㈠ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。
提供一些圖片供您參考:
㈡ 蛋糕水果的切法與擺法
每次路過蛋糕店總會被裡面漂亮的蛋糕所吸引,白色的奶油上面擺著好看的各種各樣的水果,就像一副畫一樣,不但美還讓人很有食慾,現在烘焙也進入了家庭,很多的人都喜歡在自己家親手做蛋糕,可是往往做出來總沒有那麼好看,這是因為大家並沒有掌握蛋糕上面水果的擺法和切法,下面就來給大家說說這個水果要怎麼擺才對。
水果蛋糕裡面水果擺放方式分為以下幾種
一:常規式擺法
二:對稱式擺法
三:豐富式擺法
四:誇張式擺法
1、常規擺法
一般普通常規的擺放方法可以分為下面的幾大點,也是製作常規水果蛋糕的幾大重點。
主題:
紅色-------火紅之意,強烈的色感.代表興旺、奮進、深情、愛情.
代表水果:草莓、櫻桃、紅車厘、紅毛丹(沒去皮)等
黃色-------金光之色,色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.
代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等
綠色-------生氣勃勃,色感平華.代表清新、長壽、充滿朝氣.
代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等
白色-------清爽潔雅,色感清淡.代表純潔,高貴.
代表水果:菠蘿片、荔枝等
黑色-------代表神秘,色感深沉濃重.代表穩重、成熟.
代表水果:紫提子,、黑車厘、黑布林等
2、對稱式擺法
對稱式擺法大多擺放於較簡單的蛋糕面,以面對稱、角對稱等,主要以罐頭,片狀及整塊水果體現。
具有擺放簡易,主題色彩突出,色塊均勻清晰特點,較適合餅店常用表現手法。
3、豐富式擺法
這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面,看起來食慾感超強,色澤新鮮具有很強的寓意表現。
4、誇張式擺法
誇張的方式一般可以用用簡單的水果來進行體現出來,使蛋糕整體感覺大方,很有藝術感,有一種另類的感覺。
㈢ 生日蛋糕上面的水果怎麼擺
1:主題
挑選主題水果要選用能夠表達所要表現的蛋糕含義的水果(如可以按水果顏色去選擇突出主題)
2:背景
背景通常突出主題,以主題為支點去擺放(大多是以巧克力配件及較高的水果體現)
3:構圖
圍繞蛋糕的大小及結構選擇水果擺放的位置
4:顏色搭配
水果是自然色,選用較鮮艷的新鮮水果可以多色
5:點綴
在擺放時注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現緊湊和整體化
㈣ 生日蛋糕水果是應該豎著擺還是清斜著
都可以,主要以自己的構圖為准。
一般從蛋糕的正面看,最里層的水果切片面積或造型較大且豎著擺的多,往外逐層變低或變小,使水果擺的有層次感又要錯落有致,讓人一目瞭然又能有視覺上的美感享受。
㈤ 生日蛋糕上的桔子獼猴桃聖女果怎麼擺好看
獼猴桃、聖女果等水果本身顏色就挺靚麗的,利用色塊、造型等手法擺放,可以為生日蛋糕加分不少,至於怎麼擺好看,每個人的審美可能不太一樣,不要太凌亂就好
㈥ 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些,不能太多,要看上去清爽一些,顏色的種類不需要太多。
㈦ 生日蛋糕水果擺放有沒有順序!求解!!拜託各位大神
1、水果的個頭一定要小!形狀要均勻!!尤其是草莓,不能挑傻大個,切記! 所以覆盆子、藍莓神馬的,這些小東西,最適合搭配裝飾了 這次我把葡萄也刻成鋸齒狀,分成了兩半; 2、水果擺設的顏色搭配上,完全不忌諱紅配綠,越繽紛就越誘人。 3、設計上要有適當的留白,寧可只有零落的幾顆小水果,也不要全部擺滿,全擺滿只能落得個喜慶!
㈧ 裱花蛋糕水果擺放技巧
裱花蛋糕水果擺放技巧
櫻桃用刀劃一圈,掰開去核,然後切小塊。
切一半左右作為夾心水果。留一半放在頂部做裱花裝飾用。可以挑選好看,顏色接近的做裝飾哦。
草莓 切小塊 備用
芒果洗凈,從中間切開取果肉。
菠蘿,取果肉切小塊
准備好所有水果,我用了這些,但是都多少剩了一些,供參考。
這時候可以把淡奶油拿出來,大到9分發。
蛋糕,分3層,如果怕切不均勻,可藉助牙簽保持均勻。
先塗一層奶油,不用太厚,覆蓋住蛋糕就可以,然後擺上水果,我將水果分區塊集中放,這樣吃的時候,可以明顯吃到每種水果的不同味道。
水果上覆蓋一層淡奶油,平整之後蓋上第二次蛋糕,重復之前的步驟,放水果,抹淡奶油,平整。然後放上第三層蛋糕,可以用最平整的那片放最上面,裝飾的時候比較容易平整。 如果溫度高,可以這時候先把蛋糕放冰箱,准備製作草莓小人兒。
從草莓三分之一處切開,然後底部切到平整,容易立穩。在切口處擠上淡奶油,我是用保鮮袋剪了一個小口擠的,還比較容易。如果多了可以用小刀把多出來的抹去。然後用小小的巧克力豆當作眼睛。
剩餘的淡奶油裝入裱花帶,按自己喜歡的裝飾即可。預留下草莓小人兒的位置哦。
把草莓小人放到蛋糕上,就完成啦!
㈨ 蛋糕上放什麼水果好
蛋糕上一般放什麼水果
一般來說,蛋糕可以配草莓、菠蘿、水蜜桃、香蕉、橙子等水果,其實基本都可以搭配的,希望幫到你。
生日蛋糕上面要放什麼水果
喜歡什麼就放什麼,但一般以輕巧為主,太重會壓壞蛋糕,一般切薄片,斜著插放上去。
蛋糕上一般放什麼水果
樓主 其實你如果你方便的話可以去街邊的蛋糕店看看啊 這個絕對是個好辦法 順便可以問問蛋糕師傅對吧?
我朋友是蛋糕點的 糕點師 所以耳濡目染 經常聽他說 對於水果 一半起到上色的作用 草莓和菠蘿居多 橘子其次 因為獼猴桃這種水果不容易保鮮所以 用的少一些 葡萄和提子也是不錯的選擇 主要是看個人的口味和口感的需要。
有什麼水果可以放在蛋糕里?
罐頭裝的菠蘿,黃桃.。藍莓醬,草莓粒,獼猴桃粒。火龍果粒,木瓜粒,等等。
最好是口感比較軟綿的,像蘋果就不是很好。蘋果的口感和蛋糕的口感差太大了,就不是很理想!!
千層蛋糕裡面放什麼水果比較好吃
放自己喜歡的水果
生日蛋糕上常用的時令水果有哪些?
1,時令水果就是在各個不同的季節中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節,是無法栽培種植出這種水果的。
2,秋季的時候主要的時令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 楊桃, 菠蘿,火龍果等。
3,夏天主要有西瓜,菠蘿,草莓,水蜜桃,芒果等。
4,主要還是以當地的時節水果為主,以最常見,大眾喜歡的水果來對蛋糕進行修飾。
千層蛋糕里放什麼水果比較好吃。
要多放幾種水果,這樣吃起來口感不會單一。另外最好選一些時令水果例如蘋果之類的若是深冬初春了還可以買寫草莓,這樣美味又健康
做蛋糕放什麼水果好吃
草莓吧。。好看又好吃
這幾個蛋糕上面放的是什麼水果
很有可能是蘋果腌製成的,可以將蘋果切片,煮軟,晾涼後倒入蜂蜜,糖,進行腌制。
希望可以幫到您