① 千層蛋糕的保存溫度
5--10°
蛋糕存放技巧：
1、有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱里存放。
2、如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。
3、有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到糖霜變硬,然後再包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱里解凍。
(1)千層蛋糕的保存多久擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
食用注意
1、 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不好吃了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
② 千層蛋糕可以放幾天
首先，榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油和榴槤都會變質而無法食用，所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
其次，如果實在吃不完，想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏保存，這樣一般可以保存72個小時以內可食用。
最後，如果想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些，那就只能急凍保存了，冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來，這樣的話可以保存一周，但是急凍保存的話，解凍後風味會有所改變，不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋，口感也不錯。
(2)千層蛋糕的保存多久擴展閱讀
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。香甜軟糯，美味可口。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
榴槤千層蛋糕的做法：
1.製作千層蛋糕餅皮：准備好製作千層蛋糕餅皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g；
2.將雞蛋和砂糖混合，用手抽攪拌至砂糖融化，並加入牛奶攪拌均勻；
3.分三次篩入低筋麵粉，每篩一次，充分攪拌均勻再篩下一次，這樣不容易出現麵疙瘩，將黃油加熱至融化，倒入麵糊中，攪拌均勻；
4.將混合物過篩，得到更加均勻細膩的麵糊，放入冰箱，冷藏30分鍾，攤餅皮的麵糊就製作完成了；
5.不粘鍋燒熱，擦上少許玉米油，不用太熱，理想的狀態時是麵糊下鍋時有輕微的「嗞啦」聲就對了，用一把湯勺舀麵糊，每次盛的一樣多，可以保證餅皮大小一致；舀入一勺麵糊倒入鍋里，抬起鍋，輕輕轉動，攤成一張直徑20~22厘米的圓餅；
6.待麵糊表面凝固，即可離火，不需要翻面；待餅皮稍稍降溫，用竹片挑起一邊，輕輕揭下整張餅皮；
7.將餅皮鋪在架子上晾涼，繼續攤完所有的餅皮，能攤10~12張，如果是做6寸的，能攤15~16張，將餅皮疊起來放入盤中，用保鮮膜包好，防止風干；不用擔心粘連的問題，因為餅皮表面有一層黃油，所以不會粘的；
8.製作榴槤奶油餡：將500g淡奶油中加入50g砂糖，打發至可以裱花的狀態（如圖），放入冰箱冷藏待用；
9.將冷藏過的500g榴槤肉去核；榴槤一定要事先冷藏，口感和味道才能達到最佳，之後用勺子攪打成蓉泥狀；
10.將1/2的淡奶油和榴槤肉混合，製成榴槤奶油餡；這樣做比一層層的鋪榴槤肉省事多了，而且榴槤分布的也更均勻；
11.將一個8寸的披薩盤倒扣，底部鋪上一層錫紙，鋪上一張餅皮，薄薄的抹上一層淡奶油，再疊上一張餅皮，盡量對齊邊緣，鋪平，厚厚的抹一層榴槤奶油餡，重復上述步驟，直到所有的餅皮都疊加完畢就OK了。
參考資料：網路-榴槤千層蛋糕
③ 千層蛋糕要冷藏多久
千層蛋糕一般都是冷藏半個小時左右。
太久的話會影響口感。
④ 榴槤千層蛋糕可以放多久
榴槤千層蛋糕如果保鮮的情況下建議72小時內食用完，放久了容易壞。
⑤ 千層蛋糕放冰箱能保存幾天
。。冷凍保存，一個月也沒問題啦。冷藏保存，一天後吃完它啦。因冷藏室3~8度低溫下，仍會有些低溫細菌照樣生存，超過一天以上，蛋糕就容易受細菌污染朝變質方向發展，食品的安全性下會下降啦。
⑥ 千層蛋糕保質期多久吃了一點
一般蛋糕做出來之後，最佳食用期是在24小時之內。如果放在冰箱里保存，也最好在48小時內吃完。冬季可以放在室溫下保存，但夏季最好不要放置太長時間，還是盡快吃掉為好。
⑦ 千層蛋糕能放冰箱多久
像這樣的蛋糕正常情況下大概只能放一個星期左右，因為長時間存放它也是會產生變質，影響口感。
⑧ 榴槤千層蛋糕保質期幾天
榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油和榴槤都會變質而無法食用，所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
其次，如果實在吃不完，想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏保存，這樣一般可以保存72個小時以內可食用。
最後，如果想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些，那就只能急凍保存了，冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來，這樣的話可以保存一周，但是急凍保存的話，解凍後風味會有所改變，不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋，口感也不錯。
⑨ 千層蛋糕放冰箱能保存幾天
千層蛋糕放冰箱最多隻能保存三天。
因為超過三天，蛋糕就會慢慢的開始變形融化，開始變質變味，最後不能食用了。
建議：購買蛋糕最好是現買現吃，（現在的蛋糕店到處都有很方便的）蛋糕是很容易變質的，蛋糕也是細菌繁殖生長最快的一種食物，因為它是經過發孝和加入雞蛋混合食物，這兩種都是細菌生長最喜歡的。放冰箱最好只放一天時間。放一天的蛋糕是具有保鮮不變質的味道，如果多放了時間，雖說能食用，但其營養價值也會流失。