❶ 紅酒可可蛋糕土司的做法步驟圖，怎麼做好吃
紅酒可可蛋糕土司的做法
先做麵包:除玉米油外，剩餘材料放盆里，鹽和酵母粉錯開放，攪拌成團，揉至擴展階段，加入玉米油，揉至完全階段，即能拉出大片薄薄的膜
整理好蓋上保鮮膜放入冰箱低溫冷藏發酵至2倍一3倍大。
取出來用擀麵杖按壓排氣，滾圓分成三個劑子，每個用擀成牛舌狀，一邊向中間折起，另外一邊也向中間折起，再擀開，翻面，從上往下捲起，放入較深的模具里;想放餡料的，擀成長方形，抹上餡料，捲起即可。
放入溫暖濕潤的地方進行二次發酵，我是放烤箱或微波爐里，放碗熱水，發酵至8分滿。
在進入烤箱前二十分鍾准備蛋糕體:在蛋黃里加玉米油，拌開把紅酒液倒入攪拌均勻，加入過篩的麵粉可可粉，切拌至無顆粒狀
蛋清加兩滴白醋，分三次加入細砂糖，打至硬性打發狀態，提起打蛋頭，有堅挺的小尖角，
蛋白糊分三分之一到蛋黃中切拌勻，最後蛋白全部倒入蛋黃糊中翻拌，注意不要過度翻拌會消泡
烤箱預熱19O度，把蛋糕糊倒入發酵的麵包胚上，用牙簽在上面劃劃，消除多餘氣泡，蓋上模具蓋，放入烤箱中下層，
進入烤箱調至150度，35分鍾，出爐。
超拉絲，超大個。幸好分裝一個小土司模里。
好大個傢伙，把蓋子都頂出來了
小貼士
一，紅酒是自製的底下的果酒泥。非常醇厚香濃。
二，入烤箱前二十分鍾，做蛋糕體，要不手忙腳亂。我是提前把材料稱好，邊觀察麵包發酵情況。
三，烤箱不同，自行調整。我怕大傢伙不夠熟，到時間後，調低130度廷長8分鍾，結果頂上有點過了。
四，用了正的450g模具一個，想想怕裝不下，果斷拿出一個面團放了小土司模里，果真是這樣。
❷ 小蛋糕的做法 烤箱自製蛋糕簡單做法 怎樣做土司
蛋糕土司的做法
土司的做法：
1.面團(高粉150克，低粉50克，白糖20克，酵母3克，雞蛋40克，水70克，黃油20克)除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，分成四份滾圓靜置10分鍾
2.取其中一個擀長，翻面後捲起。放在長條紙杯中
烹飪技巧
1、如何確定這個紙模具中能放多少的面團，一般是這個模具裝的水的重量除以二就可以了。土司模具就是土司模具裝的水的重量除以四就可以了。這也只是大致計算，還要和模具的高度有關哦。
2、蛋糕倒入模具中後，盡可能裝均勻。這樣土司的外面都是一層蛋糕。
3、火力根據模具的大小，如果模具大，時間就長些溫度低些，如果模具小，時間就短些，溫度高些。
❸ 蛋糕吐司怎麼做
用料
主料
高筋麵粉200克
酵母(干)3克
細砂糖30克
雞蛋16克
鹽3克
乳酪70克
牛奶104克
黃油16克
酒漬蔓越莓30克
輔料
雞蛋
3個(去皮重約180g)
蜂蜜
15g
細砂糖
75g
玉米油
24g
低筋麵粉
90g
蛋糕土司的做法
1.
此步驟用料步驟用時：5分鍾
蛋液
16g
將除黃油和酒漬蔓越莓以外的土司面團材料放入麵包桶中
2.
將麵包桶裝入麵包機中固定好，設定和面程序，30分鍾
3.
程序結束，面團硬光滑，且能拉出稍厚的膜，放入軟化的黃油，再次啟動和面程序，20分鍾
4.
待程序剩餘1分鍾時按暫停鍵，面團已經能拉出薄膜了
5.
此步驟用料步驟用時：1分鍾
酒漬蔓越莓
30g
加入瀝干水分的酒漬蔓越莓
6.
繼續啟動程序將蔓越莓攪拌進面團中
7.
稍微整理下面團，將蔓越莓都包裹進面團內部，然後開始基礎發酵
8.
發酵完畢
9.
排氣後將面團分成兩份
10.
分別滾圓後鬆弛10分鍾
11.
將面團擀成橢圓形翻面，並壓薄底邊
12.
將其捲起，捏緊封口
13.
將兩個整形好的面團並排放入麵包桶中，開始進行二次發酵
14.
待二次發酵快結束時，開始製作蛋糕：將雞蛋打散後加入蜂蜜
15.
攪打均勻
16.
分次加入細砂糖
17.
將蛋液打發，至滴落的蛋糊痕跡能保持一會兒才消失的程度
18.
此時面團二次發酵完畢，開啟烘烤模式，設定淺燒色40分鍾
19.
繼續進行蛋糕糊的製作：倒入玉米油
20.
快速翻拌均勻
21.
篩入低筋麵粉
22.
翻拌均勻
23.
此時土司已經開始烘烤約5分鍾，將蛋糕糊均勻的倒入麵包桶中，蓋蓋繼續烘烤，待程序結束後再次設定一次烘烤程序，中燒色10分鍾
24.
程序結束立即將蛋糕土司倒出
25.
晾涼密封保存即可
❹ 【泰山橄欖油】巧克力蛋糕土司的經典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.麵包部分稱重，麵粉，糖，鹽，酵母放入麵包機開啟發面團程序，加入牛奶，揉面10分鍾後加入黃油，可開兩次揉面程序確保出膜。
2.面團發二倍大時取去輕壓排氣，放10分鍾鬆弛
3.鬆弛好的面團擀成厚片，從兩邊向中間捲起，卷好放入吐司盒，放烤箱開醒發功能或放一碗熱水發酵。
4.麵包發20分鍾後開始做蛋糕部分，粉類稱重混合，二個盆擦乾，一個放入20克牛奶和玉米油混合均勻，分次打入二個蛋黃，每打一次都要用打蛋器打勻
5.打勻的蛋黃液加入過篩的麵粉拌勻
6.蛋清加入幾滴檸檬汁高速打出魚眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油狀，不流動即可
8.打好的蛋清分三次加入麵糊中，每加一次都要用硅膠鏟輕翻拌勻，篩入可可粉拌勻
9.蛋糕部分大概需要20分鍾左右完成，這時吐司部分已經發好，烤箱180度預熱，將蛋糕糊倒入吐司盒中，輕輕震動吐司盒排出蛋糕糊中氣泡，放入烤箱烤45分鍾
10.烤10分鍾左右表面結皮後用刀在蛋糕表面劃一道口，排出熱氣以免開裂。
11.表面上色後加蓋錫紙，烤後脫模放涼
❺ 紅豆蛋糕土司怎麼做如何做好吃
步驟
1.將擴展階段面團進行基本發酵約40分鍾（溫度28度，濕度75%），發至2倍大；
2.將一發好的面團分割滾圓，每個120克，然後室溫進行中間發酵10分鍾；
3.中間發酵完畢，面團收口朝下，左右擀開來；
4.翻面，塗上紅豆餡30克，用作土司正常擀卷法捲起；
5.收口入捏緊，（2條）放入土司模進行最後發酵；（土司模里鋪一層油紙，方便脫模）
6.將戚風蛋糕麵糊倒入二發後的土司面團上；
7.預熱烤箱200度，入烤箱烤5分鍾後，在蛋糕體中間劃上一刀，繼續烤，30分鍾後出爐趁熱脫模（撕掉油紙）即可。
❻ 酸奶吐司蛋糕怎麼做
酸奶吐司蛋糕可以這樣做：
草莓酸奶土司蛋糕
【食材】
濃稠酸奶200克
吐司4片
草莓10顆
【做拿攔法】
1、吐司去掉邊邊、留下中間部分、草莓洗凈、去蒂切片備用
2、取一片吐司片、淋上酸奶、抹平、鋪上一層草莓片、再蓋上一片吐司
3、繼續剛才的握緩步驟、（一層吐司、一層酸奶、段敏模一層草莓片）直到吐司片用完
4、用酸奶把吐司頂部及四周都塗抹均勻、再貼上草莓片、頂部多放一層草莓片、再淋上一點酸奶、切半個草莓裝飾一下就可以啦
❼ 土司底乳酪蛋糕怎樣做最好吃
1. 奶油乳酪和糖打到松軟，然後加入洞世遲雞蛋，鮮奶油，酸奶，麵粉，檸檬皮和納李返歲檸檬汁，攪拌均勻。
2. 用手將土司的白色部分壓出凹槽，塗上融化牛油，用200度烤5分鍾。
3. 將（1）倒入（2）的凹槽里，用200度烘烤15分鍾，將表面烘烤出顏色即可。