『壹』 酸奶小蛋糕的做法
用料 低粉 100g 雞蛋 1個 糖粉（沙糖） 50g 酸奶 80g 植物油 10g 泡打粉 3g 最簡單的馬芬蛋糕的做法 1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹，加入牛奶，植物油打至均勻。（是砂糖一定要把糖攪勻） 2， 低粉和泡打粉混合過篩，倒進攪拌好的蛋液里，用刮刀拌勻，不要打圈，看不見白粉就行。
『貳』 酸奶做蛋糕的方法和步驟小
酸奶做蛋糕的方法和步驟 是比較復雜的，所以要按照一定的比例才能報蛋糕做的更好吃
『叄』 酸奶蛋糕怎麼做,用鍋蒸方法竅門
酸奶蛋糕的做法
做酸奶蛋糕需要准備的食材
玉米澱粉（15g）檸檬汁（5ml）白糖（20g）酸奶（205g）雞蛋（2枚）蔓越莓干
1、先准備一個空碗，然後再在碗中打入兩枚雞蛋，接著按下圖比例加入檸檬汁，最後再攪拌均勻。
2、雞蛋攪勻後，按下圖比例加入白糖，接著再繼續攪拌，直至白糖完全溶解為止。
3、按下圖比例，繼續在雞蛋液中加入酸奶，然後攪勻成酸奶雞蛋液。
4、酸奶雞蛋液攪勻後，根據下圖比例加入玉米澱粉，攪拌成雞蛋糊。
5、先准備一個蛋糕模具，然後再在模具中鋪上一層油紙，沒有油紙也可以刷一層無味的食用油代替。
6、在模具中鋪好油紙後倒入攪拌好的雞蛋糊，震盪幾下，直到把雞蛋糊中的氣泡震出到表面為止。
7、在麵糊上撒上適量的蔓越莓干，如果沒有也可以撒上少許葡萄乾或乾脆什麼都不撒。
8、先將烤箱預熱至180度，然後等烤箱預熱好後，再把酸奶蛋糕放到烤箱中下層烤制40分鍾。
9、當酸奶蛋糕烤製表面呈微微焦黃色後取出晾涼，晾涼後即可食用。個人建議，晾涼後可以放冰箱冷藏一下再吃，這樣不僅味道更好，還有像芝士一樣的口感。
『肆』 檸檬酸奶小蛋糕製作蒸
材料: 檸檬汁
全蛋兩顆(除殼100克),低粉80克,沙拉油1大匙,檸檬果汁1大匙,泡打粉1/4小匙,細砂糖60克
製作方法:
01.全蛋兩顆打入碗內,放入60克白砂糖.(先把泡打粉和麵粉充分混合均勻,不然就會出現大氣泡)
02.先用低速打2分鍾,再轉高速打至蛋液發大兩倍,成淡白色.打好的蛋液提起要成一條直線型
03.把混合好的麵粉和泡打粉篩入,打發蛋液中.
04.蛋液如果正確打發了,麵粉是可以浮在上面,不下沉的.
05.用橡皮刮刀輕輕的,把麵粉和蛋液混合.用翻拌式,切拌式(這里很注意不要讓麵粉結塊,也不要讓蛋白消泡)
06.再分別倒入檸檬汁,和沙拉油,混合均勻.
07.混合好的蛋糕糊,明顯已經比圖2的體積少了很多,因為加了麵粉後,蛋液有些消泡了.
08.容器內墊上一張油紙
09.倒入蛋糕糊,讓其靜置10分鍾 (這樣蛋糕做出來就更細膩)
10.蛋糕糊靜置的時侯,可以在鍋內燒開水了,放上蒸架.把容器放入,蓋上鍋蓋,用中火蒸20分鍾.蒸好後,要等1分鍾再開蓋.
11.蒸好的樣子.
12.我的泡打粉和麵粉沒有混合的太好,所以表面上還是有些大氣孔的.放至溫熱時,即可切塊開吃
『伍』 酸奶小蛋糕怎麼做才好吃
現在人最不缺的就是油脂了，很多食物中都含大量的油脂，給我們的身體造成很大的負擔。孩子的零食麵包，蛋糕里也有不少的油脂，對孩子的身體很是不好。今天小編就教寶媽們做份無油酸奶小蛋糕，不僅營養豐富健康，而且沒一點的油，孩子能吃到舔手指，寶媽們很放心喲。
食材：酸奶200克、低筋麵粉100克、白糖60克、雞蛋2個。
