『壹』 請問巧克力蛋糕的做法
你需要准備的材料有：
50克無鹽黃油，20毫升淡奶油，100克的巧克力，3個雞蛋黃，35克低筋麵粉，三個雞蛋清，30克白砂糖。
先准備好50克無鹽黃油，加入20毫升淡奶油，加熱至黃油融化。
黃油隔水融化的時候，我們准備一塊100克的巧克力，用刀子切碎，放進融化的黃油中，利用黃油的余溫把巧克力融化。
加入3個雞蛋黃，用蛋抽攪拌均勻。
接下來分兩次篩入35克低筋麵粉，攪拌均勻以後放在一邊備用。
三個雞蛋清加少許檸檬汁，先用電動打蛋器高速打出魚眼泡。這個時候加入15克白砂糖進去，打到半發的時候再加15克白砂糖下去，把蛋白打到8分發就可以了。
把巧克力蛋糊全部倒進蛋白裡面翻拌均勻。
轉移到6寸蛋糕模具中，把烤箱預熱至150度，烤35分鍾即可。
記得拿出來震一下再倒扣，取出蛋糕，表面撒一層糖粉，就可以開吃啦。
『貳』 巧克力戚風的好吃做法
巧克力奶油戚風蛋糕
『叄』 巧克力蛋糕怎樣做
巧克力蛋糕的食材和調料
櫻桃酒 25克
黑巧 90克（用的是松露巧克力）
黃油 90克
低粉 20克
可可粉 45克
牛奶 50克
蛋黃 3個
細砂糖 50克
蛋白 4個
巧克力蛋糕的做法步驟
第1步.黃油和巧克力放同一個盆里
第2步.坐在熱水裡溶化
第3步.使用小刮刀攪拌均勻，確保巧克力都已經完全充分溶解
『肆』 巧克力小蛋糕應該怎麼做
材料
巧克力50克，植物牛油40克，雞蛋1個，細砂糖20克，低筋麵粉30克，清水1湯勺，生粉少許
做法
1.將巧克力和植物牛油放入碗中隔水加熱至溶，且攪拌均勻做成巧克力醬。
2.雞蛋和砂糖一齊打發至表面有均勻泡沫，加入巧克力醬及水攪拌均勻。
3.將低筋麵粉篩入攪拌成糊。
4.蛋糕模內塗上薄薄一層油，均勻篩入薄薄的生粉，將蛋糕糊倒入模中約8分滿。
5.放入冰箱中冷藏30分鍾。
6.烤箱預熱220度，烤5分鍾即可。
『伍』 巧克力酸奶蛋糕怎麼做
巧克力酸奶蛋糕做法如下：
巧克力酸奶蛋糕
食材：濃稠酸奶、可可粉、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、黑巧克力。
製作：
1、濃稠酸奶一盒+一個雞蛋攪拌均勻+可可粉+糖粉（根據自己的甜度喜好）+低筋麵粉。
2、所型談叢有材料沒有具體克數，可以自由發揮。
3、全部攪拌均勻。
4、4寸模具中鋪上硅油紙，倒入一半蛋糕糊，放上黑巧克卜櫻力，再倒入另一半蛋糕糊，震一震，震出氣泡（4寸的大小適合一個人吃）。
5、烤箱180度30分鍾。
6、撕開硅油紙，把蛋糕放入盤中，酸奶+可可粉侍穗攪拌均勻，淋在蛋糕上，篩上可可粉裝飾。