❶ 用微波爐怎麼做蛋糕，沒有鮮奶怎麼做奶油
用電飯煲吧，家裡應該有吧。我做過，很簡單，很成功喲
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
奶油只要在超市裡買了盒裝的淡奶油打發就可以了
❷ 無牛奶在微波爐里做蛋糕
無牛奶在微波爐里做蛋糕方法
材料：分蛋法：蛋黃3個 酸奶24克 低粉51克 砂糖 24克
蛋白3個 砂糖36克
1、雞蛋用分蛋器將蛋白和蛋黃分開；
2、蛋黃中加入酸奶攪勻，加入砂糖攪拌均勻；
3、篩入低粉，攪拌成均勻的麵糊；
4、蛋白用電動打蛋器打成發泡狀，分次加入細砂糖，蛋白打成乾性發泡；
5、打發好的蛋白三分之一加入至蛋黃糊中，切拌混合均勻；
6、再將剩餘的蛋白加入麵糊中，切拌混合均勻，成攪拌好的蛋糕麵糊，麵糊倒入模具或紙杯中七分滿；
7、微波爐，烤約二十分鍾即可。
❸ 不用牛奶、泡打粉、烤箱或微波爐怎樣做蛋糕
可以把蛋糖打發，加上面，和勻，倒在模具（飯盒 或不銹鋼盆）放在大火上蒸！
❹ 不用牛奶怎麼做蛋糕用微波爐烤幾分鍾
配料:
1麵粉80G,
2泡打粉5G
3雞蛋2個
4牛奶80ML(可省略)
5白糖80G
6油少許
作法:
一.將1.2混合.
二.蛋黃,蛋清分開
三.蛋黃+牛奶+40G白糖+少許油混合(不要產生太多的泡泡)
四.把混合好的麵粉+蛋黃液混合攪拌
五.開始打蛋白,起一些泡後+白糖40G,打發
六.將蛋白分2-3次加入蛋黃混合液中,加一次拌勻一次,再加,再拌勻
七.微波高火4-5分鍾,即可
❺ 怎麼只用雞蛋,糖,不用牛奶,用微波爐做蛋糕
1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉過篩。
2.首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。
3.放入蛋黃，打至蛋糊濃稠。
4.放入低筋麵粉上下翻版均勻。
5.將微波容器刷上油，把剛製作好的東西倒到裡面震兩下，將大氣泡震出來。
6.放入微波爐，大火2分鍾，中火2分鍾。
7.注意取出來的時候要倒扣晾涼。然後切開即可享用美味的蛋糕。
❻ 不用牛奶怎麼做蛋糕打蛋白時怎樣才能快點打好用微波爐要烤幾分鍾用什麼盛著
准備材料：
三個蛋清、三個蛋黃、一隻全蛋、植物油50克、細砂糖50克、低筋麵粉50克、鹽一克
製作過程：
1、蛋清用電動打蛋器打到起粗泡，分次加入鹽和糖打到乾性發泡（即提起打蛋器，能看到一個雪白光滑並尖挺的小三角）；
2、全蛋加三隻蛋黃，攪打均勻，再分次加入植物油拌勻；
3、將低筋麵粉過篩後，加入蛋黃糊，用刮刀拌勻成光滑細膩的麵糊；
4、將做法1打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃麵粉糊，用刮刀切拌均勻，即成蛋糕糊；
5、烤箱上下火，預熱至160度，將蛋糕糊倒入杯狀蛋糕模中（也可以用一次性高溫紙杯或其他蛋糕模），入烤箱中層，烘烤15-18分鍾，再換到上層，烤2-3分鍾，看蛋糕表層上色即可取出。
❼ 怎麼用微波爐做蛋糕之前不用加水嗎
不要加水 一般自己家做蛋糕都不加水
如果感覺太幹了 可以加牛奶 千萬別加水
❽ 如何不用牛奶和泡打粉只用高筋麵粉和微波爐做出的
高筋麵粉是做麵包用的，微波爐可以做，但效果不太好哦。低筋麵粉是做蛋糕的，不一定需要泡打粉的，不放它，只用麵粉、雞蛋、牛奶這些用微波爐也可以做的，這個你可以網路搜索一下用「微波爐做蛋糕」的方法，這個網上有很多種的，烤蛋糕可以用微波功能或「組合功能」。泡打粉一般不用於麵包，一般是用於蛋糕的，泡打粉大超市裡能買到的網上也能買到的。麵包是用酵母粉發的，不是用泡打粉的哦。做麵包最好用麵包機或烤箱這個效果才能好些的。微波爐更適合做蛋糕、餅干類的。