❶ 慶典蛋糕diy活動方案
慶典蛋糕diy活動方案（精選7篇）
為了確保活動能無誤進行，常常要根據具體情況預先制定活動方案，活動方案具有內容條理清楚，步驟清晰的特點。你知道什麼樣的活動方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是我幫大家整理的慶典蛋糕diy活動方案（精選7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
慶典蛋糕diy活動方案1
活動意義：
在三八節來臨之即，為了感謝所有辛勤的媽媽，表達對媽媽節日的祝福，希望幼兒園特別組織了此次「慶三八親子DIY蛋糕製作」活動。望通過此次活動能讓孩子們享受自己動手做蛋糕的喜悅，並拉近家長和孩子之間的距離和情感，並更好地促進孩子們健康快樂地成長。
活動時間： 3月5日下午13:40—15：00
活動參加人員： 全園爸爸和小朋友
活動地點 ：幼兒園操場
活動流程：
1、主持人開場。
2、園長媽媽溫馨祝福。
3、全體爸爸和小朋友、老師共同演唱「世上只有媽媽好」。
4、喜盈門蛋糕師現場演示蛋糕製作。
5、爸爸和小朋友們合作現場製作蛋糕。
活動提示：
1、要求每個孩子的爸爸參加，和孩子一起製作蛋糕送給媽媽。
2、保持活動場地的干凈整潔，不抽煙，蛋糕製作時奶油盡量不塗抹到桌面、地面處，活動後清理班級場地的衛生。
3、因涉及的人數多，每個家長現場要照看好自己的孩子，注意孩子的安全。
4、為避免交通堵塞，請參加活動的家長機動車按規定停放，非機動車有序停放到幼兒園周圍。
慶典蛋糕diy活動方案2
一、活動宗旨： 為了豐富溫醫學子的課餘生活，體現新一代的大學生關愛精神
二、動主題： 散播愛心，完善自我
三、活動目的： 豐富同學的課餘生活，提高大學生的動手能力，讓美食不僅具有觀賞價值，食用價值，珍藏價值，更具有使用價值，以有效促進溫醫學生綜合素質的提高。同時擴大feeling的影響力
四、活動地點： 溫州醫學院茶山校
五、活動時間： 4月4日區
六、活動對象： 溫州醫學院全體師生
七、活動形式： 溫州醫學院社團文化節活動場地設置位點。提供精美的製作場所。同學們可以自行選擇原料、工具，發揮想像力與創造力，自己動手製作蛋糕。屆時，我部將邀請高級蛋糕師進行現場指導。同時將有多種蛋糕以供購買。
八、活動流程：
1、進行精美蛋糕現場製作表演。
2、在老師的指導下有興趣的同學進行現場製作大賽。
3、對自己製作的蛋糕進行現場拍賣。以價錢的形式進行評比，評出最佳設計大獎，並給以一定的獎品。
九、活動預算：
1、材料費用：500元
2、工作費用：200元
3、宣傳費用：100元
4、指導費用：100元
5、後勤服務費用：200元
合計：1100元
十、主辦單位： 溫州醫學院團委
十一、承辦單位： feeling俱樂部
十二、活動組委會名單：
1、策劃組：周月月錢約男
2、宣傳組：羅渠鵬周歡歡
3、後勤組：金珍珍諸麗丹
慶典蛋糕diy活動方案3
一、活動主題：
蛋糕DIY(手工)
二、活動意義
1、提升寶寶的動手能力及手工創意，培養自信心
2、促進寶寶社交能力、開闊視野、勇於在多人的場合表現自己
3、培養、促進親子感情
三、活動內容：
1、熱身律動
2、親子互動游戲
3、親子互動游戲
4、洗手律動
5、蛋糕DIY
6、抽獎環節
四、參與對象
1、年齡1.5—3.5歲
2、一個寶寶和一個家長
五、活動時間
1、20xx年12月28日周五晚上19：00—20：00
六、活動地點
1、羅湖區蓮塘國威路天越翔園三樓中心大廳
慶典蛋糕diy活動方案4
一、活動主題：
「繽紛周末，愛美食更愛生活」蛋糕diy體驗活動
二、活動目的：
1、通過舉行售樓處暖場活動，提高客戶來訪量，增加人氣，延長客戶在案場逗留時間，營造火熱的.銷售氛圍；釋放正商城項目信息，強化價值點，有效的傳遞給誠意客戶，提高成交率。
2、在目標客戶圈層中形成影響，促使口碑傳播；為項目後續產品推售積累。
意向客戶；維系老業主關系；為項目「老帶新」活動提供支持；
三、活動時間：
20xx年11月14日09:00-17:00
四、活動地點：
銷售中心
五、活動人員：
意向老客戶，由置業顧問進行電話邀約，並簡訊告知；活動前推廣帶來的自然來訪新客戶；
六、活動內容：
每一位到訪客戶憑《活動參與券》可品嘗現場蛋糕師製作的美味蛋糕；並可領取蛋糕製作原材料一份，在蛋糕師傅的指導下，親手製作蛋糕，體驗動手的樂趣。
慶典蛋糕diy活動方案5
一、活動主題：
愛在佳源感恩父親DIY蛋糕創意秀
二、活動時間：
6月15日星期天
三、活動地點：
桐琴佳源中心廣場售樓處
四、活動目的：
1、通過舉辦父親節暖場活動，促進項目產品成交。
2、增加售樓處人氣，讓項目形成話題，增大區域影響力。
3、通過口碑宣傳，促進老帶新客戶成交，增加對項目的信心。
4、促進蓄客量，為項目產品積累客戶，促進客戶之間的相互交流.
5、促進剩餘住宅、商鋪產品的成交量。
五、活動形式：
1、經過篩選，邀請20-30組優質客戶參加此次活動；整個活動以「父親節」為主題，要求客戶必須是父子/父女一同參加。
2、此次父親節DIY蛋糕與甜品店合作舉辦，商家提供所有蛋糕製作物料，包括現場教學指導。
3、整個製作過程有專業師傅指導，最後製作出來的蛋糕不做評選、不分等級，作為節日禮物送給所有父親。
4、在簽到時設置一道祝福牆（可用售樓處畫架製作祝福牆，孩子祝福寫完後可將祝福牆搬到舞台邊上），上面掛上祝福卡片，讓孩子寫下對父親的祝福，在蛋糕製作過程中主持人可一一取下來念，然後找到相應家庭，將卡片送給其父親，最後裝進蛋糕盒一起帶回家。
5、在正式製作蛋糕DIY前做心有靈犀活動。
6、在蛋糕製作過程中穿插念祝福、有獎問答游戲環節（參與互動的客戶均有禮品相送），增加與客戶之間的互動，促進整個活動的氛圍。
六、客戶挑選：
為了保證活動的舉辦能夠達到預期的效果，有效的促進項目產品成交，將對所有客戶進行篩選，有目的的去舉辦此次父親節DIY蛋糕活動；所有參與客戶按照以下順序進行篩選：
1、有帶過新客戶（且新客戶已經成交）的住宅/商鋪老客戶。
2、有帶過新客戶（新客戶未成交，正在考慮）的住宅/商鋪老客戶。
3、意向客戶（意向客戶按照其購買意向分為ABC類，參與客戶控制在20-30組之間，在客戶數量不足的情況下依次電話邀請A、B、C類客戶。）
七、互動游戲：
1、心有靈犀：現場邀請10對父子/父女參加互動，參加的父子/父女分別一個比劃一個猜（可由他們自行協商哪個比劃哪個猜），每對給5道題，時間限制3分鍾，最後10對父子/父女里以最終猜出的時間最短的5對為贏，輸的5對將接受懲罰。
2、由現場大屏幕提供詞彙。
3、比劃者跟猜詞者對立而站，猜詞者必須背對大屏幕，比劃者可用任何方式表演出來，也可提醒猜詞者任何有關詞彙的語句，但是不能使用諧音，不能使用地方語言直接解說。否則猜的這個詞作廢（若有猜不出的可選擇過，但是每對只有PASS二次）。
答對5道題用時較短的一組為勝。
勝利的一方，每對父子/父女可獲得雨傘一把；
失敗的一方需要接受懲罰，懲罰為擠爆15個氣球（5對家庭自由組合，兩兩背對而站，將吹起來的氣球放在他們中間，兩人一起配合直到將氣球擠爆，一共需要擠爆15個氣球），同時每人可獲得紙巾1盒。
2、有獎問答：提前准備好10~20個問題，均為項目信息，提問現場客戶，回答正確可獲得禮品1份（雨傘）。
慶典蛋糕diy活動方案6
一、活動名稱：
DIY蛋糕大賽
二、活動主題：
美食美刻，創意無限
三、活動對象：
全體師生
四、活動目的：
通過舉辦本次DIY蛋糕大賽，可以培養和加強大學生的創新意識和能力，豐富大學生的課餘生活，提高大學生的動手能力；同時，也能了解一些美食製作方面的知識。
五、活動時間：
20xx年12月
六、活動地點：
學生餐廳
七、活動主辦方：
教科院學生會
八、活動流程：
1、准備工作：
①宣傳工作：
a、製作報名表
b、通過製作海報並張貼進行宣傳；
c、主辦方聯系各班班長進行班內宣傳，每班至少三人參加。
②材料准備：
a、活動中的蛋糕胚、奶油以及部分工具由主辦方提供。
b、參賽者需自帶水果刀等必要工具。
③外聯准備：
由外聯部成員拉蛋糕店贊助，由贊助商提供部分材料。
2、活動進程：
①正式比賽前二十分鍾，由活動講解一下活動注意事項、評選標准、以及獎項設置等等。
②由邀請來的專業師傅進行適當教學和現場演示。
③各參賽隊伍開始創意製作蛋糕。比賽時間為2小時。
④各參賽隊伍完成蛋糕製作，評委從蛋糕的完成程度、創意設計、材料利用率等方面進行打分評比。
⑤工作人員即刻統計評分結果，宣布獲獎者名單並頒發獎品和獎狀。
3、比賽後期：
①比賽結束後參賽選手與各自作品合影留念並將蛋糕自行帶回。工作人員留下清場。
②將比賽過程及作品照片整理出來，以照片展的形式展出。
九、活動分配：
外聯部負責拉贊助，
通網部負責攝影，
生活部負責後勤，
宣傳部負責宣傳，
參賽者報名時每組交10元，蛋糕胚、奶油等材料和獎品與獎狀、一次性手套由此支出。
慶典蛋糕diy活動方案7
一、活動主題：
歡樂「六一」蛋糕DIY活動
二、活動目的：
1、通過暖場活動為新老客戶加深對本項目的深刻印象，釋放項目信息，以及優惠活動信息等；
2、暖場活動借六一兒童節為題，把互動性強、老少咸宜的游戲帶到現場，讓來賓同樂之餘更營親情和家的感覺。
3、暖場活動營造熱烈氣氛，聚攏人氣，迅速累積客戶。
三、活動時間：
20xx年6月1日9:00-16:00
四、活動地點：
售樓中心
五、活動人員：
1、成交客戶，由置業顧問進行電話邀約，並簡訊告知；
2、意向客戶以及活動前推廣帶來的自然來訪新客戶。
註：以上邀約建議以家庭為單位，旨在創造溫馨的情趣；公司內部員工不得參與活動。
六、活動內容：
蛋糕DIY
客戶到訪後，憑簽到領取的DIY活動劵領取蛋糕製作原材料，在蛋糕師傅的指導下，親手製作蛋糕，體驗動手DIY蛋糕樂趣。做好的
蛋糕可以打包帶走,讓親朋好友也一起分享自己的勞動成果。
七、活動形式
蛋糕DIY：以為主題，客戶自由發揮DIY個性蛋糕，最後由項目經理評出最切合主題的蛋糕一二三等獎。到場客戶自己做的蛋糕可以作為紀念禮可以帶回去。
八、活動細則
開始前先介紹項目，活動開始後，主持人說明DIY規則以及注意事項：以為主題進行蛋糕DIY設計，活動時間為1小時（可根據現場情況臨場把控時間），時間到後客戶停止製作，將製作的蛋糕用便簽貼上活動劵一樣的編號，完後統一由工作人員放到展示區，由案場經理和糕點師傅一起評選出最具創意DIY，最貼切主題的DIY蛋糕。評出一等獎2名，二等獎4名，3等獎6名，同時送上禮品合影留念。
獎品設置建議
九、活動流程
十、場地布置
十一、物料准備
❷ 如何經營蛋糕房
開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老闆，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等於成功了一半。這話一點都不為過，開店不同於辦廠開公司，以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定著事業的成敗。那麼如何才能選好理想的店面？有開店打算的人不妨參照下列做法——
第一步：選好地段和店面
選擇經營地段要把握以下幾個關鍵：
△把握「客流」就是「錢流」原則 在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業績。客流量較大的地段有①城鎮的商業中心（即我們通常所說的「鬧市區」）；②車站附近（包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站）；③醫院門口（以帶有住院部的大型醫院為佳）；④學校門口；⑤人氣旺盛的旅遊景點；⑥大型批發市場門口。
△利用「店多隆市」效應 我們不妨來聽一聽消費者的說法：某公司的白領陸小姐是鮮花消費的大戶，經常要送花籃花束給客戶和朋友。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家花店買花，絕大多數時候都是趕到體育場路上去買，因為那裡花店多，花色品種齊全，選擇餘地較大；在某高校任教的江女士每次要買服裝，也總喜歡到東坡路、武林路等服裝店密集的地方去選購，她認為店多除了款式也多之外，可以貨比三家，還起價來也比較容易。因此別擔心同業競爭，一旦同業商店越開越多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成「××專業街」，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。
△注意因行制宜 營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關，各行各業均有不同的特性和消費對象，黃金地段並不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域，例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區內生意肯定要比開在鬧市區好；又如文具用品店，開在黃金地段也顯然不如開在文教區理想。所以一定要根據不同的經營行業和項目來確定最佳的開店地點，下表供作參考，可觸類旁通：
經營種類 理想地段
小吃店、副食品店、特產商品店、旅館、共用電話亭、物品寄存處等 車站附近
書店、文具用品店、鮮花禮品店、洗衣房、錄像廳、照相館等 文教區
米店、雜貨店、發廊、報刊亭、裁縫店、托兒所、送水站、水果鋪等 居民住宅小區
洗車行、摩托車修理行、汽配商店、廢品回收站、化工建材商行等 三類地段店面
從上表我們可以看出，要選擇合適的店面，並不是越熱鬧的地方越好，關鍵是要因行制宜。
第二步：作進一步的考察
在初步選定開店的地點後，還應作進一步的全面考察，對相關的情況做一定的調查分析後，方能決定是否最後定點於此。主要考察以下幾方面的情況：
△店面本身的情況 開音像製品店的小羅不久前從別人手裡盤了一個店面下來，這個面積達15平方米的店面位於次繁華地段，每天的人流量也十分的可觀，可是租金卻非常便宜，每月只要800元，小羅以為撿到了便宜，偷偷直樂。沒想到，花了一萬多元裝修停當，隆重開張還不到一個月，一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來，上家通過內部關系得知店面遲早要拆，便來了個金蟬脫殼，撈了一票便溜之大吉，剩了個箍兒讓小羅來套。所以，在租店面之前，一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。
△房東的背景 有的人急於尋找店面，就滿大街搜尋，有時還真能被他找到幾家正掛著「轉讓」字樣的店面，便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實這種做法是極其草率的，很容易帶來一系列的後遺症。假如你真的看中了店面，最好先從側面打聽到真正的房東（即產權所有者），對其背景情況基本了解，覺得可靠後再進行接觸。一般最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權出租，不願再插手時，你再與現在的店主談判也不遲。另外，一旦談成功，也要注意必須正式前協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人姓名。
△同業競爭情況 主要是經營業績的情況、商品的價格水平。考察同一地段同類商店的經營業績，可以初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況；而考察他們的商品價格水平，是為了據此確定自己今後的商品價位。這些都是十分必要的。
△客流狀況 「客流」就是「錢流」，考察客流狀況，不僅能使你對今後的經營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今後的營銷重點提供科學的依據。客流狀況主要考察這些內容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關單位、公司、學校甚至其他店家（這些店家極有可能會成為你的常客）；②過往人群的結構特性，包括他們的年齡、性別、職業等的結構特性和消費習慣；③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規律，這些都是你設定營業時間的重要依據。
第三步：盡快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要當機立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。如何拿下店面？談判自然是至關重要的。
△談好房租價格 對於開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心裡首先應該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力；②預算一下，估計是有錢可賺的；③再向附近類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然後再依據這一自己設定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權衡後進行侃價談判，就比較容易成功。
△談好繳付方式 繳付房租有多種方式，一般最常見的有按月結算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外，還要根據你的經營狀況分享一定比率的利潤的，可以採用按月結算的方法，這樣能及時結算，以免拖久了增加計算難度，雙方都會比較滿意；有的門面房定下一年或兩年的租金後，其後再要續租的話，常常要按一定的比率逐年遞增，這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳付一次，這樣一旦你有了新的店面或有轉業的意向，就不會損失保證金了；還有的店面是長期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足夠的資金，而且看好你選定的店面，也可以一次性將十年二十年的房租全部付清，這樣既可免除門面半途被別人高價挖走之虞，也能不受漲租的影響，節約不少租金，因為從長遠看，門面的房租總體是呈上升趨勢的。
△談好附加條件 與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關的附加條件，這也可以使你節省不少開支。首先，你在租房前應對店面內現有的情況，包括裝修狀況、設備狀況等都了解清楚，然後通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設備和裝修，對店面的房頂、地板、牆壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。總之，要盡量爭取節省開銷。同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經營下去，這筆錢也就等於擱死在了那兒，對於資金緊張的創業者來說，這也是一個不小的「包袱」，如果談得好，完全是有可能卸掉的。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌後，再按標准支付，並補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，並能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可以為創業初期減輕不少經濟負擔。
❸ 烘焙培訓速成班多少錢，想學烘焙要多少學費
蛋糕培訓學費要看專業而定，蛋糕專業分長短期，長期蛋糕培訓專業學費在1萬至2萬元左右，短期蛋糕培訓專業學費在幾百元至幾千元左右。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
可以學蛋糕的地方很多，選擇機構時要注意以下幾點：
一、看培養政策。許多糕點師培訓學校並沒有系統的教學，培養政策比較單一，而好的培訓學校是以培養糕點製作師人才為政策的，培養學生熟練把握和運用糕點的烘焙技術，熟知各類糕點的製作工藝流程以及西點、蛋糕等各種糕點的製作辦法。畢業後能勝任大型連鎖西餅屋的各類烘焙崗位，並能具有獨立開店策劃、營銷策劃等才幹。
二、看教育設備。糕點師培訓學校哪裡好，還可以從教育設置設備上看。像好的培訓學校不只有著現代化情景化教學、完整的設備、雄厚的師資力氣，而且學習內容還很全面，教育標准化、量化，技術階段性操練政策明晰，糕點專業教育內容緊跟工作展開，及時更新教育課程。
三、看師資力氣。好的培訓學校師資力氣雄厚，都會具有一支實質高、技術強、教育精的專業教師隊伍，教育質量始終如一。
熳點烘焙培訓注重的是學生的體驗，課堂實操，老師直接解答疑問，進行指導。定期考核，嚴格對待，不用擔心自己學不會。
❹ 開個中型蛋糕店最少要多少錢
開麵包店需要先考察，具體需要投資的費用還要根據你所在的城市和地區的實際情況來看了，比如在同等條件下的一線城與二三線商鋪租金的差距可以就會很大；再就是選址方面，商業中心或集中消費的商業區和居民區的租金不一樣的；另外裝修方面，在麵包店裝修時．雖然不用太華麗，但一定要顯得明亮、整潔，光線要柔和，色彩搭配要適當。如果您的店面夠大應該設置一些休閑座區提供客戶即時使用，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，也可方便客人休息聚集人氣。當然最終還是根據你打算開設的麵包店相關情況，而決定總體的資金投資情況了。
❺ 蛋糕店創業規劃書
蛋糕營養豐富、風味誘人、口感綿軟,深受人們的喜愛。傳統蛋糕多以低筋麵粉為原料,來源單一。大米是我國總產最多的首要糧食作物,將大米製品主食化、方便化能較好的拓展大米的增值增收途徑。以下是我為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!
篇1
專案概述
DIY蛋糕店以DIY***自己做***為主要經營模式，提供場地和材料還有一定的技術指導，讓客人可以親手製作蛋糕、巧克力之類甜點的手作烘焙店。其以新鮮、健康、品質、DIY為特色，改變了以往傳統蛋糕生產企業不透明的製作方式，由烘焙老師指導店內顧客完成每一步蛋糕製作過程的操作，寓教於樂，讓製作者沉浸世者在自己動手的樂趣中。
專案特點
1.廠家扶持，無需製作經驗。
精選DIY蛋糕、巧克力、餅乾等60餘種針對家庭蛋糕西點課程及烘焙DIY專案，讓顧客輕松成為烘焙達人。所有技術全模具化製作，操作簡單，無需任何經驗。廠家全程為加盟者提供保姆式培訓服務，手把手教，技術培訓時長在一個星期左右，總公司提供免費住宿，學會為止。
2.DIY手作，時尚健康。
顧客在蛋糕製作完成後不僅能獲得成就感，還能品嘗到自己的勞動果實，相比傳統蛋糕製作，DIY蛋糕顯然更有意義。DIY蛋糕店的蛋糕製作方式透明，在食品安全問題不斷頻發的今天，這一公開透明的經營方式正好滿足人們對於健康食品保障的需求，亦能在食品安全方面獲得值得消費者信賴的實力。先進的烘焙技術、領先的工藝、獨特的口感、精緻的造型、合理的價位、健康安全的品質都是符合廣大消費者的品牌訴求點。
市場分析
我國有數千億的DIY烘焙市場，且每年仍以33.6%的增速不銀攔斷飆升，其中在蛋糕行業，百元售價的蛋糕往往成本只需十幾元，高達85%利潤率讓蛋糕業從業者們翻倍盈利。雖然我國的蛋糕店很多，但是DIY手工蛋糕坊還數量極少，作為一個新興行業還有極大的發展空間。目前全國已有成功加盟的DIY蛋糕手作店 172家，分布在廈門、濟南、蘭州、淮南、泉州、杭州、西安、新疆、哈爾濱、內蒙古等地，專案實力經得起市場檢驗。
經營條件
DIY蛋糕店共有4種店面合作模式：家庭DIY烘焙店、直銷模式烘焙店、現場製作迷你店和大型烘焙店。無論合作者選擇哪一形式，想開門麵店還是開工作室，總部統一收取加盟費39880元，其中包括裝置費、車旅費、住宿費、人員培訓費、技術轉讓費、廣告宣傳費等。DIY蛋糕坊的營業場所面積可大可小，從 20平方米到100平方米以上均可。另外，廠家還要求加盟者有良好信譽，接受DIY蛋糕坊總部及各分公司的指導與監督，並按照蛋糕坊的相關規定進行運營。
效益估算
按租一套面積60平方米的住宅，租金3000元/月計算。假設人員工資為100元/天***員工工資根據加盟者個人和經濟情況而定，實際上60平方米的DIY蛋糕坊加盟店只需一個人看管即可，因為來做DIY的客戶都是自己親手製作***，各項雜費***包括水電***為20元/天，每天的營業額流水為700元/天，每日原材料成本為 105元，那麼DIY蛋糕坊的日利潤即為700元/天-100元/天人工成本-100元/天房屋租金-20元/天-105元=375元/天，當月利潤即可達到375元/天×30天=11250元。
投資提示
DIY蛋糕店不像傳統蛋糕店必須選址在繁華商圈，DIY蛋糕店對店面選址沒有要求，但是需要加盟者注重店面口碑和宣傳，經營者可在學校、社群等場所發放DIY手作蛋糕坊的宣傳單，或與團購網站進行合作。
投資案例
DIY蛋糕，雖然很多顧客注重的是一個體驗的過程，但蛋糕的口味卻是吸引回頭客的關鍵。5年前剛開業的時候，該店蛋糕的口味十分有限，甚至沒有鋒返胡水果和其他裝飾。現在，通過借鑒同行的特色和自身的嘗試，該店已經開發出八十多種口味的蛋糕。他們還每月更換一張DIY蛋糕時間表，同時推出新口味的蛋糕，將不同口味的蛋糕和製作時間重新排列組合，供給顧客更多選擇。
據了解，蛋糕店推行了會員制等系列優惠措施，會員可以享受一定的優惠。平時，該店還通過不定期發放優惠券、送小禮物等活動來吸引顧客，他們還與大眾點評網合作來做推廣，持大眾卡的會員可以得到優惠。
選址：人流大的商業區
從2004開了廣州第一間DIY蛋糕店，樂廚坊就一直駐守在文明路。樂廚坊的店主卓小姐說，該店老闆是一名香港人，當初選址也花費了很大的精力，開在文明路主要是看中這里臨近北京路，人流比較多。開業之初，她們還專門到天河的商業旺區去派過傳單。盡管後來廣州相繼開了多家DIY蛋糕店，形成了一定的競爭，但由於擁有一定的客戶群，該店的生意也沒有受到多大影響。
裝修：體現溫馨感覺
DIY蛋糕店裝修無須奢華，但對整潔、干凈程度的要求較高。該店面積達到七八十平方米，分為前廳和廚房，前廳用於接待前來預約的顧客，廚房用於製作蛋糕和准備材料。
從裝修上看，以淡黃、粉紅和淡紫色為主，營造一種溫馨的感覺。店內貼上有顧客製作過程的照片、蛋糕的照片等，起到了很好的宣傳效果。除了DIY蛋糕，該店還推出DIY巧克力和DIY餅乾，同時售賣一些模具、烤爐、禮盒等周邊產品，將這些外形得意的商品分類擺設起來，也起到很好的裝飾作用。
提前預約節省成本
羊城有不少DIY蛋糕店，有的是經營麵包店， *** 做蛋糕，也有專門DIY蛋糕的，不少是即來即做的經營方式，但該店卻一直堅持先預約再做的方式。店長卓小姐稱，預約的好處是可以節約勞動力和材料成本。
每月，該店都會將DIY蛋糕列出一張時間表，不同日期的不同時間段，對應不同口味的蛋糕，每天共有三個時段給顧客選擇。卓小姐稱，做蛋糕需要師傅全程指點，提前預約，就可以將把做同一種蛋糕的顧客集中在一起上課，從而節約人工成本。該店店面達到七八十平方米，大概有一半面積用於給顧客上課，可以同時容納 16組顧客。
准備材料是一個比較繁瑣的過程，提前預約的另一個好處就是可以根據顧客需要的口味，集中一起准備材料。從顧客的角度看，一幫人一起玩，也比自己玩要開心。當然，非休息日的生意會相對少一些，為了招攬平日一些不速之客的生意，該店在每周騰出一天的時間給顧客即來即做。
人員：生意旺時請 ***
該店固定員工是一名店長，一名師傅和四五名助手。店長負責該店的運營管理工作，師傅負責教顧客做蛋糕，助手主要負責准備材料。目前，普通員工的工資在1000元左右，師傅是從大酒店請來的，專門做蛋糕，工資比普通員工要高一些。開業至今，該店在裝修風格和經營面積並沒有改變多少，但工作人員卻增加了不少，生意旺的時候，該店便請一些人來做 *** 。
瓶頸：定價不能過高
由於DIY蛋糕面向的顧客群是年輕人，尤其是以學生為主，所以DIY蛋糕的定價不能過高。經營幾年來，蛋糕的價格並沒有多大的上升空間。卓小姐說，由 2004年開業至今，該店的蛋糕價格平均每個只上升了20元，要靠口味來吸引顧客，就得用最貴最靚的材料，而近幾年材料價格不斷上升，所以利潤空間縮小了。目前，蛋糕的定價在80150元，會員將優惠1020元。
篇2
一、創業設想
在松江大學城內開設一家Honey甜品店，主要經營西式甜品，品種：各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類。各類西式蛋糕，麵包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏等。四個季節都有不同的主營產品和新品推出。 經營宗旨：
甜美，健康，時尚，優惠。
二、市場分析
松江大學城內有松江大學城內含上海外國語大學、上海對外貿易學院、上海立信會計學院、東華大學、上海工程技術大學、華東政法大學、復旦大學上海視覺藝術學院七所學校。大學城內的商業區域，許多餐廳衛生狀況讓人擔心，但學生限於無其他選擇，面對商店、餐廳的價格壟斷和服務、衛生品質，學生消費只能任人宰割。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。 以下是一些調查結果及分析： ***一***
你的性別是：
***二*** 在平時吃甜品的人中的年齡段為：
***三***喜歡的甜品型別是：
***四***喜歡什麼風格的甜品店：
***五*** 經常在什麼時間吃點心：
***六***你經常去甜品店的原因是
***七***甜品店有哪些活動你會喜歡?
***八*** 你能接受一分點心的最高價格為：
***九***排除季節問題你會喜歡喝：
***十***購買點心的依據是什麼?
***十一*** 在吃點心時會飲用的飲料嗎?若會，你會選擇什麼飲料?
資料來源問卷星
由以上調查，我們可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16歲至22歲的人佔主要地位，因此，我們選地在松江大學城，主要針對大學生這個客源。在店面的裝修方面，我們選擇溫馨家居型的，但是可以開設小的包房主題***復古典雅，質朴簡約，另類潮流***，作為給顧客過生日，周末桌游地點。營業時間可以初步定為：10：00~22：00。產品的價格普遍定在30元以下，生日蛋糕等產品列外。本店注重產品的開發，每一季節都要有新的口味，產品推出，每次節日期間要推出優惠活動。客人臨走時要關注顧客的意見和想法。
三、 ***一***經營方案
原料專業，放心更多
Honey與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
***二***品種豐富，選擇更多
眾口難調。Honey甜品店要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
***三***營養全面，健康更多
Honey甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。 ***四***
服務規范，滿意更多
Honey員工分為管理、甜品加工製作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。 ***五***
人事與管理
1、人事
Honey每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設定人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;甜品加工製作人員設定配方員2名，加工操作員4名，要求大專以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓後上崗。所有員工須辦理健康證。 2。 管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將採取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。 3。 管理理念
***1***尊重餐飲業人員的獨立人格
***2***下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。
***3***互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
***4***營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。 ***5***公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹】
4、管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，並歡迎一切有志於謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
6、風險分析
***1*** 在松江大學城內有許多的餐飲業，競爭會相當激烈。但是本店以下午茶，
外賣，優惠的價格，包間桌游為主要特色來吸引在校學生
***2*** 在預想期內不能回本可能會導致資金周轉不靈。則進行抵押貸款，度過困
難期。
***3*** 作為安全需要，要買保險：員工身險和財產險
四、 ***一***財務融資 資金預算：
1*** 房租：0。5萬元左右，付三壓一，就是2萬
2*** 裝修：8萬
3*** 桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，2萬
4*** 進貨：5000元
5*** 燈箱：5000元
6*** 開業辦證2000元
7*** 備用金：10000元
8*** 統計13萬元
***二***融資計劃
1、 通過上海市優惠政策得到融資：
大學畢業生創業四項優惠政策根據國家和上海市 *** 的有關規定，海地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生***含大學專科、大學本科、研究生***從事個體經營的，自批准經營日起，1年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文字工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅3年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為7萬元，並享受貸款貼息。 上海市設立了專門針對應屆大學畢業生的創業教育培訓中心，免費為大學生提供專案風險評估和指導，幫助大學生更好地把握市場機會。
大學生創業「天使基金」最高30萬
大學生開辦企業可獲5萬—30萬元支援，即使奮斗失敗也無需賠償損失。為了激發「天之驕子」的創業 *** ，申城專門設立了大學生創業「天使基金」。
「天使基金」將根據學生的申報計劃，嚴格評估學生創業專案，然後確定實際支援金額。這筆資金將以股權形式投入到學生企業中，獲利部分將成為創業者的利潤，而一旦創業失敗也無需學生還款。
在創業之前，專門機構還將對學生科技創業者進行創業培訓，使其迅速擁有「老總」素質，相關部門還將為大學生免費提供代理工商注冊登記、納稅申報、發票管理等服務。
2、 通過父母，親戚等得到融資
五、 ***一***通過調查，餐飲業的投資回收期為1年以內。 營銷規劃 產品定位
本店的產品主要走西式風格，有各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類。各類西式蛋糕，甜點，麵包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏，烤翅等
***二***定價策略
每款產品價格定在30元以內，符合大學生的消費觀念以及考慮到大學生的經濟能力。其中生日蛋糕等的加個另外結算。店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿100元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。 ***三***
薪酬計劃
兩名店長：3000元/月 兩名甜點師：3000元/月 四名學徒：1200元/月
六名服務員 *** 收銀員：1800元/月 ***四***
廣告方式
到各大校園貼海報，傳送優惠券和傳單，製作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。 Honey店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特製碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
***五***營銷策略
店堂設定許願樹兩棵，消費即可得到許願卡。可在許願樹上掛上寫好的許願卡，每個月的第一個星期天店員將收集許願卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的願望，幫助顧客實現。在新年、端午節、中秋節及西方的聖誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象。注重人性化服務的理念，本店的食品一定注重衛生和健康
六、 ***一*** 經營目標 總結經營思路
本店的產品是針對年輕人消費群體的，主要是大學生，放眼上海市，松江大學城是最好的地址選擇。吃甜品的人中大多數人是會選擇下午的時間來消費，因此營業時間定為10：00至22：00。店面裝修的風格定為溫馨家居型，其中還要開設各類主題的包房，來符合不同人群的風格。店內聘請2名店長，2名甜點師，6名學徒幫手，6名服務員 *** 收銀員。根據上海市大學生的創業優惠政策貸款來獲得資金，剩餘的通過長輩融資獲得。本店要以科學的方式來管理店鋪，使員工工作開心，發揮自身的最大效率。
***二*** Honey的發展
根據本店實力，Honey以上海外貿學院和上海外國語大學這2個市場為起點，放眼松江大學城7個院校，逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步：
1、立足附近
填補松江大學城內的上海外貿學院和上海外國語大學市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。
2、佔領松江大學城市場，建立連鎖機制
當企業形象被接受並開始喜愛之後，根據需求在松江大學城開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。 3。走向上海市場，開放加盟經營
在松江大學城市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主智慧財產權之後，在上海市內擴張連鎖店，開放加盟經營。
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