❶ 三層莓果芝士蛋糕
(莓果芝士蛋糕)
草莓醬:草莓150g | 糖35g | 檸檬汁 4g
藍莓醬:藍莓70g | 糖30g | 檸檬汁3g
做法:草莓切小塊+糖拌勻放置半小時;藍莓+糖拌勻後壓碎放置半小時;
藍莓放過鍋中加檸檬汁小火熬至粘稠備用裂攔(草莓醬的做法也是一樣滴)
餅干底:
焦糖餅干80g融化黃油一40g
芝士:
奶油乳酪 350g糖40g 牛奶 50g
吉利丁10g淡奶油160g 草莓醬100g藍莓醬60g
做法:
1.消化餅干敲碎+融化的黃油一拌勻,鋪入模具並壓實,入冰箱明源談冷藏裝備用
2.軟化的奶油乳酪攪拌順滑,加入糖攪拌均勻
3.吉利丁片提前冷水泡軟,與牛奶混合隔水加熱融化,倒入奶油乳酪中混合均勻
4.淡奶油打至5分發,倒入乳酪糊中混合均勻;將芝士糊分3份
5.第1份加入藍莓醬混合後裝裱花袋,擠入餅干底模激碰具中,冷凍10分鍾
6.第2份原味芝士糊裝裱花袋擠在藍莓芝士上,冷凍10分鍾
7.第3份加草莓醬混合後,直接倒在原味芝士上,冰箱冷藏4小時以上;脫膜後撒點椰蓉裝飾就OK了
❷ 大三層婚禮蛋糕怎麼做
三層蛋糕的做法
1:備好材料。
2:蛋黃分離放在干凈乾燥無油無水的盆里。
3:蛋白分離放在另一盆中。
4:蛋黃里和牛奶、色拉油和20g細砂糖混合。
5:用手動打蛋器攪拌均勻。
6:篩入低筋粉。
7:攪拌均勻。
8:蛋白加入白醋,分3次加入90g細砂糖,用電動打蛋器打至硬性發泡。此時烤箱開始預熱,烤箱160°烤箱170°
9:取1部分蛋白,加入到蛋黃麵糊里,用刮刀翻拌均勻,再倒回蛋白里翻拌均勻。
10:分別倒入大模具里。
11:中層模具里。
12:和最後的小模具里。
13:170°中層和小模具烘烤40分鍾左右。大模具160°烘烤60分鍾。
14:烤後在烤架上放涼,脫模。
15:開始裱花。
❸ 三層老奶油蛋糕怎麼做如何做好
三層老奶油蛋糕的食材
海綿蛋糕,黃油,雞蛋,砂糖,鹽,香草精
三層老奶油蛋糕的做法步驟
1.可以先做出想要的花,放冷藏備用。然後將蛋糕體塗抹好,天冷要動作快,否則奶油會變硬,不方便使用。
❹ 三層彩泥玫瑰花蛋糕的做法
主料!:戚風蛋糕(1個) 細砂糖(30克) 淡奶油(270克)
1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀。
7.用帶鋸齒的三角刮板緊貼蛋糕側面,朝一個方向轉動裱花轉台,側面的紋路就做好了,拿刮板的手不用太用力,位置要保持好就可以了。
8.裱花袋頂部剪一個口子裝入6齒花嘴,裝入奶油。
9.在頂部用畫圈的手法邊畫邊擠奶油來擠出玫瑰花,頂部可以擠兩層,上面一層的花擠小一點而且不要擠太密,因為接下來還要加粉色的花花(如果底部有墊油紙的,就可以輕輕拉出底部油紙了)。
10.頂部擠好用同樣的方法在側面擠,擠的時候貼緊點側面,側面擠一層就可以了,所以也要留點空隙。
11.奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至顏色混合均勻。
12.粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花。
13.另一個裱花袋裝入少量粉色奶油,頂部剪開一個小口子,在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾,(根據個人喜好來擠)然後再把裱花袋的口子剪大一些,在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了。
❺ 三層的草莓蛋糕怎麼做
蛋糕胚子分開切三層,底放一層加入慕斯糊冷凍再放入一層蛋糕胚在放入慕斯糊冷凍就可以。
❻ Purble Place的Comfy Cakes三層的蛋糕怎麼弄
1 根據右上角的蛋糕選盒子
2 選擇底部蛋糕
3.選擇蛋糕的裝飾顏色
4.最關鍵的第四部 要退回去給蛋糕加第二層的盒子 不然蛋糕放不起來。
5.最後加上頂部裝點就完成啦
❼ 三層的蛋糕怎麼切
多層蛋糕的切法
1)如果蛋糕是圓的,可以先沿著對角線切成一個大塊,然後再分成小塊。
2)如果蛋糕多層的,那就從底層開始切,然後中層,然後最上面
3)另外,像父母這輩的的人都多半沒有在婚禮上切過蛋糕,可以為雙方父母在婚禮上准備一個,讓他們也來個切蛋糕儀式!
❽ 蛋糕怎麼折 立體三層
立體三層紙質蛋糕做法如下:
1、將正方形紙對折,展開,留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開,沿著中線向下折疊,折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開,沿著中線向上折疊,這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊,折出小正方形。
11、將兩個這紙模型重疊,並用膠水固定。提示:請將兩個模型相互交錯,重疊放置,並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開,壓平,形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形,對角折疊,展開,留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊,將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上,形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙,用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊,用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合,並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物,如玫瑰花朵,蠟燭等。
這樣,立體三層紙質蛋糕就完成啦。
❾ 創意糕點部中三層蛋糕到底怎麼做
材料要求:
1.解鎖大盤子。未解鎖大盤子,可參見:創意糕點部大盤子
2.解鎖罕見的乳酪蛋糕。未解鎖的玩家,可參見:罕見的乳酪蛋糕做法
材料添加順序:罕見的乳酪蛋糕+奶油+奶油+奶油+藍莓醬
甜點數據:數據如下圖所示。綜合等級2A的蛋糕,你值得擁有!