1. 奶油霜放蛋糕上會多久融化
一般一天之內不會融化的。
奶油霜定型效果好。
動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強，所以能做出各種花式。當然，不管是人造植物奶油還是天然動物奶油，脂肪含量都較高。
2. 為什麼蛋糕上的奶油會化呢
真正的奶油放在冰箱里也只能放兩個小時就會融化，而大多數蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放兩到三天，也是因為加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更長的時間。 一般來講，作為添加劑的蛋糕油只要用到麵粉量的百分之零點二到百分之零點五就能起到穩定的作用，但實際上通常加到百分之八到百分之十，因為這樣才能輕易地令蛋糕變得更為順滑、松軟，也更容易成型，還讓麵粉不容易老化。其實真正由蛋和面和在一起製成的蛋糕間隙比較大，顯得很粗糙。長期食用這種蛋糕，容易引起人體高血脂、動脈硬化等心血管疾病。
3. 蛋糕上的奶油在夏天能保存多長時間多久會變質
蛋糕上的奶油，如果在夏天是在常溫下保存，只能放置一天時間。高溫天氣下，常溫放置，一天內就會變質了。奶油如果要保存的久一些，只能放冰箱中保存，不那麼容易變質。
可以將奶油放在特製的保溫盒中，然後需要裹一層保鮮膜，放入冰箱的冷凍箱就可以了，這樣至少可以將奶油保存3天以上。奶油最好不要放的時間太長，會影響到奶油的口感。
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奶油的顏色從白色到淡黃色。奶油的顏色來源於胡蘿卜素，但隨著季予同色澤也會發生變化。如夏季奶油顏色較重，而冬季奶油顏色較淺甚至砉色。
奶油應具有良好的芳香味，這些風味主要來源於揮發性游離脂肪酸、丁甘油、二甲硫醚等。其中丁二酮甘油主要來自發酵時細菌的作用。因此，經酵後的酸性牛乳比新鮮牛乳芳香味更濃。
質量優良的奶油為高級食品，消化吸收率極高，為一切食用油之首，另有豐富的脂溶性維生素,特別是維生素A，且含有一定量的維生素D。
4. 奶油一般幾個小時可以消化
1 吃完奶油怎麼快點消化
多喝水加運動
奶油是從牛奶或者羊奶中提取出來的黃色或者白色脂肪性食品，它的脂肪含量、熱量都比較高，食用過量不利於人體健康，一般建議吃完奶油之後多喝水並且進行一些運動，這樣可以加快奶油在人體內的消化吸收，從而幫助人體快速消化奶油。
多喝茶水
吃完奶油之後先想快點將其消化，還可以喝一些茶水來促進奶油代謝吸收，因為茶中含有大量的茶多酚，而茶多酚可以促進人體胃腸道蠕動，從而幫助人體快速消化奶油。
2 吃了奶油正常情況下多久消化
因人而異，大多情況下需要4-6小時左右。
奶油含有大量的脂肪、蛋白質，熱量比較高，在人體中比較難消化，一般來說食物在人體中停留的時間大約為4-6小時左右，但由於每個人的體質和胃腸道消化功能快慢不一樣，所以食物消化的時間長短也不一樣，最慢可在人體中停留10小時作用，所以說奶油的在人體只能中的消化程度是因人而異的，但大多數情況下需要4-6小時左右即可。
3 奶油吃多了會怎麼樣
長胖
奶油的脂肪含量較高，熱量也相對比較高，食用過量容易導致脂肪囤積在人體中，從而具有長胖的可能。
誘發疾病
市場上的奶油大部分屬於人造奶油，食用過量容易造成胃腸道不適，從而導致腹痛、腹瀉、便溏等一系列症狀，不利於人體健康，嚴重時還可能誘發疾病，危害人體健康。
4 孕婦可以吃奶油嗎
不建議孕婦食用奶油。
孕婦在懷孕期間需要補充充足的營養，並且需要營養均衡，而奶油含有大量的蛋白質、糖分，食用後具有很強的飽腹感，從而會影響孕婦攝取其他營養物質，不利於胎兒的發育和孕婦的健康，其次，奶油還含有大量的脂肪，食用過量容易引起發胖，不利於孕婦和胎兒的健康，所以一般是不建議孕婦食用奶油的
5. 開車帶動物奶蛋糕放多久會化
在有空調的車內可以放一天，如果沒開空調，車內溫度過高，最好不超過三小時。
奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。一般動物奶油蛋糕在常溫下的放兩三個小時。如果溫度高一個多小時就容易融化。所以一般真正的動物奶油蛋糕拿的時候，都會給乾冰放在旁邊，以降低它的溫度。如果開車的話，車里有冷氣，放三個小時沒問題，如果車里沒有冷氣最多一個小時。
6. 夏天30度以上，蛋糕做好以後，奶油多久會融化，怎麼才可以不讓它融化，除了用冰櫃等以外
放至陰涼通風的地方，沒冰櫃最多倆小時…三十分鍾後就有融化跡象了…
7. 動物奶油幾個小時會化
動物奶油20度大概一兩個小時就會化掉。
真正的奶油放在冰箱里也只能放兩個小時就會融化。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。動物性奶油用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。
在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
動物奶油簡介
動物奶油是從新鮮的牛奶中分離出來脂肪的高濃度奶油，液體狀，沒有任何的色素和化學穩定劑，是一種天然健康的食物，要放在冰箱中保存，常溫情況下會變軟變形。
動物奶油相對於植物奶油更健康，動物奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
8. 動物奶油幾個小時會化
動物奶油2個小時會融化。真正的奶油放在冰箱里也只能放兩個小時就會融化。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。動物性奶油用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
動物奶油的保存方法
畜類鮮奶油，也叫天然奶油，比較健康，口味也很好。可是沒有人造奶油（天然植物鮮奶油）好消磨，延展性也比不上人造奶油。
奶油裱花消磨水平很重要，規定是中性化聚氨酯發泡，軟強度適度。用自身的語言讓你敘述一下便是看上去剛開始不象流食，大汽泡消退，變為很細微的勻稱汽泡，提到電動打蛋器鮮奶油會出現1-2cm松馳的尖狀，以橫著尖狀剛不產生顯著往下彎折為標准。
消磨水平不足或是消磨過度蛋糕裱花都不太好。裱花蛋糕後若要長期維持不形變要冷凍，裱畫時鮮奶油長期無需還要冷凍，那樣就不容易出現鮮奶油溶化的狀況。
9. 求助蛋糕畫上奶油不放冰箱里會多久才融化
奶油不會溶化，請放心往回帶。因為奶油是經過打發之後塗抹在蛋糕上的，四小時以內不會發生變化，超過四小時後奶油變的很粗糙，但不影響實用。