Ⅰ 蛋糕學徒大概多久出師
學做蛋糕說容易容易,說難也比較難,主要考察動手能力。如果是在店鋪當學徒,多久出師還要看自己的學習進度。學做蛋糕也要看技術。
Ⅱ 學做蛋糕一般多久可以出師
蛋糕店學徒如果學習比較快一些大約三個月左右就可以出師了。如果學習比較慢如果學習比較慢的嗎如果學習比較慢的話,大約也要在六個月左右。
建議選擇專業的廚師學校具體咨詢,詳細了解下,其實也看個人愛好喜歡那個就學習那個,學習的話要系統的學習,不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料,不只是理論知識,學校開設很多實訓課程,學生不僅能系統的學習,更能很好的操作
Ⅲ 蛋糕店學徒多久出師
如果你找到一些比較好的門店,有好的師傅帶,那其實不用多久你就可以出師了,主要還是要看你多練習,熟能生巧,但是如果是一些門店,師傅不太願意教,那可能要很久都不能出師,可以選擇一些專業的培訓,把基本功練扎實,然後再去做學徒,這樣會更容易。
Ⅳ 學做蛋糕要多少時間
學做蛋糕,三天就可以出師。但要成為蛋糕師,一般還是要學習三個月以上才好。
Ⅳ 想去學麵包烘焙,大概要學多久才可以就業
我做了將近五年蛋糕,在蛋糕店做了三年蛋糕師傅,雖然不會麵包,但是也算這個行業的一員吧(我做過學徒,報過10多家線下培訓班,也學過近千堂線上課)。
首先呢,想我這樣學蛋糕的人,零基礎/對這個行業不了解的時候,想著學手藝(不論啥手藝)第一反應我想學,要麼就是直接花錢報班(手頭有積蓄的小夥伴多數會這么選),要麼就是當學徒(剛畢業,或者不知道自己是否適合這個行業的小夥伴的大部分選擇)。
蛋糕店學徒:
直接在店裡邊打雜邊學習,免費不收錢。
優點:免費學習店內你跟的那個部門的技術,跟裱花間就學裱花,跟烘焙間就學烘焙,只要你的裱花/烘焙師傅不藏私,你有空閑時間學。對於零基礎或者剛從xx學校畢業的學生們來說,初入社會上的這個行業,在蛋糕店當學徒,可以讓你「縱觀全局」,親身進入到這個行業,體驗下蛋糕店經營模式、店內氛圍、人流情況、工作流程等,判斷自己是否適合這個行業,以及在你當學徒的期間老師傅們的聊天也會讓你知道很多知識,在這個行業當學徒能學到很多技術的人太少了。當學徒,要學的不是系統的技術,而是失敗補救的方法,判斷自己是否合適這個行業,在這多聽多記一些老師傅們說過的話,將來會對你有用的,閑聊扯淡一點都不是浪費時間,如果說是浪費時間也是了浪費師傅們的時間,而你卻在學東西和經驗(太多師傅們做的時候不告訴你方法和小細節,但是閑聊的時候不經意的會出來很多)。
劣勢:屬於正常的工作人員,需遵守上下班時間以及店內規章制度,學不了太多東西,還每天累的要命(因為不會,所以手忙腳亂)做麵包時間多可能連打面都學不到(看師傅願不願意教),時間長可能學了打面,但是蛋糕店都有監控,老闆不願意讓你上手打面,畢竟一打就是一缸,打壞了學徒頂多掏一半錢(大部分不用掏錢),但是浪費時間啊,學蛋糕學徒就是天天打蛋糕胚,做慕斯、備料、刷碗、刷模具、綁蛋糕、做小配件或者折盒子(看店大小,店大可能工作時間一大半都在打胚子,店小就是啥啥雜活都得干,就是不讓上手做蛋糕)。
學員:全程學習,不打雜,需交學費,學完就走。(想聽詳解,私信我吧,我寫了好幾篇學員的回答,在這就不細說了)
培訓班和學校(有個包實習)都是這樣,教你技術,所有的重點都是叫技術,成手比較快,但是學完了零基礎的話你還是得去蛋糕店從小開始。
蛋糕店學員:像題主找的店一樣,收費教學,學會直接上崗
親身經歷告訴你一定不要去蛋糕店當學員,心想交錢學店裡的技術,學完我還能在他這賺工資,連工作都不用找了,千萬不要有這種想法,如果你真的覺得想試試,你可以體驗下。
我花了9000在一家蛋糕店學習,學習有效期是一年,也就是說,一年內想啥時候學就啥時候學,我那時候還覺得自己特機靈,哈哈哈,現在想想當年我就一腦子漏水的。
以下經歷可以參考下,我的經歷不代表所有人,也不代表這樣的方式不好,但我覺得這是性價比最低的一種方式。
Ⅵ 蛋糕學徒要學多久
蛋糕學徒學習蛋糕具體的學習時間要看納鎮選擇的專業,專業不同時間也是不同的,長期專業的學習時間一般是1到2年,短期專業的學習時間就是1年以下。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
二、蛋糕類型的簡介
1、連鎖蛋糕店,連鎖店就是規范化,流程化,首先它是分工明細的,你在做這個麵包的時候,你一下去做蛋糕,不可以不允許這樣子的事情發生。因為它要求是分工明細,你在一個崗位上,就做好那個崗位的事情,如果你學一個技術,一直在一個崗位上,那麼你可以把一個技術練得很好很精,做麵包,或者做蛋糕,你會練的很好,練得很精。
2、私房性質的一些蛋糕店,私房蛋糕店的話,你去學習工作就會辛苦一點,因為他做的東西比較多,而且工作時間比較長。還有一個工資也比較低了,會辛苦一點,私房蛋糕店的話能學到東西,但是可能會辛苦一點。
3、蛋糕工作室,工作室來講的話,就是一般的像我們這個在家裡自己做的,或者租個寫字樓這樣一個類型,做一些網紅類的產品,這個他量告茄掘不是很多,但是他賣的價格會比較高,因為用的材料比較好,都是進口一些材料,所以賣的價格就會貴一襪核些。
Ⅶ 在烘焙店裡做西點學徒,一個月多少錢要學多久才能出師
一般來說,學習西點烘焙技術大約需要3-9個月的時間,學費在萬元左右。
學習蛋糕是想以後當一名專業的西點師,這樣的一般就得到專業的培訓學校去學習1-2年是比較好的。還有部分人是想學了部分品種,快速開個麵包店,這樣的一般學習從2個月---1年不等,根據自身實際情況。西點製作是一個熟能生巧的過程,想要掌握熟練的技藝需要長時間的實操練習。根據你的學習目標不同,學習時長也會不同。如果只是作為興趣愛好或者想在普通西點店工作,學習三個月就能掌握基本的經典製品。如果是想去高級西點店當師傅或是自己開店創業,九個月的時間足夠你練習熟練。做西點是種技術,也是種藝術,需要用心對待,才會有不一樣的驚喜。
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