蛋糕是人們都非常喜歡吃的甜點，自己在家做一個蛋糕實際上並不困難。而且自己做出來的蛋糕不僅出去來更放心，而且，還會很有成就感。不管做什麼吃的火候都是非常重要的。因此，烤蛋糕也需要特別注意烤箱的溫度。烤蛋糕時間的長短和蛋糕的大小以及烤箱的溫度有關。不管需要靠的蛋糕大小是多少，烤蛋糕的溫度都可以控制在170°到200°之間。而烤蛋糕所需要的時間就和蛋糕的大小有關了。一般來說大的蛋糕需要烤一個小時左右，而小的蛋糕可能只需要20分鍾就可以烤好了。所以大家在自己烤蛋糕的時候一定要注意根據蛋糕的大小來確定溫度和時間。
Ⅱ 電壓力鍋做蛋糕要多久
視情況而定。如果使用蛋糕模式，要30分鍾。如果使用煮飯模式，在未加熱完成前就跳鍵，需要重新再按，時間大概要1小時。需注意，不要加熱太長時間，不然蛋糕四周會焦掉，也不要加熱太短時間，否則蛋糕會沒熟或發不起來。 
視情況而定。如果使用的「蛋糕」鍵，一般加熱蛋糕糊要30分鍾的時間。如果按的是「煮飯」鍵，在未加熱完成前就跳鍵，需要重新再按，時間大概要1小時，需注意的是，不要加熱太長時間，不然蛋糕糊四周會焦掉，也不要加熱太短時間，否則蛋糕會沒熟或發不起來。
Ⅲ 電飯鍋做蛋糕，一般要幾分鍾就好
1
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
2
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
3
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
4
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
5
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
Ⅳ 烤箱做蛋糕一般幾分鍾 烤箱做蛋糕需要多久
40分鍾，烤制之前提前預熱20分鍾。
做法：
1、准備低筋粉90克，砂糖80克，雞蛋5個，牛奶60克，玉米油50克。
2、蛋清蛋黃分離，牛奶和玉米油分別倒入裝蛋黃的盆中，再篩入低筋粉，用手抽攪勻蛋黃糊，用上下或者左右方向十字攪拌。
3、蛋清中滴入白醋或者檸檬汁，打蛋器開高速打蛋清，打出較大氣泡關掉打蛋器，倒入三分之一的砂糖。加完第一次砂糖，接著開高速打發蛋清，等到蛋清被打到顏色發白，氣泡細膩的時候再加入三分之一的砂糖，接著開高速打發。打發到蛋清顏色很白，狀態很細膩，並且有輕微紋路的時候，加入最後三分之一的砂糖，然後用打蛋器高速打發，直到蛋清被打成這種提起來有細小尖角的時候，蛋清就打發好了。
4、把打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌的手法混合蛋清和蛋黃，不要畫圈攪拌，防止蛋清消泡。每一次蛋清與蛋黃混合的時間都不要太長，只要翻拌成看不見明顯的蛋白，整個麵糊細膩均勻的時候，就可以停止翻拌了。
5、蛋糕糊做好之後倒入到蛋糕模具中，然後在桌面上輕震兩下，震出蛋糕糊中的氣泡。蛋糕糊倒入模具八分滿，然後放入烤箱中，烤箱溫度是上下火150℃，提前20分鍾預熱，蛋糕烘烤40分鍾就可以了。
Ⅳ 電飯鍋做蛋糕要多久時間
電飯鍋做蛋糕一般需要20-30分鍾。
用料：雞蛋4個，白糖60克，色拉油50克，水70克，麵粉130克。
製作方法：
1.蛋白、蛋黃分開。蛋白加糖，打發至硬性發泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不會下垂）。
2、蛋黃中加色拉油，用攪拌器攪拌均勻。蛋黃液中加入水，同樣攪拌均勻。
3、麵粉過篩，倒入蛋黃液中。麵粉與蛋黃液混合，不要過度攪拌，拌至無乾粉即可。
4、取1/3蛋白霜，加入蛋黃糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻動，動作大一些，不要劃圈攪拌，直至兩者混合均勻。將混合好的蛋黃液倒入蛋白霜中，用同樣的方法混合均勻。即成蛋糕糊。
5、高壓電飯鍋取出內膽。如果內膽有不沾塗層，就可直接倒入蛋糕糊。如果沒有，在底部塗少量油即可，不要在內壁上塗油。
6、內膽高入高壓電飯鍋，擰約23分鍾。時間到後待自然排氣，安全閥落下後再開蓋，出鍋倒扣，冷卻後脫模。
Ⅵ 電飯煲蛋糕一般多少分鍾
20~30分鍾。用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵，然後等電飯鍋跳閘之後再燜10到15分鍾左右即可，總共需要20到30分鍾左右。如果做蛋糕的量不同，或是使用的材料不同，做蛋糕的時間都不同，因此具體時間還要看蛋糕的狀態。
做電飯煲蛋糕一般需要20~30分鍾。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆製作的美食，主要材料有麵粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右即可，總共需要20到30分鍾左右的時間。但如果做的蛋糕的量不同，或是使用的材料不同，做蛋糕的時間都不同，因此具體時間還要看蛋糕的狀態。
Ⅶ 電飯煲做蛋糕一般需要多長時間 電飯煲做蛋糕要蒸多久
1、電飯煲做蛋糕要一般20-30分鍾。
2、具體的時間要由蛋糕的狀態和不同型號的電飯煲來決定。電飯煲做蛋糕蒸之前可先在電飯煲內膽抹一層油，避免蛋糕糊鍋，且需要將電飯煲預熱5分鍾左右。判斷蛋糕是否熟了把筷子插入蛋糕裡面，將鍋倒過來，若筷子不往下掉即可。
Ⅷ 烤箱做蛋糕一般幾分鍾
用烤箱製作蛋糕的話，將溫度調整到180°C，烤18-20分鍾左右就能烤熟了，不過這個時間也並不是固定的，和蛋糕大小有關，若是體積比較大的話，需要烤40分鍾，而體積小一點的，烤20分鍾左右就足夠了，否則會影響口感。用烤箱做蛋糕需要多久
烤箱是我們廚房比較常見的一種電器，可以用來製作各種各樣的食物，而對於一些烘焙達人來說，家中有烤箱的話就可以製作各種各樣的美味的甜點，不僅吃起來非常新鮮美味，也會更加健康省錢一些。
一般來說，用烤箱製作蛋糕的話，將溫度調整至180°C左右，烤18-20分鍾左右就可以了，不過這個時間也並不是固定的，需要根據蛋糕的大小進行判斷，小的話20分鍾左右，大的話可能需要40多分鍾。
若是自己在家烘焙蛋糕，那麼就需要掌握烘焙溫度，要是溫度過高的話，會出現表皮顏色變深，口感過於濕潤的情況，還容易導致烘烤不均勻，而溫度過低的話，烘焙時間會延長，蛋糕表面也看上去顏色不佳。
Ⅸ 做蛋糕要多久
烤蛋糕所需要的時間是由蛋糕的大小決定的，小的蛋糕烘烤時間短，大的蛋糕烘烤時間長。不同質量蛋糕烤的時間不一樣：
1、蛋糕重量在100克以下，需要烤12分鍾到18分鍾左右；
2、重量在100克到450克之間，需要烤18分鍾到40分鍾左右；
3、重量在450克到1千克之間，需要烤40分鍾到1小時左右。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。