㈠ 我想開一家蛋糕店，面對已是有數家連鎖店的競爭對手，請問我該選擇什麼樣的經營模式才能立於不敗之地
知道日本蛋糕店都是怎麼經營的嗎?你可以在店門口寫上,本店所有糕點全部當天現做,晚上九點現場送出所有未賣出糕點,歡迎領取
你看吧,剛開始你的店每天要送出一半以上的糕點,用不了多長時間你就請人吧再,生意太火了做不過來,生意生意,得有誠意才可以..
㈡ 如何做好蛋糕店生意
請記住幾點
產品第一要看「臉面」，也就是賣相，你的食品看起來要讓人有胃口，別人才會買。
其次是味道，其實食品這東西味道只要普通就行，什麼特殊的那些不要搞，真正講究的人根本看都不會看小地方的店面，因為人家閑你臟，味道只要大眾口味就好。
產品第二要看潮流，就是十年世界一大變，一代人口味一代換，跟不上時代的產品最後都會被T出市場。
產品第三看時間，就是天時地利人和中的天時，在不同的時間弄出不同的產品，需要進行精心的整理和設計，滿足別人的需求，在雪中送碳才是商者王道，你看看什麼時間別人喜歡什麼口味，可以做做市場調查。
產品第四 靠包裝，想要搞大，這是必要的過程，當然，小地方也需要小包裝，所謂小巧玲瓏懂不懂什麼意思，小地方不一定都是臟的，要讓別人有煥然一新的感覺，這需要你自己多多思索
產品第五 靠炒作，以假亂真，以實巧虛，弄出自己在地方的名氣
產品最後靠信譽，誠信經營，方可天長地久。
如果你能量產，就自己多跑跑業務吧，或者進行簡單的包裝，讓賣相好點才有市場競爭。
㈢ 蛋糕店如何競爭
品質
㈣ 關於蛋糕店的競爭方法
主要還是商品本身的價格和質量！價格是其次，因為價格的主導是你店周圍的消費者的消費能力。現在不是以前酒香不怕巷子深，地理位子也很有關。最主要還是你做的口味適合當地人的！文化氛圍為基點，要有讓人留下深刻記憶的東西！
㈤ 蛋糕店營銷手段有什麼
如今蛋糕店的競爭已經達到空前的激烈，每天都有因經營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業誕生。據筆者數年的觀察，蛋糕店的經營失敗率達到50％以上，這並不是說蛋糕店這行業經營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易*作的行業，到了如今要成功的經營，必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種： 一、體現個性，清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，並可引起相應的細分市場的關注。
選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。
.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
廣告的內容 不易過多，應盡量限於重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
重視對分發員工的培訓 不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品 六、吸引流動顧客的交通廣告 一般來說，新的顧客是不太願意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。
㈥ 開蛋糕店如何做市場調查
首先確定你想要調查的內容，也就是你的調查目的，其次確定調查范圍，調查方式，口頭調查還是問卷調查，或者是電話等等。組織人員調查，最後分析你的調查結果。大致就是這樣一個流程。但是在這其中要考慮的有很多，比如客流量，消費能力，競爭對手等等。可以去看看一些調查問卷都有哪些項目，做個參考
㈦ 蛋糕創新的競爭對手是啥
蛋糕創新的競爭對手就是甜品店現在甜品店的，嗯，產品特別的新奇，比蛋糕店的更加的有特色
㈧ 目前蛋糕店的市場前景如何
現在蛋糕店主要看產品怎麼樣，能做出來網紅產品，自然會賣的好一些，其次還要看味道，蛋糕店的利潤還是不錯的，不過競爭也不小
㈨ 淚奔，我開蛋糕店的時候為什麼沒做這么詳細的市場分析
市場分析怎麼寫
方法/步驟
•1
環境分析
行業環境是對企業影響最直接、作用最大的外部環境。
•2
結構分析
行業結構分析主要涉及到行業的資本結構、市場結構等內容。一般來說，主要是行業進入障礙和行業內競爭程度的分析。
•3
市場分析
主要內容涉及行業市場需求的性質、要求及其發展變化，行業的市場容量，行業的分銷通路模式、銷售方式等。
•4
組織分析
主要研究行業對企業生存狀況的要求及現實反映，主要內容有：企業內的關聯性，行業內專業化、一體化程度，規模經濟水平，組織變化狀況等。
•5
成長性分析
是指分析行業所處的成長階段和發展方向。當然，這些內容還只是常規分析中的一部分，而在這些分析中，還有不少一般內容和特定內容。例如，在行業分析中，一般應動態地進行行業生命周期的分析，尤其是結合行業周期的變化來看公司市場銷售趨勢與價值的變動。