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做蛋糕甜品去哪裡學徒 2025-02-07 18:17:28

蛋糕店最快多久出蛋糕

發布時間: 2023-10-24 22:11:18

⑴ 皇冠蛋糕當天拿蛋糕要多久

皇冠蛋糕當天拿蛋糕要2到3個小時。皇冠蛋糕胚烤制最小6寸需要38分鍾,8寸45分鍾,10寸50分鍾,12寸60分鍾,在烤蛋糕胚的同時去攪拌蛋液、降溫蛋糕胚、裝飾蛋糕的外觀這樣下來,2到3個小時就完成一個蛋糕的製作了。

皇冠蛋糕製作流程

店員接單要准確無誤的把顧客訂蛋糕的款式、大小、價格、提取時間以及顧客的特殊要求寫清楚在收據上,並要寫明本店的號碼、顧客的號碼以及顧客付了多少錢,還剩多少錢。下單按接單的要求把蛋糕報給店面的窗口服務人員說明款式、大小、價格、提取時間以及特殊要求要說清楚。

接單店員傳達給窗口店員,窗口店員按要求寫好蛋糕下單表並簽名並要核對所發過來的收據內容與所寫內容是否相符合,將單報到蛋糕房說明款式、大小、價格、提取時間以及特殊要求。按單生產時蛋糕房師傅按單上的要求生產蛋糕,並在規定的時間里生產出來。

接單人提蛋糕並確認蛋糕簽名,提取蛋糕要帶上所取蛋糕的收據交到會計的那一聯,在規定的時間到蛋糕房取蛋糕並要與收據所寫內容核對,確認是否跟定單上的蛋糕符合,不符合的拒接,並要核對蛋糕下單表所寫內容是否與收據內容相符。

顧客取蛋糕時要當面與顧客核對蛋糕准確無誤,結清全款,並要在給顧客的那一聯收據註明蛋糕已取走,順道祝福顧客。如因為物料的原因造成蛋糕有所差別或誤期,導致顧客退貨的都會做出相應處罰。

⑵ 蛋糕店裡做一個蛋糕一般要多少時間

技術高的話一般只需要十五分鍾左右就好了,可以呀,但是字多了花色就少了

⑶ 飯蛋糕店做蛋糕要多久

根據材料大小的不同,一般半小時到四十五分鍾,飯店的烤箱功率比較大。

⑷ 麵包店訂做生日蛋糕要多久能拿

一般規模大現場有加工房的1~2小時就有得拿,沒有的快就6小時,慢則翌日

⑸ 蛋糕店裡預定一個蛋糕最少多長時間可以取

請問你要定多大的,一般在100元以內的蛋糕,半天的時間搞定。這個對於蛋糕店是小case

⑹ 蛋糕店做一個生日蛋糕需要多久

主要還是要看做什麼蛋糕,因為有的需要各種准備材料,有的還需要冷凍,還要烤蛋糕胚,都需要時間。

⑺ 訂蛋糕一般要多久才能做好

一般來說時間在30分鍾以內到12個小時不等,時間受幾個因素的制約。

  1. 蛋糕尺寸

    暢銷的蛋糕尺寸是6寸、8寸、10寸、12寸,所以這些尺寸的蛋糕胚蛋糕店肯定有備貨,大一些的蛋糕店14-22寸也會有備貨,再往大了去,就不一定有蛋糕胚的備貨了。如果有備貨,裱花師就有條件直接開始做;如果沒有,就得等待蛋糕工廠或者蛋糕店製作相應尺寸的蛋糕胚,再加上物流配送時間,就會有一個比較長時間的等待了,這個是限制蛋糕製成時間最主要也是最常見的因素。

  2. 裝飾材料

    和第1條類似,蛋糕店一般會提供畫冊,供顧客挑選。暢銷的蛋糕裝飾材料都會備很多,果醬、水果、巧克力配件等等,但是冷門蛋糕就不一定會備貨了,如果沒有備貨,也會需要製作或者購買,這就會出一個等待的時間了。

  3. 訂制時間及配送時間

    例如顧客訂制了沒有備貨的尺寸的蛋糕胚,蛋糕店會通知工廠加貨,這個時間非常關鍵,如果是上午訂,工廠很快可以製作出來,加上配送,裝飾,一般下午就可以拿到蛋糕;但是如果下午或者晚上訂,工廠下班了,或者錯過了配送時間,這個肯定就得等到次日了。

  4. 連鎖店的多少

    這個也是影響因素,連鎖店多的,即便顧客訂了不常見蛋糕,店裡員工會在附件的店去想辦法調貨,實在不行再通知工廠加貨,店多必然調貨成功率就高,而且店多附近有店的幾率也大,都會有概率縮短時間的。

⑻ 一般在蛋糕店裡訂個蛋糕多久可以拿

一半要求什麼時候要他就能什麼時候做好!一個大蛋糕做多也就兩個小時!一般的有一個小時也夠了!

⑼ 蛋糕現買現做,最短要等多長時間,因為沒有預定

好利來的很快的,如果沒有要等人,十幾分鍾足夠了,只要你的蛋糕不是太復雜,比如那個草帽蛋糕就好復雜

⑽ 巴莉甜甜生日蛋糕一般提前多久做出來

一般最快1個小時左右。
如果是普通的鮮奶、水果或是巧克力蛋糕,最快也是大概1個小時左右送達。黑森林蛋糕、千層蛋糕、卡通造型、數碼或情趣蛋糕等,建議最晚提前3個小時預定。而對於特殊的慕斯、芝士建議提前一天預定,因為慕斯和芝士蛋糕的胚子需要提前冷藏處理。
夏天,建議提前預定,最晚建議提前2-3個小時,蛋糕做好後,有足夠的時間來做冷藏,配送不至於化掉,口感也會更好。冬季還好,春秋2季的時間,也是建議稍作冷藏為好。
如果糕點店不忙最好什麼時候吃什麼時候做,一定要提前那就一天,時間太長奶油就不新鮮了,造型也不好看,容易塌。