1. 壽司能放多久放冰箱和不放分別能放多久
1. 一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存，或者用保鮮膜密封包裹目的是「保濕」。不放冰箱的常溫下最多放一天就可以了。
2、為了長期保存壽司，可以將壽司放在「冷凍室」里。吃的時候，拿到「冷藏室」慢慢解凍。
這樣保存兩周以內是不會變質的。放冰箱里要注意：用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。4-6°C冷藏最好。用淺口盤子裝壽司這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。
(1)蛋糕店壽司可以放多久擴展閱讀：
食用壽司的禁忌
1、稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
3、豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
4、牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
5、胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
6、紫菜（干）：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
2. 壽司可以放過夜嗎
壽司如一定要放過夜，則需要保冷。放進冰箱里是一個選擇。溫度不能過冷，以免壽司的米飯太硬。如長時期擺放銷售，可在底下鋪冰， 這一般是自助餐廳里的做法。韓國食品超市裡售賣的壽司，放在保冷櫥里銷售，可擺放過夜。但一般旁晚降價出售以免擺放過夜。如果是手握壽司，可在魚片上面塗抹檸檬汁或味淋加壽司醋，可提鮮保味。（檸檬切片直接塗抹，味醂 – mirin, 日式料理調料） 香蕉壽司一般是即做即食。以做壽司卷為例，如果是放在裡面的，可以TAMPURA 粉炸或裹麵包粉炸。可解決氧化變黑問題。如果是切片鋪放在卷上面的，想放得久一點，可先將香蕉片浸泡味醂，或在香蕉卷上淋上Yuzu 汁。 另一點建議，如果你的壽司需要長時擺放。水果食材方面以芒果與菠蘿代替香蕉。這兩樣可不需特殊處理也可擺放長久。 再補充一點建議，擺放過夜的壽司，可進行另加工。手握壽司，可在面上灑上七味子，再以噴火槍seared至魚面微焦，則成另一種美味。這也是手握壽司其中的一種做法。壽司卷的話，將其平放，抹上辣美乃滋，或是辣美乃滋拌以假蟹條等切碎的食材，鋪在卷上，放進小烤箱里烤至辣美乃滋微焦，冷熱食均可。如此，一款壽司稍為加工就變成另一款壽司了
3. 壽司存放時間（常溫）
壽司米里都伴有壽司醋，味偏酸，而且易壞所以在兩到三小時之內盡快吃完，否則會影響口
4. 壽司要怎麼保存到第二天
如果估計第二天能吃完，最好放在冷藏櫃冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍櫃保存。
5. 壽司常溫下可以放多久
一天就可以了。不建議更長時間。
壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗，吃了會拉肚子對健康不利，建議不要隔夜吃。
拓展資料:
壽司放冰箱怎麼保存好
如果估計第二天能吃完，最好放在冷藏櫃冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍櫃保存。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。
1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。
2、4-6°C冷藏最好。
3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。
6. 壽司可以放多久
不放冰箱的常溫下最多放一天就可以了。一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存，或者用保鮮膜密封包裹目的是「保濕」。
為了長期保存壽司，可以將壽司放在「冷凍室」里。吃的時候，拿到「冷藏室」慢慢解凍。這樣保存兩周以內是不會變質的。
放冰箱里要注意：用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味，4-6°C冷藏最好。用淺口盤子裝壽司這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。
(6)蛋糕店壽司可以放多久擴展閱讀：
日本常說「有魚的地方就有壽司」，這種食物據說來源於亞熱帶沿海及海島地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。
日本的壽司，主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
另外，日本家庭也會在特殊的場合，自製壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，鹹菜之類。
7. 壽司可以隔夜吃嗎
一般情況下壽司是不建議隔夜之後再吃的。
壽司過夜的話最好還是不要吃了，因為這樣很有可能會出現變質的情況，這時候再吃下去就對身體非常的不好的，同時平常的時候大家也是要注意養成良好的生活習慣還有飲食習慣，注意不要吃過期的或者是隔夜的食物，如果一定要隔夜的話最好也是要放入冰箱裡面去，這樣的話效果才是比較好的。
(7)蛋糕店壽司可以放多久擴展閱讀：
通常壽司的製作材料都是新鮮的食材，除了少數使用蔬菜這類的食材，在飲食方面一般新鮮食材做的壽司，比如海鮮、肉類等等，需要在製作好之後的兩個內吃完，盡量不要留太長的時間，否則食物變質容易導致身體出現腸胃疾病，對健康是很不好的。蔬菜類的壽司來說一般建議在做好後6小時內吃完，所以隔夜的壽司最好是不要吃。
同時吃壽司的也是要去正規的壽司店來吃，因為有一些不幹凈的壽司也是可能會致病的。
8. 壽司可以留到第二天吃嗎
放冰箱冷藏可以吃。
室溫存放的壽司不能吃：在日常生活會中壽司主要的原料就是魚肉、海鮮、蔬菜、米飯等搭配上一些配料製作而成的，而對於普通綠葉蔬菜來說，在室溫放一個晚上就是會產生大量的致癌物質，亞硝酸鹽，而且海鮮的營養價值也是會在室溫的條件下邊的腐敗，所以吃了之後就是會對健康不利的，所以建議大家就是不要隔夜吃了。
(8)蛋糕店壽司可以放多久擴展閱讀：
注意事項：
傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把壽司的形狀夾壞掉，但用手拿壽司會受手的溫度影響口感發生改變，二者各有利弊。總的來說用手拿更傳統更受廣泛認可。
壽司要一口吃掉，好的壽司店絕對不會給用戶一個放進嘴裡有呼嚕咕好大都塞滿嘴的感覺。分兩口吃會破壞壽司飯團米粒的密度，影響口感。
9. 壽司一般可以放多久
壽司是米飯為主，配上肉阿蛋阿黃瓜胡蘿卜等，一般就放一天，兩天味道就不好了。