉圈攪拌;
麵糊翻拌均勻見下圖;
在電壓力鍋內膽內加入適量食用油，刷到底面和四壁上;
將拌勻的麵糊倒入內膽中，盡量將大氣泡戳破;
蓋上高壓鍋蓋，選擇“蛋糕”功能，切記排氣閥要打開;
待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;
⑤ 如何用壓力鍋做蛋糕
現在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能，但很多人可能還不知道怎麼使用。今天為大家介紹一下如何用電壓力鍋做蛋糕。
電壓力鍋做蛋糕
1.准備材料
麵粉20g，牛奶150ml，雞蛋4個，油適量，鹽適量，白糖適量。
2.做蛋糕的步驟
按量打蛋，將蛋白和蛋清分離開，攪拌蛋清。為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，然後進行攪拌。
倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。
約45分鍾就又提示音了，然後顯示這個鍵子就是熟了，揭開蓋子，倒出來。熱氣騰騰美味新鮮的蛋糕就完成了。
電壓力鍋做麵包
材料：需要一碗麵粉，酵母粉適量，糖適量。
方法：用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合，揉面20分鍾。揉成光滑面團，面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。電壓力鍋放點油，把發酵好的面團分成幾份放入壓力鍋，再次發酵。三十分鍾後再次發酵好了，按蛋糕鍵就行啦。 蛋糕鍵跳到保溫鍵後，麵包出爐。
蛋糕和麵包製作雖然簡單，但是用完之後電壓力鍋會粘上很多的蛋糕，所以清洗很關鍵，清洗方法：
1.清洗前請先拔下電源插頭。
2.用抹布將鍋體擦乾凈，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3.將集水盒拆下清洗，用濕毛巾將上座擦拭乾凈。
4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾凈。
5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。
看完之後是不是覺得電壓力鍋很高能，趕快自己動手用電壓力鍋做蛋糕吧。
⑥ 電壓力鍋怎樣做蛋糕掌握五步輕松做蛋糕
俗話說，要想抓住一個男人的心就必須先抓住他的胃。所以說，會做飯對於一個女生來說是多麼的重要。其中，製作小甜點是女生必須要掌握的技能之一，尤其是要學會做蛋糕，那沒有烤箱怎麼辦旁悉冊，電壓力鍋能做蛋糕嗎?下面小編就來告訴大家電壓力鍋怎樣做蛋糕。
電壓力鍋怎樣做蛋糕
一、電壓力鍋怎樣做蛋糕所用到的全部材料
雞蛋4隻，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋麵粉500g，食用油少許。不過需要注意的是最好是使用低筋麵粉，當然普通麵粉也可以，不過絕對不要用高筋麵粉，否則出鍋的將是大面餅而不是蛋糕。
二、電壓力鍋怎樣做蛋糕具體步驟
1、製作蛋清液，只取蛋清，蛋黃留著後頭用，開打前蛋清里先放點兒鹽，少量即可。然後放第一勺糖，糖要分兩次添加，在開打之前放入少量的鹽和第一勺糖，放鹽是為了讓甜味突出，俗話說要想甜更甜，必須加點鹽。5分鍾後，此時蛋清液打出運宏了均勻稀薄的泡沫，放第二勺糖，接著繼續打。15分鍾後，打成奶油狀，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下來，那就說明打好了。
2、製作蛋黃麵糊，下面就要用到蛋黃了。取出低筋麵粉，10勺左右。蛋黃也需要放糖，把麵粉倒入蛋黃里，邊倒牛奶邊攪拌麵粉，差不多200ml牛奶，其實也可以放點其他東西進去，比如果凍、水果之類的，開始攪拌麵糊，麵糊一定要攪拌均勻，不要有顆粒麵粉團，否則做出來的蛋糕里會有夾生的麵疙瘩。
3、混合蛋清液和蛋黃麵糊，陸虛由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。輕輕地拌勻，不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻就可以了。拌勻後麵糊可以在攪拌器上掛住些許，這時候就是拌勻了。了防止做好的蛋糕粘在鍋底不好取出，在鍋底倒入一點食用油，轉動鍋子讓四周也粘上油，再把油倒出。
4、設定電壓力鍋程序，有「蛋糕」功能按這個鍵，沒有的話就使用「米飯」功能。電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用，坐等就行。
5、大功告成，等到保溫的綠燈亮了，即可取出，烹飪用時在35分鍾左右，還是比較快速的。
⑦ 電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟
電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟：
主料：低筋麵粉120克、雞蛋5隻、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克。
輔料：食鹽1克、白醋3滴。
步驟：
1、把需要用到的所有材料都稱量好。
