① 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
② 自己在家用電飯鍋做蛋糕，該怎麼做
電飯鍋蔓越莓蛋糕
原料：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：
1. 首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油），取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加；
2. 加入150克麵粉，將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態；
3. 蛋黃部分做好以後放在一旁備用，用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖，繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖，繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖；
4. 打蛋器高速進行乾性打發，然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈；
5. 電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡；
6. 然後在表面撒上點蔓越莓，電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔；
7. 等自動跳到保溫後再燜15分鍾，即可出爐。
電飯鍋巧克力蛋糕
原料：130g低筋麵粉、30g可可粉、4個雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油
做法：
1. 雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右，放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鍾，打到體積膨大到5倍；
2. 低粉和可可粉過篩，倒入篩好的粉，快速翻拌均勻，倒入色拉油拌勻；
3. 倒入電飯鍋中，通上電源，按一下煮飯鍵；
4. 40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋，取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。
電飯鍋小蛋糕
原料：170g低筋麵粉、4個雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：
1. 把低筋粉過篩，雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻，放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，打至蛋糊5倍大；
2. 倒入過篩的低粉，快速拌勻。再倒入色拉油拌勻；
3. 倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻；
4. 通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鍾），跳閘即可。燜5分鍾出鍋；
5. 取出來，倒扣鋼絲架上晾涼，裝盤。
電飯鍋提子蛋糕
原料：65g低筋麵粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子乾
做法：
1. 細砂糖40克分三次入打蛋白，打到差不多硬性發泡，剩餘的20克細砂糖加入到蛋黃里，用打蛋器打到細砂糖溶於蛋黃里，但不能打發時間過長，體積變大，顏色變白就是打發過頭了；
2. 加入玉米油和牛奶或水拌均勻，再篩入低粉，攪拌均勻，往蛋黃糊里分三次加入蛋白，上下拌勻；
3. 拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內，撒上提子乾
4. 電飯煲按煮飯鍵，25分鍾即可。
電飯鍋海綿蛋糕
原料：3個雞蛋、90g低筋麵粉、20ml玉米油、60g白糖
做法：
1. 雞蛋3個糖60克玉米油20ml低筋麵粉90克，雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次，先高速打至濃稠，然後轉低速打，打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度；
2. 倒入玉米油，繼續攪打，攪打均勻。讓油水混合，分2次篩入低粉，用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡；
3. 把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破；
4. 跳閘後，過5分鍾按一下電飯鍋加熱，跳閘後再10分鍾後用牙簽插一下，牙簽上沒有麵糊就可以。（按自己電飯鍋的功率）；
5. 取出後，倒扣20分鍾，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。
③ 電飯鍋怎麼做蛋糕
電飯鍋功能多樣，不僅可以用它煮飯，還可以用它做蛋糕，但並非所有蛋糕都能用它來做。那電飯鍋能做哪些蛋糕呢？電飯鍋做蛋糕的方法有哪些？下面一起來了解一下電飯鍋蛋糕的製作吧。
電飯鍋做蛋糕方法
對於新手來說，第一次做蛋糕，可能會遇到很多問題，比如蛋白怎麼打發，麵糊怎麼攪拌，蛋糕為什麼發不起來等。如果存在這些疑問，證明你還沒學會做蛋糕，需要繼續學習。那蛋糕怎麼做呢？
做蛋糕准備哪些原料？
雞蛋500克，低筋麵粉400克，綿白糖400克，色蠟油少許、鹽少許。
蛋白和蛋黃要分開嗎？
蛋白和蛋黃要分開，不能一起打發，而且裝蛋白的碗不能有油和水。在打發蛋白時，可以用打蛋器，以高速攪打，一直到液體出現泡沫，能立在打蛋器為止。
什麼時候加白糖？
在打發蛋白時就應該加入白糖，邊打邊攪拌，讓白糖完全融化，然後加麵粉，攪拌成糊狀。
麵粉需要過篩嗎？
麵粉一定要過篩，因為未過篩的麵粉雜質比較多，可能會有顆粒物。等蛋糕做出來後，可能看到表面不平整。
如何使用電飯鍋加熱蛋糕糊？
等蛋糕糊攪拌均勻後，倒進刷過油的電飯鍋中，進行加熱。通常，加熱30分鍾左右比較合適。
電飯鍋做蛋糕步驟
使用電飯鍋做蛋糕，需要掌握正確的流程，這樣做出來的蛋糕，口感才松軟。那第一步要做什麼呢？最後一步又要注意什麼？大家不妨繼續往下看看，熟知電飯鍋製作蛋糕的流程吧。
第一步，確定自己要做的蛋糕，比如草莓蛋糕、巧克力蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、椰蓉蛋糕、抹茶蛋糕等。
第二步，准備製作蛋糕所需的原料，比如雞蛋、低筋麵粉、白糖、色拉油、鹽。
第三步，打發蛋白和蛋黃，在打發時，兌入白糖，用打蛋器攪拌，一直攪拌到蛋液呈泡沫狀，一般，需要20分鍾。
第四步，將低筋麵粉分多次篩入蛋液中，攪拌均勻，注意不要用高筋麵粉，不然，蛋糕在加熱過程中不好蓬發。
第五步，在電飯鍋內膽塗抹上黃油，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，按蛋糕鍵或煮飯鍵，等待30分鍾，就完成加熱。
第六步，用隔熱手套將電飯鍋內膽取出，把蛋糕倒扣在干凈的案板上，塗抹上奶油，即可食用。
電飯鍋做蛋糕發不起來
如果第一次做蛋糕，發現蛋糕發不起來，要及時找出原因，這樣下次才能盡量避免。不然，每次做蛋糕都失敗，會嚴重影響製作者的心情。那蛋糕為什麼發不起來呢？蛋糕發不起來怎麼辦？
原因1：麵粉選錯
如果麵粉選錯了，選了高筋麵粉，可能會製作蛋糕失敗。建議在選麵粉時，認准低筋麵粉。如果沒有，用普通的麵粉代替，並按比例加玉米澱粉。
原因2：液體加太多
製作蛋糕過程中，會加蛋液中加水和牛奶，如果比例不對，加太多，可能會出現蛋糕發不起來的情況。所以，不要認為液體加多加少都沒關系，其實，它也是很關鍵的。
原因3：蛋白沒打發好
打發蛋白是製作蛋糕的重要環節，如果蛋白沒打發好，可能會影響蛋糕的質量，比如蛋白蓬發不起來。所以，掌握打發蛋白的技巧也是很重要的。
原因4：蛋糊攪拌不均勻
如果蛋糊混合不均勻，也可能會出現蛋糕蓬發不起來的情況。所以，在添加麵粉和攪拌蛋糊時，應注意的是，不要一次性把全部麵粉加入，要均勻攪拌，並且倒入電飯鍋後要抹平，不要倒得一邊多一邊少。
電飯鍋做蛋糕好吃嗎
如果想讓做出來的電飯鍋蛋糕更好吃，可以在蛋糕上增加一些配料，比如水果。那電飯鍋蛋糕加什麼水果合適呢？
櫻桃：要選果柄為綠色的櫻桃，因為夠新鮮。如果果柄發黑，果皮起皺，這種櫻桃大多是不新鮮的，可能水分已喪失很多，不適合作為配料加在蛋糕上。
草莓：買大的，顏色不是特別紅的，因為這種草莓可能含的色素少。如果是又大又紅，可能在未成熟前就被別人噴了色素，吃著不健康。
菠蘿：矮而粗的菠蘿，適合用於製作蛋糕，因為這種菠蘿果肉結實，味道甜。另外，還可以通過看菠蘿的葉子，判斷菠蘿的產地和質量，比如葉子長的菠蘿，產自海南，葉子短的菠蘿產自廣西。用葉子長的菠蘿，製作蛋糕配料，更合適。
芒果：表皮金黃，沒有小黑點，沒有皺起，且果蒂沒有腐爛，果實飽滿，才適合選購來，製作蛋糕配料。如果有黑點，且皺起，表明芒果已經放置一段時間，有腐爛的跡象。
④ 怎樣自己在家利用電飯煲做出美味的蛋糕
一、怎樣自己在家利用電飯煲做出美味的蛋糕？
以上就是關於怎樣自己在家利用電飯煲做出美味的蛋糕的全部內容，希望對您有幫助！
⑤ 用電飯鍋怎麼做蛋糕水果生日蛋糕
材料
主料：4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
註：水果切好了裝飾在蛋糕上面就完了哦。
⑥ 電飯煲做蛋糕的方法_電飯煲自製生日蛋糕的做法
你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其實，只要了解電飯煲做蛋糕的 方法 ，自己也能動手做出屬於自己的生日蛋糕。下面就讓我給你介紹一下電飯煲自製生日蛋糕的4種做法。
電飯煲自製生日蛋糕的做法1
電飯煲蛋糕的製作材料
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至發泡成奶油狀，蛋白能夠豎立成形為宜。
3、電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4、把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5、等蛋糕涼些就拿出來，放入冰箱降溫，放奶油的時候才不會被熱化掉。
6、蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
電飯煲自製生日蛋糕的做法2電飯煲蛋糕的製作材料
低筋麵粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發，分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，篩過的低筋麵粉，泡打粉，攪勻，不可環圈，容易產生麵筋
4、蛋清分2次倒入麵糊內，攪勻
5、電飯煲刷入油預熱，倒入麵糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鍾後在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鍾(總共四十多分鍾)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可
電飯煲自製生日蛋糕的做法3電飯煲蛋糕的製作材料
小麥富強粉30克 黃色細玉米粉30克 泡打粉1小勺 雞蛋3個 糖6勺 純牛奶50克 玉米胚芽油4勺
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中攪勻;
2、麵糊：小麥粉、玉米粉和泡打粉過篩兩次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均勻;
3、蛋糊：雞蛋打入另一容器，用電動打蛋器打發，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊組織落下不會立即融化消失，就可以了;
4、混和：取部分蛋糊到麵糊中翻拌均勻，再將全部麵糊倒入蛋糊中翻拌均勻;
5、烤制：將混和好的蛋糕糊倒入電飯煲內膽，提起內膽震幾下，放入電飯煲，按下蓋子，按煮飯鍵。幾分鍾自動進入保溫，過幾分鍾再按下煮飯鍵，再次自動進入保溫。從第一次按煮飯鍵開始計算時間，共35分鍾。根據蛋糕大小靈活掌握時間。
6、取出倒扣在烤網上。
電飯煲自製生日蛋糕的做法4電飯煲蛋糕的製作材料
3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(是攪拌不是打圈)，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油(為了預防蛋糕粘鍋)，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑)
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
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⑦ 如何做蛋糕用電飯煲
材料
雞蛋4個，麵粉100克，糖100克，工具：電飯煲，三個筷子（有打蛋器最好），大碗2個
做法按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子准備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打，大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，一直攪到蛋白在手指尖上能立起來，不是鬧著玩的，很痛苦滴，不知道怎麼回事，朋友說打了15分鍾，我就打了一個半小時，手都酸死了。
蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好。
倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾。打開，撒上用開水泡過的葡萄乾，蓋上鍋蓋，按下煮飯鈕，大概2分鍾後又會跳到保溫，再讓它悶20分鍾就好了。這時，用筷子戳進去已經不粘蛋漿了。我趁熱吃了一個邊邊，好香好甜呢，還帶有濃郁的雞蛋味。
主料：2個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），2勺白糖，2勺麵粉，3勺牛奶，酵母粉3克，油適量.
做法1、
先打打蛋清，我是用電動打蛋器打的，二分鍾就可以了。
2、
將蛋清倒在容器內，加入2勺白糖、2勺麵粉、3勺牛奶、酵母粉3克及蛋黃拌勻備用。
3、
然後在電飯鍋底放入一點食油，倒上拌好的蛋液。
4、
將電飯鍋調到製作蛋糕檔開機工作，大約40分鍾機停即可。
材料
麵粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克）
雞蛋3個，牛奶半杯（麵粉的一半），砂糖若干
做法1、首先將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；
2、將麵粉篩入，繼續打散；最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。（比較贊）
3、其次在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散！是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉（注意：不是攬散），拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
4、最後將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了。
5、煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。過個1個小時，打開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！！
⑧ 如何用電飯鍋做蛋糕水果蛋糕高清
1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
2、麵粉需要過篩
3、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
4、一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5、5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發
6、加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
7、加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
8、盛1/3蛋白到蛋黃糊中
9、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
10、電飯鍋里刷上一層玉米油，然後按下煮飯的鍵預熱，跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲，掂幾下排氣。
11、然後按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾；然後再按下煮飯鍵，2分鍾跳至保溫檔，再用毛巾捂住通風口悶20分鍾即可出鍋。
12、蛋糕做好了