1. 切蛋糕問題. 用六刀,把蛋糕切成22塊.只能豎切,必須是直線切.就這樣.
第1刀下去,是2塊.
第2刀下去,和第1刀切出來的直線相交,得到4塊.（這一刀比上一刀增加2塊）
第3刀下去,和前2刀切出來的直線都相交,得到7塊.（這一刀比上一刀增加3塊）
第4刀下去,和前3刀切出來的直線都相交,得到11塊.（這一刀比上一刀增加4塊）
第5刀下去,和前4刀切出來的直線都相交,得到16塊.（這一刀比上一刀增加5塊）
第6刀下去,和前5刀切出來的直線都相交,得到22塊.（這一刀比上一刀增加6塊）
2. 小學奧數題：切蛋糕
5刀|~看圖，畫得不好，點兩下能看清~~
3. 切蛋糕,切6刀最多有幾塊蛋糕.
由於切1次,最多得2塊,切2次,最多得4塊,增加了2塊,切3次,最多得7塊,增加了3塊,發現切幾次,就增加幾塊,所以切6次,應該是在5次的基礎上增加6塊,所以最多得到16+6=22塊.
4. 一道數學趣味題，切蛋糕，切1刀，最多能切出2塊，切2刀，最多能切出4塊。。
2、3、4、5、6樓均錯，一樓正解，舉個簡單的例子， 三維坐標有8個象限，把蛋糕放在當中，就被分成了8塊，此時蛋糕只相當於被切了三刀。
5. 怎麼切黃油不粘刀
切西點確實是個麻煩事，要麼切的西點爛成一坨，要麼就是刀上沾滿奶油等雜質，實在是很不方便。我們平時看到的切好的麵包片就是用超聲波刀切的，超聲波和刀的完美結合，其實這種刀在工業領域比較常見，家用的超聲波刀還真是沒有見過。
那麼日常生活中，用普通的刀具如何切西點才能做到不粘刀呢？
1、切西點的時候，有兩種方法，第一種就是在切蛋糕的時候，刀先沾水，然後再切蛋糕，這樣就不沾奶油了。
2、同樣的道理，在刀上面粘上油，也是可以的，不沾奶油的。
3、因為刀在開水中加熱之後，在切蛋糕的時候，刀口接觸到奶油，便會融化，所以刀口不會沾奶油的。
6. 切蛋糕怎麼切才好
蛋糕不光要好吃而且要有賣相，不光要做的漂亮，切更為重要，那麼如何才能切出一塊漂亮的好蛋糕呢?聚餐網今天教給大家5個切好看又平整蛋糕的技巧，不想毀了一塊好蛋糕，一定要學會把它切得完整漂亮!
切出好蛋糕的前提：
對切蛋糕的刀來說：
長鋸齒刀：適合切戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等絕大多數蛋糕。
多用刀(或中片刀)：適合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
細鋸齒刀：適合切輕乳酪蛋糕，以及質地鬆散，或者個頭較小的蛋糕。
對蛋糕來說：
1、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在剛出爐的時候，都非常脆弱嬌嫩，內部很粘膩。這個時候的蛋糕是不容易切塊的。所以，這類蛋糕都要在冰箱冷藏4個小時以上再切塊。
2、有很多蛋糕是用奶油霜來裝飾的表面和夾層，這類蛋糕，在切之前，放進冰箱冷凍室凍十多分鍾，等奶油霜遇冷變硬後再取出來切，切面會更加整齊漂亮
5.二次裝飾
蛋糕成功地切片、盛盤後，你的任務可還沒結束。到外面咖啡廳點單片蛋糕，上桌時總是擺得漂漂亮亮，看起來是不是比放在冰櫃e高級不少呢?想好好招待客人、壽星，當然不能少了最後的裝飾階段!
蛋糕切片後裝飾物難免會位移，奶油或淋醬等也容易有沾黏、不均勻的現象，可以先以湯匙背面輕壓至平，再用本身的水果、巧克力適當地擺設，就能巧妙遮蓋住不均勻、或是凹陷的部份。也可以另外准備一些香草葉、水果片、巧克力或醬料(蜂蜜、巧克力醬、焦糖醬或果醬都很好用!)，無論是買回家還是自己做的蛋糕，在餐盤上多做些裝飾，都讓人食慾更提升啦!切片蛋糕放置盤上，再擺飾就能上桌。
7. 切一個圓形蛋糕，切三刀，最多能切成幾塊
最多能切成8塊。
1、第一刀在蛋糕的中心點上直接劃開，如圖所示，在中心點上的目的是分配的比較均勻不會一塊大一塊小。
8. 一斤麵粉需要加多少克速發蛋糕油
一斤麵粉需要加多少克速發蛋糕油?
像我們在這做海綿蛋糕的時候一斤麵粉是加30克的速發蛋糕油的。不過一般現在都沒有怎麼稱的大概都是差不多這樣的，具體的你可以自己試著操作一下。不過一般現在都沒有怎麼稱
急急急急急速發蛋糕油怎麼打發一人份的假奶油蛋糕油，水，糖個多少克 10分
假奶油？
六十克雞蛋放多少蛋糕油
在家做蛋糕
配料: 鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克數基。
操作: 一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，
先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體
積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防
止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一
層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸
水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10
分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，
即可食用。
六十克雞蛋放多少蛋糕油
最佳答案: 在家做蛋糕 配料: 鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。 操作: 一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,...
你好，我用了19克蛋糕油，80克水100克糖，打出來的假奶油為什麼還是很
1、打奶油的時候，要保持在一個低溫的環境下，可以在打之前，把奶油先冷藏一晚上。
2、打蛋器最好是用電動那種，速度要跟上，方向不要變
3、奶油的打發是呈曲線形的。一開始很稀 越打越厚 到了峰頂 開始又慢慢越打越稀。有可能你打過頭了。
希望可以幫到你~
蛋糕油做紅棗糕的話250克麵粉應該加都是蛋糕油和食用油，需要加水嗎？
做蛋糕不能加水吧
打生日蛋糕坯子：蛋900克，糖400克，麵粉500克，蛋糕油45克，水100克，油100克。 我是 50分
主料
雞蛋5個低筋麵粉80克
輔料
水50克鮮奶30克
植物油45克細砂糖70克
裝飾水果適量
哈密瓜生日蛋糕的做法步驟
1. 取兩個無水無油干凈的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖。
2. 用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3. 加入植物油，攪拌均勻。
4. 加入牛奶和水，攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉。
6. 用手動打蛋器輕輕攪拌。
7. 攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8. 蛋白里滴幾滴檸檬汁(如沒有，可以省略)。
9. 用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10. 繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11. 取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12. 再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。
13. 將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中，用切拌的方式拌勻。
14. 倒入蛋糕模中。
15. 拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡，放進預熱至170度烤箱中下層，烤35分鍾左右。
16. 烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
17. 冷卻後的蛋糕脫模，用刀要成三等片。
18. 取其中一蛋糕片，抹上打發的鮮奶油。
19. 放上哈密瓜片。
20. 鋪上第二片蛋糕片，再抹一層鮮奶油，放上哈密瓜片，然後再氏畢納鋪上第三片蛋糕片。
21. 在蛋糕的表面、側面都塗抹上鮮奶油，蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈，就會有漂亮的花紋了。
22. 將部分打發的鮮奶油裝入擠花袋中，在蛋糕的邊緣擠一圈花紋，再在蛋糕的面上擠上8朵花形。
23. 將哈蜜瓜挖8個小球，放在花殲沒形上面。
24. 再將哈密瓜片和獼猴桃片鋪成花瓣狀，再於中間放上1顆獼猴桃果球。
用料:1斤低筋麵粉、10個雞蛋、1斤白糖.泡大粉20克、酵母10、蛋糕油20克、先把雞蛋和白糖、蛋
把酵母去掉。起發泡大粉和雞蛋的爆發力足夠了，加入酵母反而會影響蛋糕口感。
10000克麵粉,1000克白糖做蛋糕胚應放多少蛋糕油
方法/步驟
1
將所需材料准備齊全
2
將蛋清蛋黃分離到無水的盆中
3
用打蛋器打蛋清，成魚眼泡時加20克糖
4
打至蛋清變白色時加20克糖
5
打至成紋理狀時加20克糖
6
打至蛋清成固態提起打蛋器成直立小尖時，蛋清即打發好，放入冰箱冷藏
7
蛋黃加入30克砂糖打勻
8
加入牛奶、玉米油拌勻
9
將麵粉與玉米澱粉混合好過篩放入蛋黃液
10
所有材料拌勻
11
取1/3蛋白放蛋黃中，上下翻拌均勻
12
將拌勻的蛋黃放入2/3蛋白中上下翻拌均勻
13
將拌勻的蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震幾下，震出大氣泡
14
放入預熱好的烤箱底層，170度，1小時
15
中途上色後將烤盆放在上層
16
出爐後倒扣在烤架上
17
冷卻後脫模
9. 蛋糕切割什麼機器好，怎麼切蛋糕好看
馳飛超聲波蛋糕切割機
智能型超聲波食品機是一種全自動、高性能的食品分切設備，擁有多軸標准控制系統。在食品實際生產中可切割根據需求定點定位切割，全自動完成作業，大大提高工作效率。超聲波食品切割系統提供了一個新型途徑來切塊、切片、自動轉向處理各種不同食品，使得生產流程化，廢品小和維護成本低。
• 該設備具有4種分切模式，包括圓形等分分切模式、切片模式、矩形切方塊模式、矩形切三角模式等。工作速度和角度等參數皆可調。
• 用於對圓形、矩形等形狀的麵包、蛋糕、披薩等烘焙類食品進行多種形狀的分切功能。