Ⅰ 用高壓鍋做蛋糕 一般要幾分鍾 才不會焦
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，但要均勻塗開哦，時間控制在18分鍾。
1.麵粉稱重計算所需雞蛋數量，蛋清蛋黃分開然後將蛋清攪拌。
7.按開始鍵，聽見提示音後顯示保溫這個鍵子就是熟了揭開蓋子倒出來，香甜可口的蛋糕就做好了。
Ⅱ 高壓鍋做蛋糕的蒸多久
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok啦
開蓋咯
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
Ⅲ 電壓力鍋做蛋糕用哪個功能鍵 電壓力鍋做蛋糕要多久
1電壓力鍋做蛋糕用哪個功能鍵
按蛋糕鍵功能。
電壓力鍋是家用非常方便、快速的烹飪工具，一般用於煲湯、煮飯，但隨著科學技術的發展，電壓力鍋越來越智能化，不僅帶有常用的煮飯、排骨湯、稀飯、雜糧粥等按鍵，還具有一些特色按鍵，如蛋糕、收汁、甜品等，網上用電壓力鍋做蛋糕的方法就是用的蛋糕鍵，做出來的蛋糕不僅賣相好，味道也悔圓非常贊。
2電壓力鍋做蛋糕按煮飯鍵可以嗎
可以。
電壓力鍋如果沒有蛋糕功能，用煮飯功能，也是一樣可以做出蛋糕的，不過需要注意的是，煮飯功能時間不能太長，以免烤焦蛋糕，一般差不多時間在30分鍾就可以，等電壓力鍋提示煮好的時間到了，就排氣拿出蛋糕，不要再放裡面保溫，否則容易塌陷。
3電壓力鍋做蛋糕要多久
如果使用的「蛋糕」鍵，一般加熱蛋糕糊要30分鍾的時間。如果按的是「煮飯」鍵，在未加熱完成前就跳鍵，需要重新再按，時間大概要1小時，需注意的是，不要加熱太長時間，不然蛋糕糊四周會焦掉，也不要加熱太短時間，否則蛋糕會沒熟或發不起來。
4電壓力鍋做蛋碰殲糕的正確方法
材料：雞蛋5個(大的洋雞蛋）、蛋糕粉（低筋麵粉）83克、糖50克、玉米澱粉17克、玉米油66克、牛奶66克、檸檬汁幾滴（或者白醋幾滴，去腥味的）。
做法
1、將所有需要用的容器擦乾，必須無油無水，蛋清與蛋黃分離，蛋清里不可以有一點點蛋黃！否則會打不發。
2、牛奶放入奶鍋中開小火加熱至周圍有細小的泡泡立馬離火與玉米油攪拌均勻。
3、篩入蛋糕粉到牛奶和玉米油裡面，像炒菜一樣的手法翻拌均勻，加入蛋黃，繼續翻拌均勻，翻拌出來的蛋黃糊放在一邊備用。
4、蛋清加入玉米澱粉和幾滴檸檬汁，用電動打蛋器低速打至魚眼泡狀態。
5、一次性加入細砂糖，低速打30秒左右，轉高速打發至9成發，再轉低速打30秒左右，這樣操作可以讓蛋清穩定性更強。
6、電壓力鍋或者電飯煲碧吵塌插電，功能鍵調到保溫功能，這一步屬於預熱。
7、打發好的蛋清分三次與蛋黃糊混合，前兩次是將蛋清舀入蛋黃糊里翻拌混合，最後一次時將混合好的蛋黃糊一次性倒入剩下的蛋清里翻拌均勻。
8、取出預熱好的電飯煲內膽，將蛋糕糊拿高一點慢一點倒入內膽中，左右搖動內膽麵糊均勻，拿起內膽往桌面垂直扔兩下排氣。
9、放入電飯煲或著電壓力鍋中，如果是電壓力鍋的話一定打開排氣閥，否則壓力太大，蒸的蛋糕無法長高，電飯煲就不需要去動它。
10、蓋上蓋子按蛋糕功能，時間到了，立馬取出電壓力鍋內膽，往桌面垂直扔兩下排氣，立馬倒扣放溫熱後取出。
1、准備製作蛋糕的原料，包括雞蛋4枚，淡奶油250ml，白糖80克，草莓適量。
2、將雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開，用兩個碗裝著，先打發蛋白，再打發蛋黃，中途要加入白糖，一直打發到有粗泡出現，且蛋液能立在筷子上。
3、在蛋清液里倒入牛奶和油，攪拌均勻，再放入麵粉，繼續攪拌，一直到蛋液沒有疙瘩塊為止。
4、把蛋黃液倒入麵糊中，攪拌均勻，然後預熱電壓力鍋，准備加熱蛋糕糊。
5、將蛋糕糊倒入電壓力鍋中，蓋上蓋子，通電加熱，一般需要加熱20-30分鍾。
6、等蛋糕加熱好後，在四周刷上奶油，利用轉台進行裱花，再將水果、切塊，擺在表面，抹上少許罐頭汁即可食用。
Ⅳ 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
美的電壓力鍋做蛋糕大概需要40-0分鍾左右，根據你的蛋糕大小而定。
用料 ：雞蛋4個，白砂糖3勺，花生1勺，麵粉3勺，牛奶6勺，鹽0.5勺，白醋3滴。
蛋清分離（4個蛋），我喜歡黃一點，就多用一個蛋黃。
Ⅵ 電壓力鍋做蛋糕多長時間 電壓力鍋做蛋糕打發蛋清多長時間
1電壓力鍋做蛋糕多長時間
整個製作時長大約需要1-2小時。
首先是前期准備工作，需要准備雞蛋、糖、麵粉等，然後打發蛋白，將蛋白和麵糊充分攪拌均勻，等蛋糕糊攪拌好以後再上下搖晃均勻，把裡面的氣泡給震出來，蓋子蓋上，再按蛋糕開始鍵，這里等待大概45分鍾左右就可以了。
2電壓力鍋做蛋糕打發蛋清多長時間
筷子打發15-30分鍾，電動打蛋器5分鍾左右，手動打蛋器大約是10分鍾。
如果想用筷子快速打發蛋清的話，可參考以下做法：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
4、這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗，而沒打到位，也會影響膨脹程度。
3電壓力鍋做蛋糕鍋內要放油嗎
要放。
電壓力鍋做蛋糕要在鍋底放入適量的油，還得均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋，而且不能放帶有較重味道的油，如菜籽油等，會不大好吃，最好是放色拉油、玉米油為好。
4電壓力鍋做蛋糕的方法
材料：雞蛋5個、牛奶66克、玉米油66克、低筋麵粉83克、玉米澱粉17克、細砂糖55克、檸檬汁3滴。
1、所有容器擦拭乾凈無油無水，蛋清蛋黃分離，蛋清里不能有蛋黃。
2、牛奶小火加熱至微微冒泡，倒入玉米油中拌勻篩入低筋麵粉，左右來回翻拌均勻，加入蛋黃翻拌均勻至無顆粒狀態備用。
3、蛋清低速打出魚眼泡，擠入檸檬汁加入細砂糖高速打至7成發，加入玉米澱粉打成提起打蛋器豎起直角。
4、電壓力鍋插電保溫（預熱），蛋白霜分三次與蛋黃糊翻拌混合成細膩蛋黃糊，倒入預熱好的電壓力鍋內膽，震出氣泡，放入電壓力鍋。
5、啟動蛋糕鍵或煮飯鍵，時間到了取出往桌面震兩下立馬倒扣在合適的盤上。
6、如果取不下來，就放涼後用刮刀輕輕刮一下四周，再倒扣拍打一下即脫模。
Ⅶ 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
先將.電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。然後，將按配方或自己的喜好，配製或.攪拌好的蛋糕糊倒入鍋內，然後上下震動幾下鍋，以便把裡面的氣泡震出來。.再蓋好鍋蓋子。按下蛋糕鍵、然後再按開始鍵做蛋糕的工作就開始了。請注意，不要加限壓閥，以便讓鍋內蒸汽正常排出。.大約40---45分鍾，電壓力鍋提示音響，香甜可口的蛋糕就OK啰！
Ⅷ 電高壓鍋做蛋糕的方法和步驟竅門
用電高壓鍋做蛋糕，首先將蛋清蛋黃分離，牛奶放入奶鍋中加熱與玉米油攪拌均勻，將適量的蛋糕粉篩入牛奶與玉米油的混合物中，像炒菜那樣的翻拌，不能順著一個方向去攪拌，加入蛋黃，翻拌均勻。電蛋清用電動打蛋器打至略微凝固的狀態，加入細砂糖，低速打發，將電壓力鍋功能調到保溫，這屬於事先先預熱，將打發好的蛋清分三次和蛋黃糊混合翻拌均勻，取出預熱好的電煲內膽，將蛋糕糊一點一點的倒入內膽中，在使用壓力鍋做蛋糕時，需要打開排氣閥，如果有蛋糕功能，就按蛋糕功能，沒有的話，按煮飯功能，煮好跳閘後悶20分鍾左右，再按一次煮飯，煮好後再燜20分鍾，就差不多了
Ⅸ 怎樣用電壓力鍋蒸蛋糕
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按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
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用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
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沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
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在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
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攪動一會兒，成為糊狀
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將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合
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電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
Ⅹ 高壓鍋蛋糕要蒸多久才會熟 高壓鍋做蛋糕的蒸多久
1、用電壓力鍋做蛋糕需要25-30分鍾。
2、材料： 雞蛋4個，麵粉5勺，白砂糖5勺，純牛奶5勺，白醋2滴，植物油適量。 步驟：蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水。蛋清加兩滴白醋 加一勺白糖開始打，吵一個方向快速打。起泡加第二勺白糖。泡泡2再多點加第三勺白糖。打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了。蛋黃里加5勺麵粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻。將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻，不要打圈。輕輕拌好。鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡。 10.按下時間。