A. 翻糖蛋糕能保存多久
翻糖蛋糕能保存多久？
保存的好，幾十年不在話下。
翻糖蛋糕源自於英國，翻糖音譯自fondant，是一種工藝性很強的蛋糕。比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
以上四種翻糖的成分配方各不相同，但對於我們來說，表現出來的區別其實就是軟硬程度、延展性、以及成型後的堅固程度不同。每一種翻糖都有各自的不同配方，可以自己購買材料製作，也可以購買現成的。
「 翻糖材料的儲存和成品的儲存 」
1、翻糖材料(包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等)一定要用雙層保鮮膜包裹好，放在密閉的保鮮盒中，在避光的陰涼處保存。否則會幹掉。幹掉就不能再用了。
2、製作過程中也要注意，等待塑形的翻糖也要及時蓋好防止與空氣長時間接觸。
3、翻糖糖膏在溫度很低時比較難操作，可以放在微波爐里用低功率略微加熱。
4、做好的翻糖成品放室溫等到乾燥變硬即可。不能放在冰箱里，因為冰箱中有水汽，翻糖會吸收水分而開始濕潤。
5、做好的翻糖成品時間長了會有褪色現象發生。但也還是可以放很久的。
「 翻糖的防沾方法 」
製作過程中，翻糖會很粘不容易操作，所以通常採取以下防沾措施：
1、使用防沾工具。包括防沾墊、防沾擀麵棍、防沾模具等。
2、粉撲。自己DIY也可以，用一塊小毛巾或者紙巾包上糖粉和玉米粉(corn starch)，然後用橡皮筋扎緊，再找個容器就可以了。做糖花的時候可以用粉撲拍案板或者工作台，就能防沾了。
3、操作前手上塗上白油，最好是固態狀的。豬油味道略重；黃油會影響到顏色。
B. 烘焙店的麵包一般能放多久
放在冰箱降溫時可以放7天，常溫只能放2天。如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包，最好放在冰箱里保存3-5天，否則就容易變質。
現烤調理麵包 有餡的有烤腸火腿片之類的 保質期2天；
吐司切片麵包保質期3-5天；
重油的麵包保質期5-7天；
(2)豆沙韓裱婚禮蛋糕戶外能放多久擴展閱讀：
麵包包裝上都會註明保質期：「二、三季度（春夏）2～3天，一、四季度（秋冬）4～5天」。選購時一定要選擇盡可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓麵包在家裡過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經臨近過期！
要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間，往往會做一些「生產日期超前」的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包，回家裡一兩天有吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就會越來越差。
C. 韓式裱花和奶油裱花的區別是什麼
1.概念上：奶油裱花是以鮮奶油在生日蛋糕胚或其他製品上擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過程。韓式裱花是韓國人在即有奶油裱花的基礎下，創造出不同於以往的作品。
2. 原材料的區別：鮮奶油裱花選用的原材料為奶油，韓式裱花蛋糕的原材料為奶油霜或豆沙。
3. 產品特色不同：奶油裱花的立體感比較弱，韓式裱花的立體感更強，花瓣處有陰影。
4. 觸感差異：奶油裱花表面順滑，自帶反光，韓式裱花有細沙顆粒感
5. 適用場合：奶油裱花多用於日常生活，韓式裱花適用於正式場合
6. 操作難度：韓式裱花較奶油裱花更復雜。
D. 已存放41年，英國王結婚時的蛋糕將拍賣，放了這么久還能食用嗎
已存放41年，英國王結婚時的蛋糕將拍賣，放了這么久肯定不能食用，首先，這是查爾斯王子和黛安娜王妃大婚的婚禮蛋糕，所以是非常有價值的。 其次，這塊蛋糕非常精緻，是真正的婚禮蛋糕。其次，這塊蛋糕非常精緻，是真正的婚禮蛋糕。據了解，這塊蛋糕是由扁桃仁糖膏製成的，白色底上面用糖霜做出了很多精美的彩繪，顏色有金色、紅色、藍色、銀色，是英國皇家紋章。一塊小小的蛋糕上竟然會有這么精美的圖案，而且顏色還非常清晰，雖然說有一些塌陷，還有一些裂紋，但是保存的依然非常好，和首次出售的時候沒有什麼差別，甚至看上去還是很美味，不愧是最精緻的婚禮蛋糕。
總之，我覺得這塊蛋糕之所以能夠拍賣，並不是因為他好不好吃或者能不能吃，完全是因為它本身的價值。以上就是我的一些相關看法。
E. 夏天蛋糕可以在常溫下存放多久
夏天蛋糕可以在常溫下存放多久
夏天蛋糕可以在常溫下存放多久，蛋糕是很多人喜歡吃的甜品之一，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕，蛋糕是需要冷藏保存的，那麼夏天蛋糕可以在常溫下存放多久呢？
夏天蛋糕可以在常溫下存放多久1
蛋糕在夏天常溫下可以放24小時左右。蛋糕由奶油製成，含有大量糖分，都是細菌繁殖的有利場所，在夏天細菌繁殖速度會更快，蛋糕很快會變質，因此不宜保存時間過長。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
夏天蛋糕可以在常溫下存放多久2
夏天蛋糕不放冰箱能放多久
如果想了解夏天常溫下蛋糕能放多久，以及夏天蛋糕不放冰箱能放多久的相關話題，接下來分享詳細內容。
夏天蛋糕不放到冰箱裡面大概能存放1天左右，要是保存時間比較長的話，很容易導致上面的奶油變質，出現酸味，食用之後還有可能出現食物中毒的情況。需要注意的是，蛋糕本身是可以存放一段時間的，但是奶油保質期比較短，容易變質。
夏天常溫下蛋糕能放多久
1、蛋糕很多人都不陌生，它是一種非常好吃的甜品，味道香濃可口，極為綿軟，受到年輕人的喜愛，不過有時候哦我們將蛋糕買回來之後，沒有及時食用完畢，且在條件不允許沒有冰箱可以存放的時候，很多人就不知道它能保存多長時間了。
2、在夏天沒有冰箱的情況下，蛋糕最多能存放1天，要是時間太長長了，可能會導致上面的奶油變質，出現酸味，食用後還會出現食物中毒的情況，所以我們將蛋糕買回來之後最好是及時食用完畢，否則口感就會下降。
3、蛋糕本身其實是可以存放一段時間的，但是在製作蛋糕的時候往往會加上奶油，而這些奶油是必須進行冷藏的，奶油裡面的蛋白質比較多，非常容易腐敗變質，一旦變質之後，奶油就會變軟，出現酸味，這個時候蛋糕已經變質了，不適合食用。
夏天蛋糕可以在常溫下存放多久3
如果是普通的那種無水的雞蛋蜂蜜的蛋糕,現在這樣的常溫下可以放一個星期!
科學依據我說不好估計是因為像麵包這樣的產品本身是經過烘烤的了,所以放的時間長些吧~我家的就是這樣的,買的能放一個星期,以後就幹了,口感不好,告訴你個好方法
把一個類似檔案袋的干凈的牛皮紙袋用清水噴濕,然後把蛋糕放進去,封好袋口,第二天就好了,口感很新買的差不多!我親自試過的!
如果是奶油的西式蛋糕,估計只能放三天就壞掉了，就算不壞口感也會很差的!這個我也試過,過生日的蛋糕吃不完,放冰箱里了,三天，難吃死了~估計是因為奶油和水果的成分更加容易被細菌侵蝕,容易腐敗吧.
奶油蛋糕放多久會壞
如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室溫下保存3-5天而不變質。 如果天氣炎熱，一天內不會變質，但盡量在當天食用。 但這里指的是植物性黃油，因為植物性黃油不易融化，所以可以放置更長時間。 如果是動物奶油，不管冷熱都應該當天吃，因為在常溫下容易融化，味道也不好。
奶油蛋糕常溫會融化嗎
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的`話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。
為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和乾冰，這樣可以保存更長時間。
動物奶油怎麼保存
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。
夏天蛋糕可以在常溫下存放多久4
常溫26度左右，可以放2天，但是放到冰箱里冷藏可以放不超過1個禮拜，不過最好盡快吃掉。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了，如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化；
如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包，同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。
F. 生日蛋糕可以放多久
生日蛋糕放在冰箱冷藏可以存放2天左右，放在常溫下僅能存放12小時左右，而且放的時間越長，細菌越多，口感越差。有些蛋糕保質期會更短，如慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕等，放在冰箱冷藏只能存放1天左右。
生日好賣蛋糕可以放多久
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、友和逗烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、凍芝士蛋糕等。
生日蛋糕常見的種類有芝士蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。
巧克力蛋糕，也叫朱古力蛋糕，棚吵是一種以巧克力為主製成的蛋糕，生日派對以及婚禮都有大量的使用，是常見的甜品之一。
G. 蛋糕放幾天就不能吃了 蛋糕最多放多長時間
我們都知道，蛋糕是比較受歡迎的一種甜點，它的口味比較豐富，吃起來香甜可口，一口吃下去軟軟的，超級棒，深受人們喜歡，尤其是小孩子和女生。蛋糕一般都是現做的，那麼蛋糕可以放多長時間呢？下面讓我們具體來看看吧！
蛋糕可以放多久
1、帶有奶油和新鮮水果的蛋糕，冷藏保存，最好當天食用完畢。
2、裸胚想延長保質期可以冷凍，保鮮膜封好。
3、慕斯類蛋糕，可以冷凍保存，但是不可以反復冷凍、解凍。
含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。如果只是蛋糕胚，可以用保鮮膜裹上冷凍保存兩周，食用時，取出自然回溫，或者用微波爐叮一下，如果做造型，可直接使用，做完造型，基本上也就回溫了。
各類成品蛋糕的保質時間
1、生日蛋糕最最常見的就是我們熟知的生日蛋糕了，生日蛋糕是在蛋糕胚的基礎上，加上攪打奶油（或者奶油霜），和新鮮水果（或者果醬、水果罐頭）的夾餡。
打發過的奶油，保質期就相當短了，在冷藏的溫度下（0-4度），也極其容易發生變質，以及口感變差。生日蛋糕不能放置冷凍保存，溫度高了也會發生融化，所以只能存放於冷藏室。基於口感的原因，建議在當天食用完畢，最多最多兩天，第三天就算沒變質，也真的不好吃啦。
有些朋友可能會說，自己買的生日蛋糕溫度高也不變形，是什麼原因呢？如果價格特別便宜的話，有可能是使用了植物奶油，植物奶油比動物奶油的塑性能力要好得多，且在溫度高的時候也不易融化。為了大家健康著想還是少吃植物奶油為妙。
當然，除了生日蛋糕，一些蛋糕切塊、盒子蛋糕、奶油蛋糕卷切件等，也都是相同的保存方式，也需要大家盡快使用，最好不要超過一天。
2、以磅蛋糕為基礎胚的，表面是奶油霜或者翻糖造型的一些造型蛋糕常見的就是婚禮甜品台一類的蛋糕，因為對蛋糕的穩定性有要求，也需要蛋糕能做比較復雜的造型，因此淡奶油是不能勝任的。這時就會用到更穩定、造型能力更強的奶油霜，或者翻糖。
這一類的蛋糕成品能保存更長一些的時間，內餡一般不會使用新鮮水果，而是使用各種果醬、巧克力醬、焦糖醬等，放冷藏對蛋糕的口感沒有特別大的影響。食用的時候拿出來常溫解凍後，奶油霜和蛋糕體也還是柔軟的狀態。雖說時間能長一些，但是還是建議大家在3天內食用完畢。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的，只要翻糖乾燥之後，這些公仔能存放相當長的時間。
3、慕斯類蛋糕法甜類的慕斯，製作好之後一般都是進行冷凍，冷凍可以保存大約1周到10天。但是，它是不能反復冷凍、解凍的，這樣會非常容易變質、口感也會變差，慕斯體會產生很多冰渣。商家會在出單前才進行表面的裝飾，比如噴砂、淋面等等，等客人拿到手裡，基本就是已經解凍的狀態，所以我們自己也別再進行冷凍了，如果太軟可以放在冷藏里一段時間，口感會更好。建議在2天內食用完畢。
各種蛋糕胚的保存方法及時間
大家都知道，蛋糕成品都是由蛋糕胚加上奶油或者夾餡，來製作的，蛋糕胚和蛋糕成品的保存方式和保質時間是完全不同的！
蛋糕裸胚，常見的有這么幾種：戚風蛋糕胚、海綿蛋糕胚、磅蛋糕胚。
戚風蛋糕和海綿蛋糕因為水分含量比較大，需要在烘烤之後常溫放涼，等待內部敞出熱的水汽、完全冷卻到常溫之後，用保鮮膜包嚴實進行保存。可以放冷藏，保存時間為三天，如果想要時間更長，可以放冷凍，食用的時候解凍依然可以保持柔軟濕潤的口感，可以保質1周。
當然還會有其他一些形式，比如杯子蛋糕裸胚、蛋糕卷裸胚等，只是形式不同罷了。
磅蛋糕，由於水分含量比不上前兩種，因此要趁蛋糕還溫熱的時候刷一層糖酒液，起到保濕和讓蛋糕風味更豐富的作用。磅蛋糕需要回油，一般冷藏三天之後食用是最佳的口感。由於磅蛋糕含油量較大，因此保存的時間會比前兩種更長一些，冷凍可以保存2周甚至更長的時間。
H. 淡奶油蛋糕常溫25下能放多久
常溫能夠放3-5天。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這么重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。
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