❶ 杯子蛋糕怎樣做
杯子蛋糕特別好吃，而且簡單好做，空閑的時候，可以在家裡做做哦！
步驟11
完成！！！！
❷ 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟如下：
1、備齊材料，雞蛋3個，選大個並且新鮮的雞蛋，蛋糕粉可以提前過篩。
2、3個雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入20g牛奶、15g橄欖調和油、10g白糖攪拌均勻，充分攪拌至乳化狀態。
3、篩入蛋糕粉切拌均勻，沒有蛋糕粉用普通麵粉也可以，但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入鹽，檸檬汁打發，打發至起粗泡時加入適量的白糖再繼續打發，分三次加入剩餘的白糖打發完成。
5、將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃液中，以「之」字形切拌均勻。
6、將切拌好的麵糊倒入紙杯中，輕震一下，或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃幾下，去除大氣泡。烤箱160度預熱5分鍾，上下火中層烘烤20分鍾即可。
❸ 乳酪杯子蛋糕的做法，乳酪杯子蛋糕怎麼做好吃
食材明細
奶油乳酪60克
淡奶油60克
牛奶30克
蛋糕粉40克
雞蛋3個
黃油20克
細砂糖30克
淡奶油60克
細砂糖15克
甜味口味
其他工藝
廿分鍾耗時
普通難度
乳酪杯子蛋糕的做法步驟
1
准備好材料（8個小號紙杯的量）
2
將30克糖、奶油乳酪、黃油、淡奶油、牛奶倒入無水無油的容器中，隔水加熱至所有材料融化融合
3
將蛋黃加入步驟2的漿液中，按無規則的手法攪拌均勻
4
將40克蛋糕粉過篩加入步驟3的溶液中，攪拌至絲滑無顆粒狀
5
將3顆蛋白打發至硬性狀，分3次加入步驟4中並攪拌均勻（要用上下的手法攪拌）
6
將步驟5的漿液裝杯（7分滿）新手建議裝進裱花袋中擠入，或用勺子裝杯
7
烤箱預熱，將蛋糕杯放在網架上置於烤箱中層（用烤盤裝水置於網架的下層）上火120左右，下火180左右，烤20分鍾左右（註：「左右」是因為各自的烤箱不同，所以烤的時候要多留意蛋糕的狀況，適當進行調整）
8
將50克淡奶油加15克細砂糖打發
9
將打發好的奶油裝裱花袋擠在烤好的杯子蛋糕上，完成！開吃
❹ 戚風杯子蛋糕在家怎麼做
做戚風杯子蛋糕首先要准備的原材料有：麵粉、雞蛋、植物油、牛奶、白糖、葡萄乾、芝麻。首先我們要做的事情就是准備五個雞蛋，然後把這五個雞蛋，蛋清和蛋黃都做分離。一定要注意的是，無論是放蛋清的碗，還是放蛋黃的碗，裡面都不可以有水分，一定要是干凈的。之後我們把蛋黃裡面加入30g的白糖，然後進行攪拌，一定要均勻。最後製作好的麵糊就可以放到只為當中了，放麵糊的時候，上面一定是要留有距離的，最好是留1/3，這樣的畫麵糊在膨脹的過程當中，就會高出紙杯，如果你放滿了的話，那麼蛋糕就會溢出來的。之後就可以放到烤箱裡面去烤了，上下火可以採用160度，然後烤25分鍾的時間。好的，芝麻還有葡萄乾就可以放在上面了，然後戚風杯子蛋糕就這樣做成了，非常的簡單。
❺ 杯子蛋糕
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❻ 各種杯子蛋糕怎麼做
用料
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