❶ 海綿蛋糕【蛋糕底】在微波爐里應該烤多少分鍾急！
雞蛋2個，糖80克
麵粉90克，奶粉10克，泡打粉5克，
大豆油80克，
芝麻10克
做法：
雞蛋+糖拌勻，加粉料（麵粉，奶粉，泡打粉）拌勻，加入大豆油拌勻，加入芝麻拌勻，倒入模具加熱到熟。就好了
大火，5分鍾左右。時間到了之後，你可以用牙簽拿起來從蛋糕的頂部插入，拔出來後牙簽上沒有粘粘物，就可以了。
如果，牙簽上還有粘粘物，那麼一分鍾一分鍾的加時間，每分鍾都最好用牙簽試一遍。
❷ 怎麼用微波爐做海綿蛋糕
材料：杏仁干225公克、冷水600cc、蘋果450公克、細砂糖25公克、植物油50公克、雞蛋1個、麵粉25公克、發酵粉二分之一茶匙、杏仁粉25公克、杏仁片50公克。
製作方法：1、杏仁干及半量之水放入布丁盤中，於微波爐內煮20分鍾，加熱中需攪拌3次，再加剩餘的水，再加熱12分鍾，加熱中還要攪拌2次。
2、倒入碗中，加入蘋果片，再加熱5分鍾，且加熱過程中須攪拌一次，再移動到盤上。
3、植物油、糖、蛋、麵粉、發酵粉及杏仁粉放入碗中，攪拌均勻至絨毛狀，將此混合物移至盤內，用水果覆蓋，再灑上烤過的杏仁片。
4、在微波爐中煮6分鍾，加熱時將盤子轉動3次，與攪拌好的乳酪一起食用。
❸ 微波爐烤蛋糕要幾分鍾
微波爐烤蛋糕要大約15分鍾。
微波爐烤蛋糕這個問題沒有一個統一的答案，取決於你需要烤的蛋糕的多少，原料准備的多就需要時間久，原料少時間會短一點。同時也與微波爐的性能有關。但一般來說，微波爐烤蛋糕需要十五分鍾左右。方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火，老少皆宜，口感酥軟，在家有空可以自己動手嘗試一下。
微波爐製作蛋糕的時間是根據原料的多少來選擇。對於蛋糕的口感則是有原料來定奪的。一般蛋糕在製作中，一般以短時間為主。隨後再根據食材的生熟情況去制定加熱時間。加熱時間太長，蛋糕吃起來口感比較硬，失去原有的味道。
微波爐做蛋糕注意事項
1.檢查設備：想要製作出一份好吃又好看的蛋糕，對於之前准備工作要做好，檢查自己的打蛋設備，用於大膽的盆中要保持乾燥，有水就會增加雞蛋打發難度。
2.加熱器皿：對於微波爐，不是什麼材質的器皿都能放進去，如金屬器皿以及塑料或是漆器容易，都是不能使用的。因此盛放蛋糕的容易一定要是微波爐可以使用的，禁止將食物直接放到微波爐中。
3.關好爐門：在製作蛋糕食材放入微波爐之後，要確定微波爐的連鎖開關與安全開關處於一個閉合的狀態。在微波爐停止工作以後，是不可以立即將食物取出的，微波爐有預熱，食物還處於烹飪狀態，等1分鍾再取出。定期對微波爐進行檢查，以免微波爐損壞，使用時產生安全隱患。
❹ 自己怎麼做海綿蛋糕
這款蛋糕是經典的海綿蛋糕，海綿蛋糕需要全蛋打發，和戚風蛋糕不同的是，全蛋打發雞蛋要常溫放置。不要冷藏的。常溫放置的雞蛋比冷藏的更容易打發。還有一些需要注意的地方，請跟著我往下看！
熟悉烘焙的朋友肯定都知道戚風蛋糕和海綿蛋糕，其實戚風蛋糕是海綿蛋糕的一種。而我覺得這二者就像姐妹花，看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占據了重要的地位。海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高，是居家烘焙的入門作品。
7寸海綿蛋糕配方
材料：雞蛋4個、細砂糖100克、低筋麵粉150克、黃油20克、牛奶38克。
做法：
9、蛋糕烤好後將模具倒扣在烤架上，帶蛋糕晾涼以後，自然就從模具上脫下來了，當然這只限於不沾效果好的模具。也可以用脫模刀給蛋糕脫模。
❺ 把蛋糕放進微波爐要烤多久 蛋糕放進微波爐烤需要多長時間
1、蛋糕在微波爐烤幾分鍾這個也要看蛋糕的質量或者是重量。
2、如果是溫度比較高的一個情況下，也就是20分鍾到30分鍾，而且有一些青團的蛋糕這個時候需要烤的時間比較長，一般都是在30分鍾到40分鍾之間。在烤蛋糕之前提前預熱會更好。
❻ 用微波爐烤蛋糕需要多久時間。
把微波爐調至中高檔，然後烤5分鍾到7分鍾即可。下面具體介紹一下燒烤的方法。
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻；
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可；
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
❼ 海綿蛋糕製作
蛋糕在生活中是很常見的甜點，很多人平時都喜歡吃，尤其是女性朋友，蛋糕是非常受歡迎的，過生日的時候或者是朋友聚會的時候，餐桌上總是少不了蛋糕，蛋糕的種類也是非常多的，奶油蛋糕，水果蛋糕，其中海綿蛋糕是最為受歡迎的蛋糕，到那時很多人不知道海綿蛋糕如何製作，下面具體介紹海綿蛋糕製作配方。
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕。
海綿蛋糕製作配方
用料
雞蛋5個
低筋麵粉130克
牛奶30克
玉米油30克
細砂糖80克
精鹽1克
做法步驟
1、牛奶、油、鹽稱重攪拌均勻備用
2、雞蛋打入一個大的容器中
3、加入白砂糖
4、准備一盆40度左右的溫水，把雞蛋隔溫水打發
5、全蛋打發時間比較長，前面可以高速打發
6、打到蛋液發白，體積明顯變大，提起蛋液滴落痕跡不容易消失即可，這時候可以低速轉幾圈，整理下大氣泡
7、分三次篩入低筋麵粉
8、翻拌均勻，麵粉會沉在底下，要從底下往上翻，要注意手法，輕、快，麵糊很容易消泡
9、步驟一的牛奶再攪拌幾下，緩緩倒入麵糊中翻拌均勻
10、倒入模具抹平，可以看到表面的小氣泡就是攪拌的時候消泡了
11、烤箱根據自己操作時間提前預熱5分鍾，把模具放入烤箱中下層160度烤40分鍾，烤好及時取出倒扣
12、這次攪拌有些消泡爬的不是很高，組織還是可以的
攪拌法
白蛋、蛋黃分開攪拌法其工藝過程相對復雜，其投料順序對蛋糕品質更是至關重要。通常需將蛋白、蛋黃分開攪打，所以最好要有兩台攪拌機，一台攪打蛋白，另一台攪打蛋黃。先將蛋白和
糖打成泡沫狀，用手蘸一下，豎起，尖略下垂為止；另一台攪打蛋黃與糖，並緩緩將蛋白泡沫加入蛋糊中，最後加入麵粉拌和均勻，製成麵糊。在操作的過程中，為了解決吃口較乾燥的問題，可在攪打蛋黃時，加入少許油脂一起攪打，利用蛋黃的乳化性，將油與蛋黃混合均勻。
全蛋與糖攪打法
蛋糖攪拌法是將雞蛋與糖攪打起泡後，再加入其他原料拌和的一種方法。其製作過程是將配方中的全部雞蛋和糖放在一起，入攪拌機，先用慢速攪打2分鍾，待糖、蛋混合均勻，再改用中速攪拌至蛋糖呈乳白色時，用手指勾起，蛋糊不會往下流時，再改用快速攪打至蛋糊能豎起，但不很堅實，體積達到原來蛋糖體積的3倍左右，把選用的麵粉過篩，慢慢倒入已打發好的蛋糖中，並改用手工攪拌麵粉(或用慢速攪
❽ 海綿蛋糕怎麼做
首先，是全蛋打發。打發全蛋比打發蛋清耗時要久且適宜的溫度會讓全蛋更容易打發。比如在環境溫度低的時候，就需要隔水加熱打發（全蛋在40度左右的溫度下最易打發成功）。這是因為蛋黃中所含的油脂會抑制蛋白的發泡性，所以用隔水加熱的方式提高溫度，可以減少雞蛋的表面張力，使全蛋較容易打發。而在溫度高的夏天就不需要這樣，只需要將雞蛋提前從冰箱中取出回溫即可。
其次，是麵糊的翻拌手法。切記不能劃圈，一定要從底部向上翻拌，不然容易消泡。另外，加粉也要三到四次，因為一次放入，很難拌勻。
最後，是烘焙時間。海綿蛋糕不適宜烘焙太久的時間，根據蛋糕的大小來選擇，一般20分鍾左右即可，時間太長可能會導致蛋糕的口感發干。
具體製作方法
第一步：准備食材。
第二步：准備工作，提前將麵粉過篩備用。
第三步：准備工作，將蛋糕模一個個的放入烤盤中。
第四步：將雞蛋打入盆里，然後將白紗糖一次性倒入盆中。
第五步：用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質地會越來越濃稠。（這是打了五分鍾的樣子）
第六步：打至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。（全程大概需要十多分鍾）
第七步：將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。
第八步：將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
第九步：將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。
第十步：將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鍾即可。
小提示
1、 這個配方中白紗糖的量較大。如果介意，可適當減少一些，但不減太多。因為糖的量關繫到全蛋是否容易打發，也關繫到打發好的蛋液氣泡是否穩定。
2、 蛋糕中加入玉米油，是因為玉米油沒有特殊的味道，不會影響到蛋糕。如果要加黃油，一將要將黃油融化後再放。
3、 這個配方中的量，一共烤了12個直徑7厘米的杯子蛋糕。