A. 烤蛋糕怎麼做才好吃不用打蛋器 沒有打蛋器怎麼做蛋糕
1、雞蛋3個、麵粉65克、白砂糖40克、玉米油30克、水30克、白醋幾滴、礦泉水瓶1個。
2、碗里倒入30g左右玉米油。
3、拌勻，沒有蛋抽用筷子。
4、倒入30g左右清水，拌勻。
5、准備三個蛋，中等不要太小
6、把蛋黃分出來，蛋白拿去冷凍，冷凍。
7、准備一個6寸模具，沒有用電飯鍋內膽或者空氣炸鍋的炸籃，小紙杯也可以。
8、如果是空氣炸鍋，准備一張錫紙蓋住，不用太嚴實。
9、准備簡易打蛋器：一個礦泉水瓶去底。
10、准備好了，蛋清周圍已經有點薄冰了。
11、打成都是粗泡，大概半分鍾左右，加入三分之一糖。
12、繼續畫圈打一兩分鍾。
13、看到蛋清泡沫變得細膩了，加入三分之一糖。
14、繼續打，看到這種彎鉤加入剩餘糖。
15、繼續打發，到這種直立的尖角，全程大概七八分鍾。
16、此時蒸鍋的可以燒水了，空氣炸鍋可以預熱起來了。
17、用飯勺挖一勺蛋白霜加入蛋黃糊。
18、就這么翻拌到顏色均勻。
19、倒回去繼續和剛才一樣拌30次左右至顏色均勻，麵糊狀態應該是比較稠的。
20、倒入模具。
21、蒸鍋：保鮮膜蓋緊實，不要漏。水開中小火蒸50分鍾左右。
22、空氣炸鍋：蓋錫紙放進去烤。
23、震幾下，然後用三個碗撐著倒扣。
24、完全冷卻，完全冷卻後，用牙簽劃一圈，推一下底部就出來了。
B. 想要在家做小蛋糕，沒有打蛋器怎麼辦
C. 不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法
不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法
不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法，想吃蛋糕,沒有打蛋器,沒有烤箱,用做電飯煲做雞蛋糕。蛋糕怎麼做攻略已經准備好了,沒有打蛋器,手動又沒耐心所以不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法有哪些？
不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法1
【製作食材】 雞蛋、白砂糖、植物油、純牛奶、低筋麵粉
【方法及步驟】
1、准備一個干凈的大碗，並往碗中打入六個雞蛋，然後用勺子將蛋清和蛋黃進行分離，分別裝入到不同的碗中備用。接下來我們先對蛋黃進行製作，往蛋黃中加入20克的白砂糖，30克的植物油和70毫升的純牛奶，然後用筷子將所有食材攪拌均勻，攪勻之後往碗中加入100克的低筋麵粉，並再次用筷子將蛋黃和麵粉充分攪拌均勻，直到麵糊被攪拌成細膩無顆粒的拉絲狀時就可以了。
2、第二步我們需要對蛋清進行打發。蛋清打發需要用到電動打發器，如果家裡沒有的話，我們可以採用家裡常用的絞肉機。把蛋清倒入到絞肉機中，然後准備60克的白砂糖分三次加入到蛋清中。用絞肉機進行打發，等打出小泡泡之後，往裡加入20克的白糖，繼續打發；等蛋白被打出細膩的小泡泡以後，再往絞肉機中加入20克的白糖進行第三次打發，一直打到蛋白中能豎兩根牙簽不倒時說明蛋白已經打好了。
3、打好的蛋清我們需要分三次將其加入到麵糊當中，並用鏟子上下翻拌均勻。在這里有一點要注意，我們千萬不要順時針對其進行攪拌，否則會很容易導致蛋白被消泡。一直攪拌到麵糊呈細膩絲滑，無顆粒狀時，證明麵糊就攪好了。准備我們家裡常用的電飯鍋，在其底部和側面都刷上一層底油，然後把剛剛攪好的麵糊倒入到電飯鍋當中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵或者是蛋糕鍵進行燜制，全程大約50分鍾左右。
4、時間到了以後，我們不要著急把蓋子打開，而是用一塊干凈的毛巾把電飯鍋的氣孔蓋住，讓蛋糕再燜二十分鍾以後再打開。二十分鍾之後，我們香噴噴的`電飯鍋蛋糕就做好啦，將其取出並倒扣脫模，就可以直接切塊進行食用了。用以上的方法做出來的蛋糕不塌陷不回縮，味道松軟香甜，自己在家做的話干凈又衛生，沒有任何添加劑，吃著更放心。如果你學會了的話，趕快動手去試一試吧！
【小貼士】
1、往蛋黃中加入的植物油不可以用菜籽油來代替哦，菜籽油的味道比較大，會影響到做出來的蛋糕口感。
2、如果家裡有檸檬的話，我們還可以往蛋清中擠入兩滴檸檬汁，以去除雞蛋的腥味。
3、白糖要分三次加入到蛋清中進行打發。
不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法2
1、雞蛋打入一斤麵粉中，加一勺子白糖、5g酵母粉，加入純牛奶120ml，揉成光滑的面團，醒發；牛奶半瓶就夠了，這是為了奶香味，可以不加牛奶，加奶粉也可以。
快速發面的技巧：加點糖，加糖不是為了甜味，是為了發酵更快
盡量多攪拌，攪拌更均勻，為了更好的效果，沒加入一樣東西就攪拌；
2、醒發至2倍大面團，切成小劑子，搓成圓形饅頭。
3、電飯煲預熱，（取出內膽），內膽表面均勻刷薄薄的油，放入面團，麵糊醒發20分鍾，按煮飯鍵；煮好跳到保溫，等待五分鍾，撒上椰蓉即可。
簡單的電飯煲雞蛋糕就做好了，饅頭做法，用電飯煲替代烤箱，吃起來又雞蛋味，不需要打蛋器也能做。
不用打蛋器電飯煲蛋糕的做法3
步驟 1
首先准備好工具，家裡的邊邊角角都能找到
步驟 2
礦泉水瓶沿著側邊剪開
步驟 3
盆中倒入植物油，牛奶，攪勻
步驟 4
倒入麵粉放一旁備用，有條件的可以把麵粉先過個篩
步驟 5
分離蛋清蛋黃，蛋清放入無水無油的盆里，蛋黃放入麵粉的盆里。
步驟 6
蛋黃糊用筷子畫「Z」字型攪拌，無乾粉無明顯顆粒。
步驟 7
電飯煲開啟任意功能預熱
步驟 8
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁，白砂糖分3次加入，用礦泉水瓶牌打蛋器打發，這一步比較耗費體力，不要放棄ヽ(≧≦)ノ我打發了20分鍾。
步驟 9
打發好是這個狀態，挺立的尖角
步驟 10
蛋白霜分3次加入到蛋黃糊里，用飯鏟從下而上翻拌均勻，不要畫圈圈，也不要太暴力
步驟 11
翻拌均勻，看不見白色麵糊可以滴落就可以了
步驟 12
電飯煲內膽底部塗油，側面不塗
步驟 13
倒入麵糊,開啟程序,烤一個小時
步驟 14
烤好後倒扣取出，撕開的樣子
步驟 15
下午茶時間到(*^ω^*)
電飯煲蛋糕不需要打蛋器和電子秤的小貼士
D. 我家電飯煲有做蛋糕的功能 可是沒有打蛋機 該怎麼做蛋糕啊
我教你一個簡單的吧，
雞蛋四個，
3大勺糖，
打出泡沫，
過程不能沾水，
半碗
，低筋麵粉，《不要太多麵粉》
加泡打粉少許《
按說明比例放就好了》
我是放兩克的，
攪拌後，
用篩子放入
蛋中，
攪拌，
然後加4到5勺油，
再攪拌。
電飯鍋要提前加熱好，
如果是不粘鍋就不用放油的，
《我的是韓國高壓鍋就沒放油，》
把以上調好的東西倒進去後按煮飯功能。
等滴聲後打開，用筷子插進去，有麵粉粘住就是沒有熟透。
《這時你就能看出蛋糕有沒有成形，如果還是蛋餅那就是失敗的了》
再次蓋上蓋子按一次煮飯，
這次就是成功了。
希望能幫到你。
E. 用電飯鍋做蛋糕沒有打蛋器怎麼辦
電飯鍋做蛋糕沒有打蛋器可以用筷子，或者拿一個礦泉水瓶，把瓶底減掉，四周剪成兩厘米寬的長條，稍微窩進瓶身，可以做成一個簡易打蛋器。
主料：雞蛋(250g)、牛奶(80g)、低筋麵粉(80g)。
輔料：檸檬(3g)、食鹽(2g)、白糖(40g)、植物油(40g)。
電飯鍋做蛋糕的方法
1. 蛋黃跟蛋清分離出來，蛋黃加植物油，加20g的糖，純牛奶，攪拌均勻，再篩入低筋粉。
2. 分離出來的蛋清加一點鹽，一點點的白糖，擠十幾滴檸檬汁。
3. 用5支筷子一個方向打發蛋白，中間把剩下的糖分兩次加入蛋白，一直打到筷子插著也不倒下來。
4. 打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里，上下翻動，一直翻到均勻。
5. 攪拌均勻的蛋糕液倒入無水的電飯鍋里，按精煮開關，20分鍾手動關火，如果時間過長，蛋糕就會變形，類似披薩一樣兩邊會捲起來，中間凹下去一點也不會蓬鬆了，電飯鍋因為是不粘的所以底也不需要抹油了，出鍋只要倒扣就可以扣出來了。
F. 沒有打蛋器怎麼做蛋糕
沒有打蛋器做蛋糕的方法：
1、可以選擇用四根筷子或是更多來將打發蛋清，增加筷子的根數，可以增加蛋清的受力面積，也能在一定程度上縮短打蛋清的時間。
2、自製塑料瓶打蛋器，可以將一個礦泉水瓶從中間或是底部剪開，然後剪成爪子狀，這樣也可以很快將蛋清打發。
3、自製手動打蛋器，准備三根鐵絲，把每根鐵絲從中間折成一個彎，成梨狀，然後把末端固定在一個東西上即可。
4、自製電動打蛋器，要准備一個電鑽，和一個空的礦泉水瓶，礦泉水瓶中間切開，將瓶口固定在電鑽上，然後啟動電鑽即可打蛋。
蛋清打發技巧：
1、加一些塔塔粉
塔塔粉是一種酸性的白色粉末，是一種食品添加劑，主要用途是幫助蛋清打發和中和蛋白的鹼性，因為蛋白的鹼性很強，塔塔粉和蛋白的鹼性混合發生酸鹼中和反應，能幫助蛋白起泡，而且有助於維持蛋白泡沫的穩定。
2、加一點白醋或是檸檬汁
白醋和檸檬汁都是酸性的，蛋液是呈鹼性的，這樣中和一下蛋清的酸鹼度也有利於將蛋清更快打發，以及維持蛋清的穩定性。
G. 在家沒有電動打蛋器，沒有烤箱，沒有微波爐又該怎麼做蛋糕啊
親手打蛋我做過很多次，真的太累了，但是還是可以克服的。但是沒有烤箱和微波爐，對於做蛋糕，那簡直是不可能了吧。可以去朋友家借來用。或者乾脆自己買吧，電動打蛋器和烤箱也就幾百塊。其實做一次蛋糕，買來的酵母，水果等原料，一次也用不完，丟掉了浪費，不如乾脆買了烤箱和電動打蛋器，以後常常在家做蛋糕，特別是以後有了自己的BB，自己做的奶油又沒有植脂，吃著放心。
H. 用烤箱怎麼做蛋糕（二）沒有電動打蛋器的
用料
雞蛋 4個
低筋麵粉 70g
酸奶 一杯
食用油 2勺
酸奶蛋糕（不用電動打蛋器）的做法
材料
把蛋清和蛋黃分離。（對於沒有電動大蛋器的的朋友，在蛋清中加幾顆鹽，然後放冰箱冷凍到蛋清邊緣結霜，這樣利於打發）用筷子
蛋白，打成粗泡後加第一次砂糖;繼續打呈細膩的泡沫加第二次糖；打發成濕性泡發，此時狀態呈彎鉤狀，加第三次糖;最後，直到打發成硬性泡發，呈直立的三角形小尖。
蛋黃加酸奶，食用油，白糖拌勻，再加麵粉攪拌成無顆粒的蛋液。
把打發好的蛋白分三次以切攔的方式和蛋黃糊混合均勻（千萬不能打圈）
把拌好的蛋糊倒入模具，震一兩下就好，震出大氣泡。千萬不要震好，不然會消泡的。
給模具包上保鮮膜，以防水汽進入。上鍋蒸二十幾分鍾。