A. 壽司蛋糕怎樣製作
材料:
米飯:2罐(按照你的電飯煲的規格即可)
水:適合兩罐米的水,稍微少一點點,因為我們要做稍微挺闊一些的米飯。
白醋:40ML(注意:如果你做壽司,記住比例1罐米+20ML米醋)
白糖:1勺(因為要給小孩子吃,所以稍微加了點糖。你可以加一半就可以了。)
鹽:1/3勺
材料:
1。淘好米,將米放在笊籬上,讓米吸足水分,最好放上30分鍾再放進電飯煲里蒸。
2。准備一個小碗,讓鹽和糖和醋充分融化。
3。把做好的米飯放在一個面積大一點的盤子裡面平鋪,一邊用鏟子輕輕翻動,記住不要把米粒碾碎哦!
4。把醋均勻地倒在米飯上,一邊快速地翻動米飯讓所有米飯都能沾上醋,一邊用扇子給米飯扇風。這樣做,是為了讓米飯更快的涼下來,也可以保證米粒晶瑩剔透。
5。取一個蛋糕模,如圖放進保鮮膜,平鋪一層壽司飯。手上沾點冷水,把米飯壓實。
6。再如圖所示,鋪上一層菠菜,再壓一層壽司飯,鋪一層煙熏三文魚,再蓋一層壽司飯。
7。為了讓壽司蛋糕更加緊實,最後一步,壓緊壽司飯後,靜置5分鍾左右,讓它們充分粘合。
8。把模具倒扣,倒出壽司蛋糕,小心地揭開保鮮膜。
9。最後一步,就是按照你的idea,盡情地裝飾吧!!!
註:友情提示,壽司蛋糕不要過夜哦!吃的時候可以准備一個小碟子加一點綠芥末和日式醬油,但是不要沾米飯哦,沾生魚部分就可以拉~
B. 開放式壽司蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
開放式壽司蛋糕的做法
取一個6寸蛋糕模 用保鮮膜包好
小貼士
1.壽司米飯的做法 把白醋白糖和鹽混合 趁熱加到米飯里 拌勻 可以根據自己口味調整調料的量
用保鮮膜或食品袋封起來放涼就可以用了
買現成的壽司醋也可以
2.蛋皮的做法:打散雞蛋液,加鹽調味,用刷子或廚房用紙薄薄刷一點油在不粘鍋內。中小火倒入蛋液搖勻至需要的大小,做底的蛋皮比包壽司的略厚一點,差不多凝固後翻面煎到微微有焦黃就迅速盛出。
3.切開的時候 要先用鋒利的小刀把頂上的魚片割開 再像切蛋糕一樣切到底
4.其實也可以不放上層的米飯 應該吃起來更好。我的米飯太多又兩層,兩塊就飽了。
C. 一般最常見的壽司需要哪些材料
主料:海苔1張、雞蛋1個
輔料:黃瓜少許、肉鬆適量、米飯適量
1、壽司用海苔一張,卷壽司用竹簾一張,米飯適量,兒童肉鬆適量 黃瓜片一些,煎雞蛋一個