⑴ 當蛋糕學徒,我應該注意些什麼
拜師禮:雖然現在已經不流行這個了,但是還是有不少的老師傅很注重這個,拜師之前你需要打聽一下這個師傅是否有這方面的要求,如果有,一定要准備周全,如果這個禮數不到位的話,給師傅的第一印象就不好,那麼以後的日子就難熬了。
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行規門規:俗話說的好,國有國法,家有家規,每個行業也有每個行業的規矩,當我們作為學徒踏入這個行業的時候就必須遵守這個行業的規矩,不但如此,有些師傅還有一些自己的一些規矩,我們同樣需要遵守。
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不要觸碰禁忌:每個人都有自己的不可觸碰的逆鱗和禁忌,尤其是一些老師傅,更是有自己的所堅守的信念,我們應該提前打聽清楚,盡量避免這種話題的討論,否則你的學徒生涯可能也就不長了。
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做人要勤快:勤快的人每個師傅都喜歡,如果你勤快,首先會給師傅留下一個好印象,使得師傅更加記得你,喜歡你,有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到你,因此做個勤快的人好處多多。
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勤奮好學:跟上學的時候一樣,老師都喜歡勤奮的學生,師傅也是如此,如果你能很快的掌握師傅所傳授的技巧,師傅就能更快的傳授你新的技術,反之,如果你懶惰不學,師傅也就不會也不想在傳授你技術了。
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不懂就問:跟上學不同,師傅不可能講的面面俱到,他只會給你指引一個方向而已,俗話說得好,師父領進門修行在個人,如果你又不懂的地方,一定要及時問,不要不好意思開口問,因為你不開口就永遠得不到答案。
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學會與他人相處:有的師傅會收不止一個學徒,因此怎樣和其他的學徒相處也是我們需要注意的,我們應該盡量避免和其他學徒產生摩擦,即便是產生沖突,我們也需禮讓,盡量跟每一個學徒搞好關系,只有這樣我們才能安心學習技術。
⑵ 烘培學徒,我應該怎麼做
這個要看你所在單位讓學徒作什麼了,一般學徒沒有一開始就去烤崗看烤箱的。學徒一般從作清潔衛生開始,比如清洗工具和模具等。然後熟悉配方和材料,再學會稱科和配料。這些工作得作到熟練。操作技術這塊自己平時得注意觀察,師傅會根據工作需要安排,並有指點。烤箱要看產品的控制,新手不會給你馬上接觸,不然很可能讓一個完全沒有經驗的人弄壞了前面所有的工作。
⑶ 當蛋糕學徒,我應該注意些什麼
需要注意以下幾點:1、學徒基本日工作就是師傅先教你認識相關原料和器材,然後就逐步教你學會操作。
2、蛋糕店招學徒很簡單啊,因為人員缺少,或是他們那原有的員工辭職了。
3、在學校學費很貴的,而且那麼多學生,個人覺得蛋糕店比較好點,可以拿工資又學到手藝,而且師傅就針對你一個人來教的!只是如果你真的想學好這門的話,要多跳槽,以便學到更多不同種類的樣式!
4、蛋糕是分很多種的,但只是原料的差別,用心去做,很容易的。關鍵是自己有興趣!
⑷ 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
人往高處走,水往低處流。社會在不斷地進步,行業也在不斷地發展,如果你一直停留在原地踏步踏豈不是很沒追求!「優勝劣汰」依舊適用於當下社會。很多年輕人開始追求新事物,西點行業成了大多數人的選擇。
學西點做學徒好還是去西點培訓學校好?都是學技能,當然是學到的技能越多越好啦!技能就像打游戲升級,裝備越多,技能越強大,通關的幾率就越高!下面我們就比較一下做學徒能學到的東西和去西點培訓學校學到的技能。你就能輕松得到答案了!
從就業上來看,在蛋糕店當學徒學成出師的時間長,可能會從學徒做到小工,即便跳槽,由於技術不全面,在其他地方也只能從最底層做起。但在廣州優美西點學做蛋糕,你的就業將會得到保障,廣州優美西點設有五重就業保障,讓你畢業後就業有出路!
通過分析,我們可以知道,當學徒不如到正規的西點培訓學校學西點,去西點培訓學校就選廣州優美西點學校,選擇廣州優美西點,你離成功就更近了一步!
⑸ 我明天就要去蛋糕車間當學徒了,應該怎麼做,才能做得好
勤勞很重要,你也可以上網查一查例如做蛋糕需要什麼,面和雞蛋,還有添加劑,在師傅教之前都備齊全,認真學