A. 蛋糕沒烤熟還能再烤嗎
可以再繼續烤，但一定要看著烤，不要烤過火，你也可以烤幾分鍾看一下，接著再烤，這樣就會烤熟的。
B. 蛋糕中間為什麼烤不熟呢
蛋糕的成熟是靠水的氣化，在蛋糕內部形成細小的孔洞，再由麵粉等來填充，從而支撐起蛋糕的骨架。但是沒烤熟的蛋糕，水份並沒有完全氣化，內部的液態組織很多。若此時停止加熱，由於內部結構骨架還未形成，所以很容易被蛋糕因中心的支撐力不足導致了凹陷。
解決方法：延長烘焙時間或升高烘焙溫度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色過深可考慮低溫延長烘焙時間，或覆蓋錫紙。另外在蛋糕完全成熟前不要從烤箱中取出，判斷蛋糕是否成熟可以用筷子或其他長柄器具伸進烤箱，壓一壓表面，若壓下去後有明顯的反彈，說明此時的蛋糕已經成熟，可以出爐了。若聽見細微的「沙沙」聲，並且反彈的很慢，說明中心還略欠火候，要繼續烘烤一會。
C. 烤海綿蛋糕中間不熟
可以用碼斯特全自動炒菜機試一下哦，它是均勻加熱的，滲透性很強，可以完成不同的煎、炒、燉、燒、烤、蒸等功能，省時、省力健康環保。
D. 戚風蛋糕底部不熟可以再放回烤箱里繼續考嗎
這樣是不可以的，戚風蛋糕底部，如果要沒有熟的話那不能再次考因為你拿出去之後你還偷摸的他里邊沒收到不能拿去再考再考的話他也不會蓬鬆起來的所以說我這個就可以，告訴我們，就是我們在考的時候一定是給他口到位，烤熟，考試的時候第一時間我們給他倒勾過來，放到晾網上晾涼，就可以了，如果是你，第一時間沒有量量到他肯定會出現這種情況。
E. 烤箱烤蛋糕中間不熟,是小火了還是大火了
可能是烤爐溫度高，時間長短的問題。要是家用烤箱需要用溫度計測量一下烤爐內溫度，當達到所需溫度時再放入烤箱。溫度我是控制在上火180左右，下火190左右，時間18分鍾左右。具體還是要看自家烤箱，來調節溫度。
F. 已經晾的蛋糕發現還沒有熟可以從新烤嗎
這個已經涼了的蛋糕，發現還沒有熟，是可以重新放在烤箱里烤，但是烤箱溫度不要太高，時間可以久點，這樣就不容易烤焦。
G. 蛋糕中間為什麼烤不熟哪裡可以學專業的烘培
可能是由於烘焙蛋糕的時候火候掌控的不夠到位或者酵母放進去的時候水溫度不夠，就會導致做出來的蛋糕不熟，所以做蛋糕的時候一定要控制好火候和酵母水的溫度，這樣就可以把蛋糕做熟。如果想要專業的學習烘焙的話，可以來到學校學習
H. 烤蛋糕不熟
你烤蛋糕的時候當蛋糕的表面定住後你在上面鋪上一張紙，玻璃紙就可以，這樣就可以防止面火太硬，受熱不均。