❶ 芝士蛋糕冷藏多久
無論是輕芝士還是重芝士、中芝士，做好冷卻以後都是可以放進冰箱過夜的。有些配方的輕芝士蛋糕要求放入冰箱過夜以後才能脫模。要注意一點，一定要冷卻以後才能進冰箱。
❷ 芝士蛋糕烘烤溫度和時間
烤箱中層160度上下火、烤60分鍾左右，芝士蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個、黃油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米澱粉20克、低筋麵粉30克、奶油乳酪200克
輔料：糖粉少許、食鹽1小撮
1、備好所有食材。
❸ 輕芝士蛋糕做好後還是熱的,要馬上放進冰箱嗎
最好等放涼了再放冰箱！上次我還沒等涼就往冰箱放，結果底部好多冷凝水，搞的底部一層都濕嗒嗒的！
❹ 做好的蛋糕可以放多久
根據情況而定。通常做好的蛋糕可以放2-3天。如果是生日蛋糕，放入冰箱保存，可以放2天；而芝士蛋糕烘烤好後，放入冰箱可保存3天左右；若是海綿蛋糕、戚風蛋糕，在烘焙後表面的水分立刻就會減少，完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，可以放3天。
根據情況而定。通常做好的蛋糕可以放2-3天。如果是生日蛋糕，放入冰箱保存，可以放2天；而芝士蛋糕烘烤好後，放入冰箱可保存3天左右；若是海綿蛋糕、戚風蛋糕，在烘焙後表面的水分立刻就會減少，完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，可以放3天。
❺ 芝士蛋糕烤好後是立即放進冰箱還是先冷卻再放
最好是冷卻後再放冰箱，長期往冰箱里放置熱的物品會對冰箱造成損害。從專業角度來講會對芝士蛋糕的口感有影響！望採納！
❻ 芝士蛋糕烘烤中應注意的事項
做芝士蛋糕的幾點注意事項
1、 用中速攪拌直至材料均勻光滑，如果用高速或者攪拌過頭可能引起開裂；
2、 芝士蛋糕一般用低溫烘烤，150-160度。烘烤時烤盤中倒一杯水，放下層，蛋糕模放烤架上，擱在烤盤上方；
3、 剛開始烘焙的30分鍾內不要打開烤箱，這樣可能會使蛋糕回縮或開裂；
4、 除非有特別說明，芝士蛋糕烤完後不要拿出來，烤箱門半開，放在烤箱內約1小時；
5、 芝士蛋糕烘烤時以及放涼時都不要震動以免塌陷；
6、 芝士蛋糕烤完後會有些回縮，如果回縮很厲害，可能是烘烤時溫度太高；
芝士蛋糕烤好時中間差不多凝固了，如果輕搖會有些顫動，食用前要徹底涼透，最好在冰箱里放8小時以上或者過夜。
用電飯煲烘烤注意事項：
蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，約5分鍾左右就跳到保溫了，再按一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
❼ 好利來半熟芝士蛋糕放冰箱能保存幾天
好利來半熟芝士不放冰箱能存放3天左右。
半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的，溫度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一點十分特別，就是製作蛋糕的芝士奶油不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分加工而成。質感柔軟濕潤，散發出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。
目前市場上的芝士蛋糕大致分為重芝士、日式輕芝士和半熟芝士。三者的製作原料大致相同，但是在原料配比，製作工藝以及烘焙時間上有較大的差別。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的時間也只是重芝士的一半，因此才會有了半熟芝士這個概念。
(7)芝士蛋糕烤完多久放冰箱擴展閱讀：
半熟芝士是由日本大師中山滿男在一次偶然的機會中發現的。據悉，這款早已紅遍日本、台灣、香港、東南亞等地的「網紅蛋糕」半熟芝士，由好利來引入中國大陸地區。
為了確保半熟芝士的原汁原味，好利來特從法國原裝進口的奶油芝士，保證烘焙溫度達到200度以上，採用日式溫泉煮蛋工藝，以水浴蒸烤十分鍾以上，將芝士烘焙至半熟，留住芝士與蛋糕香甜溫潤的口感。
❽ 重芝士蛋糕出爐後必須放冰箱冷藏4小時以上嗎
是的，因為芝士本來就是需要冷藏的，不然口感會不好。一般在0－5度會口感會最好，所以蛋糕的溫控是很重要的。盡量讓蛋糕徹底冷卻，放入密封的保鮮盒，再放入冰箱。或者自然冷卻後，包上保鮮膜保存。