⑴ 做一個蛋糕需要多長時間
一個半小時到兩個半小時之間
例如:
配料:雞蛋300克(6個),低筋麵粉200克,細砂糖150克,植物油或融化的黃油50克
烘焙:烤箱中層,上下火180度,15-20分鍾(6寸圓模參考溫度為上下火180度,35分鍾)
製作方法:
1、准備材料,雞蛋提前從冰箱拿出回溫,麵粉過篩。
2、准備一個稍微大點的盆,雞蛋打入盆里。
3、再將細砂糖一次性倒入。
4、取一個鍋,鍋里放入熱水,把打蛋盆坐在熱水裡加熱,並用打蛋器將雞蛋打發。
5-6、隨著不斷的攪打,雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫,變得越來越濃稠。
隨著不斷的攪打,雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫,變得越來越濃稠。
7-8、將雞蛋打發到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失,可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時,就可以了。(整個打發的過程約需要15分鍾)
9、分三到四次倒入低筋麵粉,用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌,使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌,以免雞蛋消泡。
10、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油,繼續翻拌均勻。
11、在烤盤里鋪上油紙,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
12、把蛋糕糊抹平,端起來在地上用力震幾下,可以讓蛋糕糊表面變得平整,並把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱,烤15-20分鍾,用牙簽插入蛋糕內部,拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糕,就表示熟了。
⑵ 如果去超市買生日蛋糕,可以要求現做嗎還是要預定、、、一般預定一個要多久才能拿到啊
去蛋糕專賣店啊,可以現做的,現在很多都是現做的,一般一個十幾寸的蛋糕要一個小時的製作時間,如果上午趕時間,可以提前一天預訂,下午的話,提前半天定就可以啦
⑶ 現在去蛋糕店買生日蛋糕,需要多久才能拿到
不用一個小時,如果現去的話,從他開始做,只要二十分鍾左右。很快的,我有去買過等過。
不過你要從路程計算的話。那要另算。。。。你還要跟蛋糕店的人說要什麼味、特色、還是在蛋糕上加壽星的名字等等都需要時間。
你也可以提前一個小時預訂,蛋糕也很新鮮………
⑷ 蛋糕預訂需要多久送到
蛋糕要提前預定的現做加成配送大概2小時多吧,你可以試試 米卡米卡 家的,送貨快、服務還行。
⑸ 訂做一個生日蛋糕要多久
20分鍾
⑹ 烤蛋糕要多久
烤箱可以用來烘焙麵包類的食品,如果家裡有烤箱,自己就可以在家裡做,新鮮美味。那麼,烤箱烤麵包要多少度?要多久?
1、 烤箱烤麵包的溫度為180度左右。時間是18-20分鍾。烤箱製作蛋糕的溫度為150度左右,時間是根據蛋糕的大小來定的,大的需要40幾分鍾,小的20幾分鍾就可以了。
2、 溫度過高時。麵包的容積變小,燒減率也變小。此外,表層外皮的顏色深濃,口感過度濕潤。糕點麵包則容易產生烘烤不均、表層外皮與柔軟內側剝離的狀況。2、溫度過低時,容積變大,燒減率也變大。烘烤色澤淡且缺乏光澤,表層外皮厚且口感粗糙,風味不佳。
3、 麵包製作方法。原料:高粉300克,雞蛋液30克,白砂糖35克,鹽3克,酵母5克,水165克,黃油30克。
4、 准備。除了黃油外,把所有的原料放在一起,揉成面團。一直將面團揉到能拉出膜時加入黃油再繼續揉,至到出筋膜後,將面團放在溫暖處進行基礎發酵。
5、 做法。看到面團發酵至2.5倍大時,分成8份,揉圓後松馳15分鍾,這就是麵包坯了。
6、 把麵包坯擺入烤盤。放烤箱里,底部放一盤開水。等麵包坯較後發酵至2倍大時,在表面刷一層蛋液,較後在麵包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。
7、 烤箱預熱180度。中層上下火烤20分鍾即可出爐。說明:揉面是個體力活,但麵包口感的好壞與揉面是否成功有一定的關系,一定要揉出筋膜才好吃。
以上的就是關於烤蛋糕要多久的內容介紹了。
⑺ 做一個蛋糕一般需要多少時間
自己在家做一個簡易蛋糕大概需要一個小時。
具體可參考以下步驟:
主料:雞蛋2個、麵粉60克、牛奶150克。
輔料:糖15克、醋1勺。
1、備好食材。
⑻ 做蛋糕要多久
烤蛋糕所需要的時間是由蛋糕的大小決定的,小的蛋糕烘烤時間短,大的蛋糕烘烤時間長。不同質量蛋糕烤的時間不一樣:
1、蛋糕重量在100克以下,需要烤12分鍾到18分鍾左右;
2、重量在100克到450克之間,需要烤18分鍾到40分鍾左右;
3、重量在450克到1千克之間,需要烤40分鍾到1小時左右。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。