⑴ 做好的翻糖蛋糕，和翻糖餅干怎樣保存
翻糖做的裝飾品是不能放入冰箱和空調房的，只能放在乾燥通風的地方，或是玻璃罩子裡面都是ok的
⑵ 翻糖蛋糕做完不放冰箱里會化嗎
一般不會，翻糖蛋糕整形好之後，用保鮮膜緊緊包裹住翻糖，然後裝入密封袋子或盒子里，把它放在冰箱里，可保存2個月。翻糖放置24小時，使用最佳～
翻糖冰過之後會冒汗，假如翻糖上還有其他裝飾，可能就會因此而前功盡棄羅~ 所以一般做翻糖裝飾的蛋糕，用的蛋糕體與夾餡都是耐久放的配方，才能兩者兼顧。
⑶ 翻糖蛋糕如何保存
你好朋友，這個蛋糕保存一般是在常溫下或放在冰箱里，但蛋糕的保存時間都是不能太長的。
⑷ 翻糖做好的成品常溫下能放多長時間以及注意事項
翻糖做好的成品，常溫下能放多長時間，具體要看儲存環境，如果是在高溫情況下，是放不了多久的，要保存的久一些，只能放冰箱冷藏室保存，注意要嚴實封密好。
如果是翻糖蛋糕的存放，冰箱不夠大，可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一的裝，使用普通的密封飯盒裝好，放到冰箱里等著需要的時候再吃，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會污染到其它蛋糕，更不需要打開飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣，可以保存2-3天。
(4)翻糖蛋糕包面後如何儲存擴展閱讀：
翻糖製作的成品非常容易變干，因此必須注意隨時以保鮮膠膜或是密閉袋確實包緊，只要稍微接觸空氣，很快就會變硬。建議分成很多份，每份個別用膠膜包好，一次只取一份來用。
白色的糖膏，可以揉入食用色素來改變顏色。如果需要，可以在風干定型之後，用乾燥的刷筆把色粉干刷上色，或者以食用酒精溶解色粉，當成顏料濕刷上色。
⑸ 翻糖蛋糕怎麼保存翻糖蛋糕可以存放多久
翻糖蛋糕雖然好看百變，但是食用味道不錯，最好是去掉糖皮吃，而且注意保存。那麼，翻糖蛋糕怎麼保存？翻糖蛋糕可以存放多久？
翻糖蛋糕怎麼保存
保存翻糖蛋糕方法
1、放進保鮮盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里，那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鮮盒也就2-3天。
2、蛋糕盒子存放
若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子蓋上放冰箱里可以保存1-2天的，只要冰箱夠大即可。
3、切塊小飯盒保存
可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的裝，使用普通的密封飯盒裝好，放到冰箱里等著需要的時候再吃，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會污染到其它蛋糕更不需要打開飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣，可以保存2-3天。
翻糖蛋糕可以存放多久
翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。須注意的是gum paste非常容易變乾，因此必須隨時以保鮮膠膜或是密閉袋確實包緊，只要稍微接觸空氣，很快就會變硬。
但有關食用及儲存中應注意問題為大家說說我的建議：
1、蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時（夏天高溫時不應超過2小時）
2、在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中
3、蛋糕如果1小時內食用，可以在室溫24度環境以下保存；1小時之後食用，要0度-4度冰箱保存
4、翻糖（卡通造型）建議在冰箱冷藏一周左右，待完全變硬在擺設。在放置中，切記不能遇水和高溫（糖的特性）
5、翻糖皮可以食用，但不建議與蛋糕一起食用（因為非常甜）
翻糖蛋糕為何貴
翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，是法國工藝，食材全部外國進口。「童話王國」中的小動物有近100個，光製作公仔，就要10名技師手工製作15天，整個蛋糕造型需要提前2個月設計准備。公仔均是用翻糖製作。翻糖蛋糕的價格是按尺寸+工藝+附加公仔計算。一般情況下，6寸蛋糕標准尺寸價格為300元，工藝則需根據具體製作過程而定，公仔根據尺寸大小和復雜程度算價，從80元至數百元不等。
翻糖蛋糕分為花卉藝術類與卡通兩種，之所以有這兩種分別，是因為製作手法的不同。花卉類蛋糕需多個蛋糕製作師配合完成，其中花朵的每一個細節，從花芯到花瓣，從葉片的柔和度到每朵花之間的間距都是需要精心設計的，否則做出的蛋糕會顯得呆板、毫無真實性。往往一個翻糖蛋糕從細節到整體搭配，就需要兩個或以上的蛋糕師經過幾天的努力工作完成。這樣的工序，是無法使用機器批量生產的。所以，翻糖蛋糕的費用往往比普通蛋糕要昂貴許多。
而卡通造型的蛋糕，則簡單很多，通常由蛋糕師自行發揮就可以完成。所以，從製作工藝看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工藝更加精細。其次，由於翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉製成，比較重，一般奶油蛋糕中使用的戚風蛋糕或是海綿蛋糕根本無法承受其重量，所以在歐美，一般選用比較實在的重油蛋糕（又稱磅蛋糕）。
第三，使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反復脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
在歐美，「反復脂肪酸」這一名詞已經普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據專家實驗鑒定，反復脂肪酸會提高血液膽固醇水平，從而引發高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反復脂肪酸。所以採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，在一定程度上表現了現代人對健康的重視。
⑹ 翻糖蛋糕都可以永久保存嗎
可以。
翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術知蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。須注意的是gumpaste非常容易變乾，因此必須隨時以保鮮膠膜或是密閉袋確實包緊，只要稍微接觸空氣，很快就會變硬。
蛋糕體包上翻糖皮可以放冰箱里的，特別是在夏天更知要放到冰箱，避免天氣太熱，使得蛋糕體表的翻糖快速回變質，冬天可以常溫保存。
(6)翻糖蛋糕包面後如何儲存擴展閱讀：
由於翻糖蛋糕特殊的材料和工藝，還僅限於部分比較高端的消費市場，不過隨著人們生活及品味的提高，對蛋糕產品的多樣化需求必將有越來越多的人對翻糖藝術蛋糕產生興趣。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
⑺ 翻糖蛋糕怎麼儲存
首先就是可以將翻糖蛋糕用蛋糕盒子裝好後，那麼就直接的放入冰箱中，不過放入冰箱中就需要兩天內吃完。
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再就是家中如果有保鮮盒的，那麼可以將翻糖蛋糕放入保鮮盒中，這樣在放置在低溫處保存，如果天氣冷就可以放在室內。
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其次就是翻糖蛋糕需要乾燥的地方，不能放置在潮濕的地方，這樣會讓翻糖蛋糕產生汽水，所以乾燥和陰涼處會更加適合。
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再就是將翻糖蛋糕用盒子裝起來，用保鮮膜給包好，這樣在避免潮濕的環境下放置，不過旁邊可以放乾燥劑。
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然後就是如果要在幾個小時後再食用就放入冰箱的冷藏處，這樣翻糖蛋糕就可以延長口味不會變。
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以上就是小編所介紹的翻糖蛋糕的保存方法，翻糖蛋糕製作出來的成品特別好看，如果能夠盡量吃完就最好吃完，畢竟新鮮的最好吃一些。
⑻ 翻糖怎樣可以保存久一點不融掉..每次做好的翻糖花都很快軟掉...可是看圖片的都很乾爽的..怎麼回事...
蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時（夏天高溫時不應超過2小時）
在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中
蛋糕如果1小時內食用，可以在室溫24度環境以下保存；1小時之後食用，要0度-4度冰箱保存
翻糖（卡通造型）建議在冰箱冷藏一周左右，待完全變硬在擺設。在放置中，切記不能遇水和高溫（糖的特性）
翻糖皮可以食用，但不建議與蛋糕一起食用（因為非常甜）
⑼ 翻糖蛋糕整么保存
一看就挺膩的人，一般建議做好後十二小時內直接食用，吃不完的建議冰箱冷凍保存，但建議不要超過24小時，過期就不新鮮了，口感也差，如果不怕膩，可以取出食用時配點無糖牛奶一起食用
⑽ 翻糖蛋糕如何保存
蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時（夏天高溫時不應超過2小時）
在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中
蛋糕如果1小時內食用，可以在室溫24度環境以下保存；1小時之後食用，要0度-4度冰箱保存
翻糖（卡通造型）建議在冰箱冷藏一周左右，待完全變硬在擺設。在放置中，切記不能遇水和高溫（糖的特性）
翻糖皮可以食用，但不建議與蛋糕一起食用（因為非常甜）