① 哈根達斯的藍莓乳酪蛋糕怎麼做啊
乳酪蒸蛋糕
雞蛋--600g 細糖--550g 煉乳--180g 食鹽--5g 奶油乳酪(cream cheese)--200g 低筋麵粉--500g sp--46g 泡打粉--20g 水--70g 奶油220g 乳酪蛋糕香料--3g
(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。
(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。
(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。
(四)水慢慢加入其中拌勻。
(五)再加入sp打至乳白色,用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。
(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。
乳酪蛋糕香料沒有也可以不加，蒸15分鍾
(七)最後在澆上自己喜歡的藍莓果醬
一個香噴噴的蛋糕就做好了
② 冰淇淋蛋糕怎麼做 m
一、巧克力冰淇淋的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
二、香草口味冰淇淋
准備：鮮奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一個，糖適量，香草精(香草片1壓
碎也可)少許
作法：均勻攪拌後,倒入密封容器中即可
三、牛奶冰淇淋
原料配方：鮮牛奶 500克 奶油12.5克 白砂糖150克蛋黃100克 食用香草精微量
製作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
③ 哈根達斯哪種口味好吃
問題一：什麼口味的哈根達斯最好吃？ 哈根達斯最好吃的必然、絕對是夏威夷果仁（也是他們成本最高的口味），比利時巧克力，葡萄蘭姆酒（味道很奇特很好很好，沒人不喜歡），草莓（或者草莓芝士餅）。這四款是個人都會大愛的，好吃的沒法形容，他們家的經典啊。。。。 提拉米蘇味也很不錯的。 首先強烈推薦這5種。。。。 每人口味不同，像抹茶味的有人特愛有人特厭，開始有點苦後來慢慢吃淡淡的我覺得也還可以，就是沒什麼味道桑果和芒果的，開始入口巨酸，但吃過那些奶味重的嘗嘗也很不錯，別多了。咖啡、香草、巧克力跟外面的差不多少，就是濃些
問題二：哈根達斯有哪些口味？ 香草(VANILLA)
巧克力(CHOCOLATE)
咖啡(COFFEE)
草莓(STRAWBERRY)
抹茶(GREEN TEA)
夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)
葡萄蘭姆酒(RUM RAISIN)
牛奶太妃(DULCE DE LECHE)
卡布奇諾松露(CAPPUCCINO)
曲奇香奶(COOKIES&CREAM)
曲奇巧克力(COOKIES&CHOCOLATE)
比利時巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)
芒果(MANGO)
杏桃(APRICOT)
仲夏野莓(SUMMER BERRIES)
芒果雪芭(MANGO SORBET)
桑果雪芭(RASPBERRY SORBET)
提拉米蘇（TIRAMISU）
香芒西番蓮（MANGO&PASSION FRUIT）
百利甜(BAL閥EYS)
草莓芝士蛋糕(STRAWBERRY&CHEESECAKE)
哈根達斯是冰淇淋品牌的一個神話，它的誕生套用一句時下流行的話來說，就是純屬偶然。哈根達斯之父是一個叫魯本.馬特斯的波蘭人，靠銷售水果冰起家，積累了自己的第一桶金。在其他冰品製造商以降低產品價格進行競爭時，例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量的同時，馬塔斯決心製造最好的冰淇淋，而堅持使用純凈、最天然的原料。馬塔斯為他的冰淇淋取了一個丹麥名字-Haagen-Dazs，他認為這個斯堪的納維亞的名字可以喚起人們對新鮮、天然、健康及高品質的追求。而最早的哈根達斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三種口味，草莓是第四種。現今，哈根達斯已經被視為冰淇淋品牌中的貴族，除此之外，它還成為現今世俗男女愛情的象徵。愛她，就請她吃哈根達斯吧。
哈根達斯究竟有多貴？
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一個冰淇淋小球單價上標著100g35―70元不等，被譽為冰淇淋中的「勞斯萊斯」。老闆說哈根達斯的重量是同樣體積冰淇淋的兩倍左右，這種冰淇淋密度很大，換言之，就是料足藝精。哈根達斯的冰淇淋無需加配料，本身的口感就很純正。使用純正的材料是它的成功之本。其中有來自馬達加斯加的香草、比利時巧克力、哥倫比亞咖啡，除去哈根達斯固有的幾種口味，以下是推薦：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，還有今年的哈根達斯新品―吉士布丁。也許今後又有一種說法：如果你沒有吃過哈根達斯，你就不能自詡為小資。
問題三：哈根達斯冰淇淋什麼口味好吃 看個人口味，
喜歡清新不膩的大部分選擇水果口味，有草莓，杏桃， （帶果肉的） 仲夏野莓 芒香西番蓮 （果醬冰淇淋）
然後是偏愛甜食的， 有 提拉米蘇 牛奶太妃 曲奇香奶 夏威夷果仁 這幾個比較甜膩，我個人很喜歡 都好好吃啊 尤其推薦夏威夷果仁
其他推薦一下抹茶，哈根達斯的抹茶是來自世界僅有的日本京都和名古屋的抹茶工藝，性價比是所有冰淇淋口味裡面最高的，
咖啡口味的 有 經典口味 咖啡 ，卡布奇諾松露，這兩個口味真的好正啊
巧克力會有幾種 經典口味 巧克力， 比利時巧克力（裡面會有比利時巧克力屑），香橙黑巧克力（這款我比較不喜歡，它裡面不是香橙口味是加了橙皮肉，） 巧克力口味裡面最好吃的是比利時巧克力，超贊啊，哇哈哈哈
一個比較特殊的酒味冰淇淋，葡萄朗姆酒，裡面有六星期釀制的葡萄乾，很好吃，這個我也很喜歡
除了冰淇淋口味，哈根達斯專賣店裡面還會有很多冰淇淋製作的菜式，最值得推薦的是冬季冰淇淋火鍋，我的最愛，哇哈哈哈，那個白巧克力醬和黑巧克力醬兩種醬的火鍋，超爽的，
還有什麼疑問的話問我就可以了，我愛冰淇淋，哈哈哈
問題四：大家覺得哈根達斯哪個口味的最好吃 火鍋冰淇淋很有特色也很好吃。但這是個口味，本人只給意見
問題五：哈根達斯好不好吃,推薦幾種好吃的口味 哈根達斯在最初生產出來的時候只有香草、巧克力、咖啡三種味道，現在就要豐富的多了，像草莓、芒果、抹茶等等一系列，有人會說哈根達斯選用脫脂奶使得冰激凌密度較高，會有一種含在嘴裡黏黏的感覺，不過蘿卜青菜各有所愛吧！！至於好吃與否，就憑個人的感覺吧！！推薦：我比較偏愛芒果和抹茶，不過電視上的廣告是草莓口味，也值得一試哦！！
記得採納啊
問題六：哈根達斯的口味有哪些？最好吃的是哪種？ 哈根達斯哈根達斯的品牌創立於1961年，由一家小小的家庭作坊發展而來。最早的哈根達斯只有三種味道：香草、巧克力和咖啡，而現在已經擁有包括草莓、胡桃仁、芒果等在內的上百種口味。哈根達斯一直堅持挑選最優質的配料以及純天然的成分。比如，來自馬達加斯加的香草，比利時的巧克力，俄勒岡州的草莓，巴西的咖啡，夏威夷的果仁。呵呵，聽起來似乎不錯，盡管我們永遠無法確證它的材料究竟從哪裡運來，可是廣告商的宣傳讓我們不自覺地將手伸向自己的荷包。據說，哈根達斯冰激凌中的空氣成分被控制在最低水平，這就是每一口的哈根達斯冰激凌比一般的冰激凌更加香軟幼滑的秘訣。所以，無論是它的製作，還是價格，都令它毫無愧色地被譽為「冰激凌中的勞斯萊斯」。
問題七：哈根達斯冰淇淋，為什麼那麼貴，是最貴的冰淇淋嗎，哪種口味最好吃？ 那麼貴一直沒捨得買過
問題八：哈根達斯哪個口味的冰淇淋蛋糕好吃 哈根達斯冰激凌蛋糕的做法
主料
麵粉150克
冰淇淋1盒
輔料
雞蛋
3個
調料
白砂糖
100克
1.將雞蛋和糖用打蛋器打發，在放入麵粉攪拌均有
2.烤箱預熱，將（1）放入，180°中層，20分鍾左右
3.將烤好的蛋糕切成大小相同的兩片
4.取一個透明塑料盒，在裡面鋪上一層保鮮膜，然後放入一片蛋糕
5.再在蛋糕上鋪上一層冰激凌，最後再蓋上一層蛋糕
6.將做好的蛋糕用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍一晚，轉天即可取出切開
問題九：大家覺得哈根達斯哪種口味最好吃 哈根達斯最好吃的必然、絕對是夏威夷果仁（也是他們成本最高的口味），比利時巧克力，葡萄蘭姆酒（味道很奇特很好很好，沒人不喜歡），草莓（或者草莓芝士餅）。這四款是個人都會大愛的，好吃的沒法形容，他們家的經典啊。。。。 提拉米蘇味也很不錯的。 首先強烈推薦這5種。。。。 每人口味不同，像抹茶味的有人特愛有人特厭，開始有點苦後來慢慢吃淡淡的我覺得也還可以，就是沒什麼味道桑果和芒果的，開始入口巨酸，但吃過那些奶味重的嘗嘗也很不錯，別多了。咖啡、香草、巧克力跟外面的差不多少，就是濃些
④ 冰淇淋蛋糕的做法
材料： 新鮮草莓5-6顆，薩倫冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
開工～
1、把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。
3、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然後一起放在灶上開火，用小火。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。）
4、把草莓鋪在蛋糕上
5、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6、淋上化好了的巧克力。
這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～
7、如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調配少了點，就丑點啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格，相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會，其實做法很簡單，就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話，就可以買來現成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然不可少。我這次用的是買的現成的牛油蛋糕，但吃過感覺牛油味太重，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目瞭然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現成買來的放置半溶即可），凍製成形後加另一種口味的冰淇淋，然後加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用。 用料 蛋糕粉200克 雞蛋1個 輔料 白砂糖100克 黃油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法
1.打一個雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器攪拌均勻
3.加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀
4.將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設置成180度，烤15分鍾左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用
5. 此步驟用料步驟用時：10分鍾 鮮奶油200ml 在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鍾，看出有「冰淇淋」的形狀就可以了
6.把「冰激凌」擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁熱灑在蛋糕表面 1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否則烤好後會溢出來；2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一層植物油或者黃油。這樣烤好容易脫模，不至於粘住倒不出來；3、可根據自己的口味適當增減糖的量。
⑤ 哈根達斯的藍莓芝士蛋糕怎麼做
藍莓芝士蛋糕
主料
奧利奧餅干（去夾心）90克 黃油30克奶油乳酪300克 細砂糖65克雞蛋1顆 約60克 鮮奶120克玉米澱粉15克 新鮮藍莓適量藍莓果醬適量
藍莓芝士蛋糕的做法步驟
1. 奧利奧餅干扳開，去掉夾心，僅留餅干，把餅干放入攪拌機攪碎或者把餅干裝入堅固的密封保鮮袋，用擀麵杖擀壓成粉末。
2. 黃油隔水化開，加入餅干碎內。
3. 混合均勻後倒入模具內。
4. 用調羹或平的飯鏟壓平整。放入冰箱冷凍，備用。
5. 奶油乳酪切小塊，加砂糖隔水加熱至軟狀。
6. 將鮮奶分次少量地加入奶油乳酪中攪拌均勻。
7. 加入整個雞蛋攪拌均勻。
8. 最後加入玉米澱粉攪拌均勻即為芝士麵糊。
9. 取出冷凍的餅干底模，將芝士糊倒入模具內，放入新鮮的藍莓粒，烤箱預熱，最底層插入裝滿水的烤盤，將模具放在倒數第二層烤網上，，於165度烘烤50分鍾。
10. 烤好的蛋糕放涼後移入冰箱冷藏4小時以上後可脫模，脫模後的蛋糕在中心塗上藍莓果醬，四周擺上新鮮藍莓即可。
⑥ 哈根達斯冰淇淋蛋糕解凍多久
半個小時左右，哈根達斯冰淇淋蛋糕解凍大概半個小時左右時間。