A. 現在蛋糕的奶油都是人造的有反式脂肪酸怎麼辦
可以自己買烤箱做蛋糕，用鮮奶油，就沒有反式脂肪酸了，其實不只是蛋糕的奶油，還有市面上稱斤的蛋糕餅干都含有反式脂肪酸的，你看看配方就知道了
B. 什麼品牌麵包房的麵包不含反式脂肪酸
國內所有餅店，只要產品配方有油脂都含反式脂肪酸，只有多少之分！但麵包的含量遠低於生日蛋糕，油脂含量很少，對身體影響不大。如果真的害怕，建議選擇歐式雜糧麵包和法式麵包，比較健康！
C. 自己在家烘焙糕點,用什麼樣的配料烘焙出來的糕點才不會產生反式脂肪酸
黃油用動物黃油 ，不要用植物黃油。奶油也要用動物奶油(淡奶油)，不要用植物奶油(甜奶油) ，這樣基本不會產生反式脂肪酸。另外自己在家做烘焙材料盡量簡單，能不加的添加劑盡量不加，這樣更健康。
D. 好利來黑天鵝含反式脂肪酸嗎天津哪家蛋糕店不是啊
你好，好利來的黑天鵝蛋糕是採用動物奶油製作，絕對不含任何反式脂肪酸，這個是有宣傳的，這就是為什麼黑天鵝比一般好利來貴的蛋糕！朋友過生日吃過，口感不膩。
對了，好像有說賓果士也不含。
E. 711麵包蛋糕哪些不含反式脂肪
1、福堡椰奶蛋糕。
2、AYK抹茶白蛋糕。
3、諾貝達輕鹹蛋糕。
4、焙小七長島芝士蛋糕。
5、吉利人家肉鬆棒。通常麵包食品配料表中寫有「起酥油」、「氫化植物油」、「人造奶油」等字樣時，都有可能含有「反式脂肪酸」。
F. 我喜歡吃蛋糕，但是聽說現在的蛋糕都有什麼反式脂肪酸，那到底有沒有不含這些的，健康點的呢
有啊，我就吃過一次，就是不含反式脂肪酸，在網上找到的叫谷果蛋糕，我是在網上團購的，挺好的。
G. 什麼蛋糕不含不飽反式脂肪
一般的海綿蛋糕、戚風蛋糕是不含有反式脂肪酸的。
然後，像生日蛋糕如果用的鮮奶油是標定「0」克/1000克反式脂肪酸的，也可以視為不含反式脂肪酸。
重油蛋糕的話，得視使用的油脂而定，如果是動物脂或乳脂奶油的話，可能不含反式脂肪酸，但含有易堆積的動物脂肪。人造黃油的話，應當是含有少量的反式脂肪酸。這類食物，不管是動物脂肪，還是含有反式脂肪酸的，都需要注意最好不要當作主食。當點心吃吃，不算太要緊。
H. 什麼樣的麵包裡面不含起酥油等反式脂肪酸
自己做的
一是，買信譽度高承諾只用動物黃油的烘焙店的麵包。
二是，買不含油脂的麵包，比如：法棍，歐包。
三是，自己做，用什麼配料一清二楚。
四是，請人加工，制定原料。
我每次買都是認真看配料表，有反式脂肪酸原料的都不買就可以了。
基本很難買到
說是顏色越好的麵包或者蛋糕反式脂肪酸越超標，所以看到這種類型的麵包或糕點我都不買。至於什麼樣的麵包不含起酥油等反式脂肪酸還真不清楚
可能只有自己做的了，買的大多都加點，我一般那種大列巴配料表簡單的那種