A. 芋泥巴斯克蛋糕
芋泥巴斯克蛋糕
芝士糊：
奶油奶前物酪：220g、白砂糖 ：55g、雞蛋：2個、淡奶油：120g、低筋麵粉：12g、6寸戚風模具：1個。
芋泥餡：180g芋頭和100g紫薯去皮切塊蒸熟，趁熱放入料理機，加入白糖25g、黃油20g、煉乳20g和牛奶90ml攪拌成泥就可以了。
製作過程：
1、模具提前折好油紙，放在模具中如拿，先把做好的芋泥，在模具渣悔搭底部鋪上芋泥壓平，放在一邊備用。
2、先把奶油乳酪室溫軟化，加入白砂糖用刮刀翻拌至順滑。
3、加入一個雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻後再加入另外一個攪拌均勻。
4、加入淡奶油攪拌均勻至順滑。
5、加入低筋麵粉，用打蛋器攪拌均勻，然後用濾網把芝士糊過篩倒入模具中，輕震兩下，震出大氣泡。
6、烤箱提前預熱好，放入中層上下管220℃烤25分鍾。
7、烤好的芋泥巴斯克出爐是可以抖動的，室溫徹底晾涼後放冰箱冷藏4小時以上吃口感更佳哦。
B. 巴斯克蛋糕華氏度
巴斯克蛋糕需要415華氏度（210攝氏度）25-30分鍾
【拓展】巴斯克蛋糕的做法步驟：按奶油乳酪，一個雞蛋，一個雞蛋，蜂蜜，酸奶，麵粉的順序加依次打至順滑，倒進墊好油紙的模具，210度25分鍾。烤完放冰箱一晚上再吃風味更加。
C. 超高顏值下午茶巴斯克蛋糕配方來啦
巴斯克蛋糕
紅茶巴斯克蛋糕
食材：奶油乳酪350克、全蛋3個、蛋黃1個、白砂糖60克、淡奶油200克、玉米澱粉10克、伯爵紅茶5g
布伏扮朗尼巴斯克蛋糕
食材：奶油乳酪350克、全蛋3個、蛋黃1個、白砂糖60克、淡奶油100克、玉米澱粉10克、黑巧克力45克缺爛灶、黃油45克
原味巴斯克蛋糕
食材：奶油乳酪350克、全蛋3個、蛋黃1個、白砂糖60克、淡奶油100克、玉米澱粉10克
具體步驟：
1.奶油乳酪軟化至能輕易壓拌，加入白糖翻拌均勻
2.分3次加入雞蛋液，每次都充分拌勻再加下一次，再加入玉歷稿米澱粉和淡奶油，充分攪拌均勻
3.麵糊過篩一遍，模具鋪好油紙倒入麵糊，震出氣泡
4.烤箱提前預熱，上下火220度烤25-30分鍾
5.烤完取出不需要脫模，晾涼後冷藏4小時左右脫模
D. 巴斯克芝士蛋糕怎麼做
巴斯克芝士蛋糕做法一，
材料
奶油起司 300g,細砂糖 105g,蛋 3個,鮮奶油 150g
做法
1、將奶油起司放入鋼盆內，用橡皮刮刀攪拌至滑順為止
2、放入細砂糖，用橡皮刮刀攪拌。待完全融合、無顆粒感後，改拿打蛋器，繼續攪拌
3、打散的蛋液分2-3次加入，每一次都要充分的攪拌。放入鮮奶油，繼續攪拌
4、將面煳倒入烤模中，放入至預熱230度的烤箱中，烤25-30分鍾，烤至表面變黑就可以拿出來了，散熱。等完全放涼後，不必封上保鮮膜，直接冰冷藏一晚，脫模
做法二，
材料
奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，雞蛋4隻，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，麵粉25G
做法
1.蛋糕盤掃油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油狀，混入蛋黃、牛奶和香草香油
3.麵粉篩勻，慢慢地攪入芝士混合物內
4.蛋白與50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物內
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分鍾
6.出爐後冷凍享用（建議冷藏即可）
做法三，
芝士蛋糕
材料
一奶油乳酪160克，牛油25克，牛奶120克。，
二低面40克，粟粉30克，
三蛋黃4個，
四蛋白4個，塔塔粉1.5克，細糖100克，鹽0.5克
做法
⒈將兩個20厘米旦形模具掃油。
⒉把一放入不銹鋼盆內、隔水加熟攪至濃稠。
⒊加入二拌勻、再加入三拌勻待用。（一隻一隻放入）
⒋將四中的蛋白攪拌至發泡、加入剩餘的材料繼續攪拌至濕性發泡、再加入以上的芝士混合料攪拌均勻。
⒌倒入模具中約八分滿、用水浴法以160度上下火烤40—45分鍾至表面金黃色即可。
小訣竅
如果你喜歡較濃的蛋糕、可以用動物鮮奶油代替牛奶。
做法四，材料
"帶甜的白巧克力 120克","奶油芝士 120克","雞蛋（蛋黃和蛋白分開） 3粒"
做法
1: 所需食材，奶油芝士預先室溫軟化。
2: 巧克力和奶油芝士隔水加熱，攪拌均勻，取出（水溫別太高，巧克力和奶油芝士開始融化就可以熄火，用余溫繼續攪拌均勻）。
3: 逐粒加入3粒蛋黃，
4: 拌成為巧克力奶油芝士醬。
5: 將蛋白用電動打蛋器打到呈魚眼泡形狀時，漸漸加速至高速攪打。打蛋器停轉後能拉出彎曲下垂的尖角，轉中低速攪打，記得隨時停下來觀察蛋白狀態，至蛋白變硬、能拉出短小直立的尖角即可（尖角短小但微微彎曲也可以）。此時將烤箱打開，170度預熱
6: 將1/3的蛋白加入至攪拌好的巧克力奶油芝士醬，用刮刀撈起底部的麵糊，從下往上翻拌至均勻 ，然後將巧克力奶油芝士醬倒回剩下的蛋白中翻拌均勻
7: 將拌好的奶油芝士糊倒入蛋糕模，烤盤加入熱水，將蛋糕放入烤盤。用水浴法170度先烤15分鍾，再將烤箱溫度降至160度再烤15分鍾或至熟。烤好後，將蛋糕留在烤箱里再燜15分鍾後取出。
8: 取出放涼之後，蛋糕無需取出，連烤模一起放入冰箱至少2小時或隔夜後才取出蛋糕。
E. 為什麼巴斯克蛋糕烤出來很多水
蛋糕沒有完全烘烤成熟，也就是亞熟。
建議解決方案：如果遇到這種情況，建議延長烘烤時間。另外如果你發現蛋糕表面已經烘烤得上色很重，甚至是焦了，內部還是濕的、粘粘的，那就要在下次烘烤時，適當降低烘烤溫度，延長烘烤時間，戚風蛋糕的烘烤也需要給它一定的耐心，猛火烘烤只能是外面焦、裡面濕。
F. 巴斯克蛋糕的做法
巴斯克蛋糕的做法：
1、准備好材料。